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醋溜土豆絲,你真的會溜嗎?記住這三點,一定好吃!的做法
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用料
土豆一大個青紅椒一個米醋，鹽適量
- 準備好食材，一個大土豆，一個青椒，一個紅椒（青椒紅椒只是點綴，用不完一個，剩下的我用來做了另一個菜，後面會分享）。
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- 土豆切絲，越細越好。（要用刀切，不要擦絲，這是第一點。因為刀切稜角分明，不容易粘）
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- 土豆切絲，越細越好。（要用刀切，不要擦絲，這是第一點。因為刀切稜角分明，不容易粘）
- 土豆切絲泡水 ，去除澱粉， 五到十分鐘 ，多衝幾遍水。（土豆絲表面富含澱粉，直接下鍋容易黏糊，一定要清洗乾淨，這是第二點）
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- 青紅椒切絲，辣椒， 蒜 ，蔥備用。
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- 青紅椒切絲，辣椒， 蒜 ，蔥備用。
- 熱鍋倒入油，油熱後放入 蔥白 辣椒 大蒜爆香（兒不吃辣，他不讓我放辣椒，最多放一個，喜歡吃辣的可以多放）。然後放入青紅椒。
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- 青紅椒切絲，辣椒， 蒜 ，蔥備用。
- 熱鍋倒入油，油熱後放入 蔥白 辣椒 大蒜爆香（兒不吃辣，他不讓我放辣椒，最多放一個，喜歡吃辣的可以多放）。然後放入青紅椒。
- 下土豆絲爆炒三分鐘後 加鹽 ，雞精 ，兩勺醋 （一定要大火爆炒，這是第三點）
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- 青紅椒切絲，辣椒， 蒜 ，蔥備用。
- 熱鍋倒入油，油熱後放入 蔥白 辣椒 大蒜爆香（兒不吃辣，他不讓我放辣椒，最多放一個，喜歡吃辣的可以多放）。然後放入青紅椒。
- 下土豆絲爆炒三分鐘後 加鹽 ，雞精 ，兩勺醋 （一定要大火爆炒，這是第三點）
- 最後加點蔥 ，快速翻炒均勻，就可以出鍋啦！
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- 最後加點蔥 ，快速翻炒均勻，就可以出鍋啦！
- 出鍋。
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- 下土豆絲爆炒三分鐘後 加鹽 ，雞精 ，兩勺醋 （一定要大火爆炒，這是第三點）
- 最後加點蔥 ，快速翻炒均勻，就可以出鍋啦！
- 出鍋。
- 香脆爽口，百吃不厭
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- 最後加點蔥 ，快速翻炒均勻，就可以出鍋啦！
- 出鍋。
- 香脆爽口，百吃不厭
- 又香又脆的土豆絲做好了。
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