八分鐘自制麻辣燙，做法原來這麼簡單！讓你一次吃過癮！
麻辣燙總有一種魔力，讓我們吃了就忘不了它的味道！可是街邊小吃的衛生情況著實令人堪憂！自己在家做的話，就能吃得放心又滿足啦！而且做法也很簡單哦。
麻辣燙
食材：蝦餃、肉丸、魚丸、凍豆腐、豆芽、黑木耳、油、鹽、生薑、大蒜、辣豆瓣、麻椒、辣椒
步驟：
1、熱鍋下油，生薑，大蒜炒香
2、下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒
3、加上兩小勺辣豆瓣炒香
4、加入高湯或清水煮沸，如果菜多可多加點湯或水
5、鍋內倒進凍豆腐，牛肉，魚丸子，蝦餃煮
6、煮得快好時下素菜，加入自己喜歡吃的素小菜
7、煮好後起鍋，可隨意添加自己喜歡吃的任何想吃的菜
8、也可以放在電磁爐上邊煮邊吃
串串鍋
食材：豆腐、花菜、熱狗、甜玉粉、魷魚、高湯、油、鹽、麻辣汁、辣椒油、雞精
步驟：
1、準備食材
2、備好的食材用竹籤串起
3、高湯一盆，麻辣汁適量
4、高湯加鹽燒開，倒進麻辣汁
5、調點食用油，雞精燒開
6、分別放進串好的串串香煮入味即可開吃
麻辣串
食材：幹豆皮、醬油、豆瓣、小蔥、香油、花椒、白糖、味精、胡椒、辣椒粉
步驟：
1、準備材料，小蔥切成蔥花
2、豆瓣，辣椒胡椒花椒粉，再一點雞精一點白糖，都不可少哦
3、水裡加點油，將幹豆皮煮熟，順便把竹籤也燙下吧
4、用勺背控幹水分，這樣口感更好
5、穿在竹籤裡成串兒
6、澆上作料，正反面浸泡均勻
7、均勻粘上作料後放入盤中，把料汁兒澆在上面
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