'雞腿這4種吃法，味美嫩滑真爽口，健康還營養，看著就舒服，真香'
提起雞腿這兩個字大家都不會陌生吧，雞腿肉比骨頭多，吃起來也比較鮮嫩，而且做法多樣。可炒，燉，炸，燜，烤等吃法，目前市場價七，八塊錢一斤。它營養價值也比較豐富，適合各類人群使用，廢話少說，為大家推薦幾種雞腿做法。
提起雞腿這兩個字大家都不會陌生吧，雞腿肉比骨頭多，吃起來也比較鮮嫩，而且做法多樣。可炒，燉，炸，燜，烤等吃法，目前市場價七，八塊錢一斤。它營養價值也比較豐富，適合各類人群使用，廢話少說，為大家推薦幾種雞腿做法。
一，土豆燉雞腿
主料：土豆，雞腿
調料：蔥，姜，蒜，老抽，蠔油，生抽，八角，花椒，香葉，幹辣椒兩三個，鹽
做法，
1，先把雞腿切小塊備用，土豆切塊浸泡在水裡備用。
2，把雞腿倒進鍋裡焯水三分鐘撈出沖洗乾淨備用。
3，鍋放油爆香蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，香葉，等香味上來以後，倒入雞腿嗆一下味道。
4，倒入清水沒過雞腿，放入土豆塊，加少許醬油，生抽，開大火煮開轉小火，煮一會再放入適量蠔油，煮到土豆熟加鹽，大火收汁出鍋。
提起雞腿這兩個字大家都不會陌生吧，雞腿肉比骨頭多，吃起來也比較鮮嫩，而且做法多樣。可炒，燉，炸，燜，烤等吃法，目前市場價七，八塊錢一斤。它營養價值也比較豐富，適合各類人群使用，廢話少說，為大家推薦幾種雞腿做法。
一，土豆燉雞腿
主料：土豆，雞腿
調料：蔥，姜，蒜，老抽，蠔油，生抽，八角，花椒，香葉，幹辣椒兩三個，鹽
做法，
1，先把雞腿切小塊備用，土豆切塊浸泡在水裡備用。
2，把雞腿倒進鍋裡焯水三分鐘撈出沖洗乾淨備用。
3，鍋放油爆香蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，香葉，等香味上來以後，倒入雞腿嗆一下味道。
4，倒入清水沒過雞腿，放入土豆塊，加少許醬油，生抽，開大火煮開轉小火，煮一會再放入適量蠔油，煮到土豆熟加鹽，大火收汁出鍋。
二，黃燜雞腿
主料：雞腿一斤，紅皮洋蔥適量，青紅椒
調料：生抽，料酒，胡椒粉，豆瓣醬，醬油，蔥薑蒜，
做法
1，把雞腿剁小塊放鍋中焯水，洗乾淨撈出備用，
2，起鍋燒油下入蔥薑蒜爆香，下入焯好的雞腿，炒兩三分鐘。
3，下入豆瓣醬，洋蔥翻炒均勻，加適量水，下入胡椒粉，生抽，料酒，醬油，。
4，大火燒開轉小火燜半個小時，加入青紅椒塊翻炒，兩分鐘出鍋。
提起雞腿這兩個字大家都不會陌生吧，雞腿肉比骨頭多，吃起來也比較鮮嫩，而且做法多樣。可炒，燉，炸，燜，烤等吃法，目前市場價七，八塊錢一斤。它營養價值也比較豐富，適合各類人群使用，廢話少說，為大家推薦幾種雞腿做法。
一，土豆燉雞腿
主料：土豆，雞腿
調料：蔥，姜，蒜，老抽，蠔油，生抽，八角，花椒，香葉，幹辣椒兩三個，鹽
做法，
1，先把雞腿切小塊備用，土豆切塊浸泡在水裡備用。
2，把雞腿倒進鍋裡焯水三分鐘撈出沖洗乾淨備用。
3，鍋放油爆香蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，香葉，等香味上來以後，倒入雞腿嗆一下味道。
4，倒入清水沒過雞腿，放入土豆塊，加少許醬油，生抽，開大火煮開轉小火，煮一會再放入適量蠔油，煮到土豆熟加鹽，大火收汁出鍋。
二，黃燜雞腿
主料：雞腿一斤，紅皮洋蔥適量，青紅椒
調料：生抽，料酒，胡椒粉，豆瓣醬，醬油，蔥薑蒜，
做法
1，把雞腿剁小塊放鍋中焯水，洗乾淨撈出備用，
2，起鍋燒油下入蔥薑蒜爆香，下入焯好的雞腿，炒兩三分鐘。
3，下入豆瓣醬，洋蔥翻炒均勻，加適量水，下入胡椒粉，生抽，料酒，醬油，。
4，大火燒開轉小火燜半個小時，加入青紅椒塊翻炒，兩分鐘出鍋。
三，沙姜雞腿
原料：雞腿一斤，沙姜
調料：鹽，糖，胡椒粉，料酒，香油，
做法
1，將雞腿洗淨，
2，將沙姜洗淨切末，加入鹽，糖，胡椒粉，香油拌勻做成蘸料。
3，把雞腿放水鍋中煮15分鐘，關火燜10分鐘出鍋，
4，在把煮好的雞腿用冰水冷卻一下，改切成塊裝盤，搭配蘸料即可食用。
提起雞腿這兩個字大家都不會陌生吧，雞腿肉比骨頭多，吃起來也比較鮮嫩，而且做法多樣。可炒，燉，炸，燜，烤等吃法，目前市場價七，八塊錢一斤。它營養價值也比較豐富，適合各類人群使用，廢話少說，為大家推薦幾種雞腿做法。
一，土豆燉雞腿
主料：土豆，雞腿
調料：蔥，姜，蒜，老抽，蠔油，生抽，八角，花椒，香葉，幹辣椒兩三個，鹽
做法，
1，先把雞腿切小塊備用，土豆切塊浸泡在水裡備用。
2，把雞腿倒進鍋裡焯水三分鐘撈出沖洗乾淨備用。
3，鍋放油爆香蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，香葉，等香味上來以後，倒入雞腿嗆一下味道。
4，倒入清水沒過雞腿，放入土豆塊，加少許醬油，生抽，開大火煮開轉小火，煮一會再放入適量蠔油，煮到土豆熟加鹽，大火收汁出鍋。
二，黃燜雞腿
主料：雞腿一斤，紅皮洋蔥適量，青紅椒
調料：生抽，料酒，胡椒粉，豆瓣醬，醬油，蔥薑蒜，
做法
1，把雞腿剁小塊放鍋中焯水，洗乾淨撈出備用，
2，起鍋燒油下入蔥薑蒜爆香，下入焯好的雞腿，炒兩三分鐘。
3，下入豆瓣醬，洋蔥翻炒均勻，加適量水，下入胡椒粉，生抽，料酒，醬油，。
4，大火燒開轉小火燜半個小時，加入青紅椒塊翻炒，兩分鐘出鍋。
三，沙姜雞腿
原料：雞腿一斤，沙姜
調料：鹽，糖，胡椒粉，料酒，香油，
做法
1，將雞腿洗淨，
2，將沙姜洗淨切末，加入鹽，糖，胡椒粉，香油拌勻做成蘸料。
3，把雞腿放水鍋中煮15分鐘，關火燜10分鐘出鍋，
4，在把煮好的雞腿用冰水冷卻一下，改切成塊裝盤，搭配蘸料即可食用。
四，口水雞腿，
調料：蔥薑蒜，香菜，花椒油，香油，辣椒油，食醋，料酒，白糖，鹽，熟芝麻，熟花生米
做法，雞腿一斤
1，把雞腿下鍋，放入蔥，薑片和花椒，大火燒開轉中火煮10分鐘後關火燜5分鐘左右。燜至雞肉用筷子能輕易扎透且沒有血水滲出就可以了。
2，雞腿燜好後撈出，放進冰水裡徹底過涼。
3，把雞腿晾涼後瀝乾水分，切成塊裝盤。
4，香菜，姜，蒜，蔥分別切成碎末，熟的花生米壓成粗的碎粒備用。
5，把以上所有調味料放入碗中，拌勻成調味汁，淋在雞肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可，不吃麻油的朋友可不加。
提起雞腿這兩個字大家都不會陌生吧，雞腿肉比骨頭多，吃起來也比較鮮嫩，而且做法多樣。可炒，燉，炸，燜，烤等吃法，目前市場價七，八塊錢一斤。它營養價值也比較豐富，適合各類人群使用，廢話少說，為大家推薦幾種雞腿做法。
一，土豆燉雞腿
主料：土豆，雞腿
調料：蔥，姜，蒜，老抽，蠔油，生抽，八角，花椒，香葉，幹辣椒兩三個，鹽
做法，
1，先把雞腿切小塊備用，土豆切塊浸泡在水裡備用。
2，把雞腿倒進鍋裡焯水三分鐘撈出沖洗乾淨備用。
3，鍋放油爆香蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，香葉，等香味上來以後，倒入雞腿嗆一下味道。
4，倒入清水沒過雞腿，放入土豆塊，加少許醬油，生抽，開大火煮開轉小火，煮一會再放入適量蠔油，煮到土豆熟加鹽，大火收汁出鍋。
二，黃燜雞腿
主料：雞腿一斤，紅皮洋蔥適量，青紅椒
調料：生抽，料酒，胡椒粉，豆瓣醬，醬油，蔥薑蒜，
做法
1，把雞腿剁小塊放鍋中焯水，洗乾淨撈出備用，
2，起鍋燒油下入蔥薑蒜爆香，下入焯好的雞腿，炒兩三分鐘。
3，下入豆瓣醬，洋蔥翻炒均勻，加適量水，下入胡椒粉，生抽，料酒，醬油，。
4，大火燒開轉小火燜半個小時，加入青紅椒塊翻炒，兩分鐘出鍋。
三，沙姜雞腿
原料：雞腿一斤，沙姜
調料：鹽，糖，胡椒粉，料酒，香油，
做法
1，將雞腿洗淨，
2，將沙姜洗淨切末，加入鹽，糖，胡椒粉，香油拌勻做成蘸料。
3，把雞腿放水鍋中煮15分鐘，關火燜10分鐘出鍋，
4，在把煮好的雞腿用冰水冷卻一下，改切成塊裝盤，搭配蘸料即可食用。
四，口水雞腿，
調料：蔥薑蒜，香菜，花椒油，香油，辣椒油，食醋，料酒，白糖，鹽，熟芝麻，熟花生米
做法，雞腿一斤
1，把雞腿下鍋，放入蔥，薑片和花椒，大火燒開轉中火煮10分鐘後關火燜5分鐘左右。燜至雞肉用筷子能輕易扎透且沒有血水滲出就可以了。
2，雞腿燜好後撈出，放進冰水裡徹底過涼。
3，把雞腿晾涼後瀝乾水分，切成塊裝盤。
4，香菜，姜，蒜，蔥分別切成碎末，熟的花生米壓成粗的碎粒備用。
5，把以上所有調味料放入碗中，拌勻成調味汁，淋在雞肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可，不吃麻油的朋友可不加。
雞腿的營養價值
提起雞腿這兩個字大家都不會陌生吧，雞腿肉比骨頭多，吃起來也比較鮮嫩，而且做法多樣。可炒，燉，炸，燜，烤等吃法，目前市場價七，八塊錢一斤。它營養價值也比較豐富，適合各類人群使用，廢話少說，為大家推薦幾種雞腿做法。
一，土豆燉雞腿
主料：土豆，雞腿
調料：蔥，姜，蒜，老抽，蠔油，生抽，八角，花椒，香葉，幹辣椒兩三個，鹽
做法，
1，先把雞腿切小塊備用，土豆切塊浸泡在水裡備用。
2，把雞腿倒進鍋裡焯水三分鐘撈出沖洗乾淨備用。
3，鍋放油爆香蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，香葉，等香味上來以後，倒入雞腿嗆一下味道。
4，倒入清水沒過雞腿，放入土豆塊，加少許醬油，生抽，開大火煮開轉小火，煮一會再放入適量蠔油，煮到土豆熟加鹽，大火收汁出鍋。
二，黃燜雞腿
主料：雞腿一斤，紅皮洋蔥適量，青紅椒
調料：生抽，料酒，胡椒粉，豆瓣醬，醬油，蔥薑蒜，
做法
1，把雞腿剁小塊放鍋中焯水，洗乾淨撈出備用，
2，起鍋燒油下入蔥薑蒜爆香，下入焯好的雞腿，炒兩三分鐘。
3，下入豆瓣醬，洋蔥翻炒均勻，加適量水，下入胡椒粉，生抽，料酒，醬油，。
4，大火燒開轉小火燜半個小時，加入青紅椒塊翻炒，兩分鐘出鍋。
三，沙姜雞腿
原料：雞腿一斤，沙姜
調料：鹽，糖，胡椒粉，料酒，香油，
做法
1，將雞腿洗淨，
2，將沙姜洗淨切末，加入鹽，糖，胡椒粉，香油拌勻做成蘸料。
3，把雞腿放水鍋中煮15分鐘，關火燜10分鐘出鍋，
4，在把煮好的雞腿用冰水冷卻一下，改切成塊裝盤，搭配蘸料即可食用。
四，口水雞腿，
調料：蔥薑蒜，香菜，花椒油，香油，辣椒油，食醋，料酒，白糖，鹽，熟芝麻，熟花生米
做法，雞腿一斤
1，把雞腿下鍋，放入蔥，薑片和花椒，大火燒開轉中火煮10分鐘後關火燜5分鐘左右。燜至雞肉用筷子能輕易扎透且沒有血水滲出就可以了。
2，雞腿燜好後撈出，放進冰水裡徹底過涼。
3，把雞腿晾涼後瀝乾水分，切成塊裝盤。
4，香菜，姜，蒜，蔥分別切成碎末，熟的花生米壓成粗的碎粒備用。
5，把以上所有調味料放入碗中，拌勻成調味汁，淋在雞肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可，不吃麻油的朋友可不加。
雞腿的營養價值
雞腿肉含多種蛋白質和維生素 A ，鐵，鋅，此外，還富含磷、鈣、鎂、銅、錳離子等多種礦物質。營養價值特別高，雞肉鮮嫩，也很容易被身體吸收，有增強體力，強壯身體的作用。雞腿含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，對營養不良，畏寒怕冷，乏力疲勞，月經不調，貧血，虛弱等有很好的食療作用。本文章歸作者在本平臺原創，抄襲必究。