好久都沒吃扣肉了，今天分享給大家分享一個做扣肉的方法。
好久都沒吃扣肉了，今天分享給大家分享一個做扣肉的方法。
1、首先準備一塊五花肉，把肉刮乾淨，清洗一下。起鍋燒水，把肉放下去焯一下水，放幾片生薑，倒一點料酒，蓋上蓋子，煮到首用筷子能輕鬆的插進肉皮即可。
好久都沒吃扣肉了，今天分享給大家分享一個做扣肉的方法。
1、首先準備一塊五花肉，把肉刮乾淨，清洗一下。起鍋燒水，把肉放下去焯一下水，放幾片生薑，倒一點料酒，蓋上蓋子，煮到首用筷子能輕鬆的插進肉皮即可。
2、放兩勺白砂糖炒糖色，白砂糖融化後，炒至大泡變小泡，加點開水不停的攪拌，倒出來備用。
3、起鍋倒油，把糖水倒在五花肉上塗抹均勻，油溫八成熱，把五花肉放進去炸，炸至變色，打入冷水中浸泡兩至三個小時。
好久都沒吃扣肉了，今天分享給大家分享一個做扣肉的方法。
1、首先準備一塊五花肉，把肉刮乾淨，清洗一下。起鍋燒水，把肉放下去焯一下水，放幾片生薑，倒一點料酒，蓋上蓋子，煮到首用筷子能輕鬆的插進肉皮即可。
2、放兩勺白砂糖炒糖色，白砂糖融化後，炒至大泡變小泡，加點開水不停的攪拌，倒出來備用。
3、起鍋倒油，把糖水倒在五花肉上塗抹均勻，油溫八成熱，把五花肉放進去炸，炸至變色，打入冷水中浸泡兩至三個小時。
4、泡至起虎皮，把肉從中間割開，切成小條，再切成正方形小塊，裝入碗中碼好，剩下的肉再切一下。
好久都沒吃扣肉了，今天分享給大家分享一個做扣肉的方法。
1、首先準備一塊五花肉，把肉刮乾淨，清洗一下。起鍋燒水，把肉放下去焯一下水，放幾片生薑，倒一點料酒，蓋上蓋子，煮到首用筷子能輕鬆的插進肉皮即可。
2、放兩勺白砂糖炒糖色，白砂糖融化後，炒至大泡變小泡，加點開水不停的攪拌，倒出來備用。
3、起鍋倒油，把糖水倒在五花肉上塗抹均勻，油溫八成熱，把五花肉放進去炸，炸至變色，打入冷水中浸泡兩至三個小時。
4、泡至起虎皮，把肉從中間割開，切成小條，再切成正方形小塊，裝入碗中碼好，剩下的肉再切一下。
5、起鍋倒油，放點豆豉和辣椒醬炒香，再放一點辣椒粉，剩下的肉放下去，放適量的鹽，翻炒一下，打入扣肉碗中，按壓緊。
好久都沒吃扣肉了，今天分享給大家分享一個做扣肉的方法。
1、首先準備一塊五花肉，把肉刮乾淨，清洗一下。起鍋燒水，把肉放下去焯一下水，放幾片生薑，倒一點料酒，蓋上蓋子，煮到首用筷子能輕鬆的插進肉皮即可。
2、放兩勺白砂糖炒糖色，白砂糖融化後，炒至大泡變小泡，加點開水不停的攪拌，倒出來備用。
3、起鍋倒油，把糖水倒在五花肉上塗抹均勻，油溫八成熱，把五花肉放進去炸，炸至變色，打入冷水中浸泡兩至三個小時。
4、泡至起虎皮，把肉從中間割開，切成小條，再切成正方形小塊，裝入碗中碼好，剩下的肉再切一下。
5、起鍋倒油，放點豆豉和辣椒醬炒香，再放一點辣椒粉，剩下的肉放下去，放適量的鹽，翻炒一下，打入扣肉碗中，按壓緊。
6、放入蒸鍋中蒸一至兩個小時。蒸好後，蓋上一個碟子翻過來，撒上蔥花，美味即成。
好久都沒吃扣肉了，今天分享給大家分享一個做扣肉的方法。
1、首先準備一塊五花肉，把肉刮乾淨，清洗一下。起鍋燒水，把肉放下去焯一下水，放幾片生薑，倒一點料酒，蓋上蓋子，煮到首用筷子能輕鬆的插進肉皮即可。
2、放兩勺白砂糖炒糖色，白砂糖融化後，炒至大泡變小泡，加點開水不停的攪拌，倒出來備用。
3、起鍋倒油，把糖水倒在五花肉上塗抹均勻，油溫八成熱，把五花肉放進去炸，炸至變色，打入冷水中浸泡兩至三個小時。
4、泡至起虎皮，把肉從中間割開，切成小條，再切成正方形小塊，裝入碗中碼好，剩下的肉再切一下。
5、起鍋倒油，放點豆豉和辣椒醬炒香，再放一點辣椒粉，剩下的肉放下去，放適量的鹽，翻炒一下，打入扣肉碗中，按壓緊。
6、放入蒸鍋中蒸一至兩個小時。蒸好後，蓋上一個碟子翻過來，撒上蔥花，美味即成。
這樣做的扣肉好吃不油膩，喜歡的朋友在家試試吧！