川味辣子雞的製作方法

辣子雞 生抽 老抽 花椒 老衲法號杜蕾斯 老衲法號杜蕾斯 2017-09-16

川味辣子雞的製作方法

準備食材

川味辣子雞的製作方法

蒜薑切片,幹辣椒剪成小段備用

川味辣子雞的製作方法

雞洗淨瀝乾切小塊

川味辣子雞的製作方法

取炒鍋下油,待油燒熱後下雞肉煸炒一分鐘下薑片,再煸炒一分鐘放蒜片

川味辣子雞的製作方法

接著放2湯匙生抽繼續煸炒三分鐘再放下老抽上色

川味辣子雞的製作方法

炒勻後下花椒煸炒一分鐘,接著下幹辣椒段放入煸炒至幹辣椒色澤紅亮時,下兩茶匙白糖炒勻關火

川味辣子雞的製作方法

用漏勺將辣子雞撈出瀝乾後盛入盤中

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最後撒上白芝麻就行了

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