羅遠 原創作品
每個人的兒時，都有幾樣刻骨銘心的美食，這些美食的味道會跟隨自己一輩子，永不忘記......
時至今日，每當漫長寒冷的冬季，總想著那兒時香噴噴的蘿蔔丸子，腦海裡的那種食慾，從未改變。
今天要說的就是這種兒時最好吃的美食之一——蘿蔔圓子。這種蘿蔔圓子不是出自外面的售賣，也不是出自父母之手，而是鄰居在春節來臨之際，炸制的一種北方人獨有的蘿蔔圓子。
我小時候，父母在港口工作，港口的職工來自四面八方，廣東、四川、天津、山東、上海、江蘇各地都有，其中來自山東和安徽北方的有一定的數量。
我居住的港口宿舍臨近馬路，是一排排紅磚平房，這個時候，都放寒假了，男孩子三五成群地在屋外炸爆竹，女孩子則在門外的空地上做跳房子游戲，家家戶戶的門都敞開著，不時地飄來一陣陣炸圓子的香味，直入鼻孔，很是饞人。鄰居是北方人，不但麵食做得好，這些只有春節才有的時令美食也和我們南方人做的不一樣。
這種蘿蔔圓子，個頭小小的，主料白蘿蔔和胡蘿蔔都刨成極細的絲子，配上極細的適度的辣椒絲，還有少量的麵粉、大蔥等作料。在油中炸好後，金黃金黃的，吃的時候，不但很香，還微辣，卻看不見辣椒絲的存在，更沒有面粉的感覺，令人印象深刻，吃了一個，就想吃第二個，不像我們現在菜市買的蘿蔔圓子麵粉太多，口感不好。
曾經嘗試著根據兒時的印象做了一次，卻以失敗告終。幾十年來，我也經常在逛菜市時，留意不同人家做的蘿蔔圓子，但沒有一家有種風味的，哪怕相似度只有一半，看來這種獨特風味的蘿蔔圓子只能留在記憶中了。
眼看秋色漸濃，冬季不遠，再到春節時，兒時的蘿蔔圓子，又將喚醒我童年的味蕾，可我永遠不能走近那個年代，目睹那些和藹可親的鄰居們炸圓子的場面和請我們品嚐圓子的味道了！那些童年的小夥伴們如今也近花甲，不知他們是否和我一樣，時常想起那童年的味道呢......