蒸菜--粉蒸雞塊做法
原料：雞塊255克，五香蒸肉米粉125克，薑末、蔥花各少許
調料：料酒5毫升，白胡椒粉2克，生抽5毫升，老抽3毫升，鹽3克，雞粉2克
做法：
1. 取一個碗，倒入雞塊、薑末，放入料酒、生抽、鹽、老抽、雞粉、白胡椒粉，醃漬10分鐘。
2. 將蒸肉米粉倒入雞塊中，攪拌均勻;備好個蒸盤， 將拌好的雞塊裝入，待用。
3. 電蒸鍋注入適量清水燒開，放入雞塊，蓋上鍋蓋，將時間設為20分鐘。
待20分鐘後掀開鍋蓋，取出蒸盤，撒上備好的蔥花即可。
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