幾種普通食材，卻有著別樣的滋味。
By 小圓的廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 臘肉 100g
- 豆乾 300g
- 青紅椒 各1個
- 青蒜 1根
- 醬油 2勺
- 白糖 半勺
- 花椒 十幾粒
做法步驟
1、洗淨的臘肉，放入蒸鍋蒸個20分鐘，取出來切成薄片。 再把青紅椒、豆乾切成塊，青蒜切成段。
2、鍋中下底油，加入花椒、臘肉片小火炒出油脂
3、下青蒜、豆乾翻勻。
4、再下醬油、白糖翻炒勻後，再加入小半碗的清水，轉中小火悶煮個幾分鐘，讓豆乾入味。
5、最後再加入青紅椒翻炒幾十秒即可。
6、成品
小貼士
臘肉本身就很鹹，所以不需要再加鹽了，口味重的可以加一些。
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