'6種“有色食物”吃出健康好身體，尤其這4種顏色，讓你自信又開朗'
也許你不太注意食物的顏色，但實際上，不同顏色的食物都有它們各自的“一技之長”，也都有他們各自的保健作用。
有“色”食物
（1）紅色食品
包括紅辣椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、洋蔥、紅棗、紅薯、山楂、蘋果、草莓、紅米等。這類食物對健體強身都有特效。
也許你不太注意食物的顏色，但實際上，不同顏色的食物都有它們各自的“一技之長”，也都有他們各自的保健作用。
有“色”食物
（1）紅色食品
包括紅辣椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、洋蔥、紅棗、紅薯、山楂、蘋果、草莓、紅米等。這類食物對健體強身都有特效。
如果你的體質較弱，容易感冒，那麼這些食品都很適合你。如紅辣椒，它天生就具有促進人體巨噬細胞活力的功能，而巨噬細胞是感冒病毒等致病微生物的“殺手”，這類細胞活力增強了，感冒病毒當然就難以存活了。再如胡蘿ト，它所含的胡蘿ト素可在體內轉化為維生素A，從而發揮保護人體上皮組織的作用，經常吃可以增強人體抗禦感冒的能力。
（2）紫色食品
包括黑莓、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。這類食物中都含有花青素，具有較強的抗血管硬化作用，可預防心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
也許你不太注意食物的顏色，但實際上，不同顏色的食物都有它們各自的“一技之長”，也都有他們各自的保健作用。
有“色”食物
（1）紅色食品
包括紅辣椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、洋蔥、紅棗、紅薯、山楂、蘋果、草莓、紅米等。這類食物對健體強身都有特效。
如果你的體質較弱，容易感冒，那麼這些食品都很適合你。如紅辣椒，它天生就具有促進人體巨噬細胞活力的功能，而巨噬細胞是感冒病毒等致病微生物的“殺手”，這類細胞活力增強了，感冒病毒當然就難以存活了。再如胡蘿ト，它所含的胡蘿ト素可在體內轉化為維生素A，從而發揮保護人體上皮組織的作用，經常吃可以增強人體抗禦感冒的能力。
（2）紫色食品
包括黑莓、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。這類食物中都含有花青素，具有較強的抗血管硬化作用，可預防心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
（3）黃色食品
如柑橘類水果、黃豆、杏等。它們的優勢在於富含兩種維生素：一種是維生素A，另一種是維生素D。
也許你不太注意食物的顏色，但實際上，不同顏色的食物都有它們各自的“一技之長”，也都有他們各自的保健作用。
有“色”食物
（1）紅色食品
包括紅辣椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、洋蔥、紅棗、紅薯、山楂、蘋果、草莓、紅米等。這類食物對健體強身都有特效。
如果你的體質較弱，容易感冒，那麼這些食品都很適合你。如紅辣椒，它天生就具有促進人體巨噬細胞活力的功能，而巨噬細胞是感冒病毒等致病微生物的“殺手”，這類細胞活力增強了，感冒病毒當然就難以存活了。再如胡蘿ト，它所含的胡蘿ト素可在體內轉化為維生素A，從而發揮保護人體上皮組織的作用，經常吃可以增強人體抗禦感冒的能力。
（2）紫色食品
包括黑莓、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。這類食物中都含有花青素，具有較強的抗血管硬化作用，可預防心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
（3）黃色食品
如柑橘類水果、黃豆、杏等。它們的優勢在於富含兩種維生素：一種是維生素A，另一種是維生素D。
維生素A可以保護胃腸黏膜，從而防止胃炎、胃潰瘍等疾病的發生；而維生素D則可以促進身體對鈣、磷兩種礦物元素的吸收，從而收到壯骨強筋的功效，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病，都有一定的預防功效。
（4）綠色食品
包括各種綠色蔬果，如菠菜、捲心菜、油菜、獼猴桃等。綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形（如無腦、脊柱分裂等）的“靈丹”之一。同時，葉酸還是心臟的新殺手同型半胱氨酸的“剋星”，它可以有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸，從而起到保護心臟的作用。
也許你不太注意食物的顏色，但實際上，不同顏色的食物都有它們各自的“一技之長”，也都有他們各自的保健作用。
有“色”食物
（1）紅色食品
包括紅辣椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、洋蔥、紅棗、紅薯、山楂、蘋果、草莓、紅米等。這類食物對健體強身都有特效。
如果你的體質較弱，容易感冒，那麼這些食品都很適合你。如紅辣椒，它天生就具有促進人體巨噬細胞活力的功能，而巨噬細胞是感冒病毒等致病微生物的“殺手”，這類細胞活力增強了，感冒病毒當然就難以存活了。再如胡蘿ト，它所含的胡蘿ト素可在體內轉化為維生素A，從而發揮保護人體上皮組織的作用，經常吃可以增強人體抗禦感冒的能力。
（2）紫色食品
包括黑莓、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。這類食物中都含有花青素，具有較強的抗血管硬化作用，可預防心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
（3）黃色食品
如柑橘類水果、黃豆、杏等。它們的優勢在於富含兩種維生素：一種是維生素A，另一種是維生素D。
維生素A可以保護胃腸黏膜，從而防止胃炎、胃潰瘍等疾病的發生；而維生素D則可以促進身體對鈣、磷兩種礦物元素的吸收，從而收到壯骨強筋的功效，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病，都有一定的預防功效。
（4）綠色食品
包括各種綠色蔬果，如菠菜、捲心菜、油菜、獼猴桃等。綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形（如無腦、脊柱分裂等）的“靈丹”之一。同時，葉酸還是心臟的新殺手同型半胱氨酸的“剋星”，它可以有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸，從而起到保護心臟的作用。
（5）黑色食品
包括紫菜、黑米、烏骨雞、黑木耳、海帶等。這些食品在日本非常走俏，因為這類食品具有很多優勢。這些食品所含有害成分極少而且營養成分齊全，可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生機率。
也許你不太注意食物的顏色，但實際上，不同顏色的食物都有它們各自的“一技之長”，也都有他們各自的保健作用。
有“色”食物
（1）紅色食品
包括紅辣椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、洋蔥、紅棗、紅薯、山楂、蘋果、草莓、紅米等。這類食物對健體強身都有特效。
如果你的體質較弱，容易感冒，那麼這些食品都很適合你。如紅辣椒，它天生就具有促進人體巨噬細胞活力的功能，而巨噬細胞是感冒病毒等致病微生物的“殺手”，這類細胞活力增強了，感冒病毒當然就難以存活了。再如胡蘿ト，它所含的胡蘿ト素可在體內轉化為維生素A，從而發揮保護人體上皮組織的作用，經常吃可以增強人體抗禦感冒的能力。
（2）紫色食品
包括黑莓、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。這類食物中都含有花青素，具有較強的抗血管硬化作用，可預防心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
（3）黃色食品
如柑橘類水果、黃豆、杏等。它們的優勢在於富含兩種維生素：一種是維生素A，另一種是維生素D。
維生素A可以保護胃腸黏膜，從而防止胃炎、胃潰瘍等疾病的發生；而維生素D則可以促進身體對鈣、磷兩種礦物元素的吸收，從而收到壯骨強筋的功效，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病，都有一定的預防功效。
（4）綠色食品
包括各種綠色蔬果，如菠菜、捲心菜、油菜、獼猴桃等。綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形（如無腦、脊柱分裂等）的“靈丹”之一。同時，葉酸還是心臟的新殺手同型半胱氨酸的“剋星”，它可以有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸，從而起到保護心臟的作用。
（5）黑色食品
包括紫菜、黑米、烏骨雞、黑木耳、海帶等。這些食品在日本非常走俏，因為這類食品具有很多優勢。這些食品所含有害成分極少而且營養成分齊全，可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生機率。
此外，它們還具有獨特的防病本領，比如黑木耳可以防治尿路結石，烏骨雞能有效調理女性月經等。
（6）白色食品
包括冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。雖說白色食品在總營養價值方面排名最後，但它們也有自己的獨特之處，經常食用白色食品可以對調節視覺與安定情緒有一定作用，對於高血壓、心臟病患者益處也順多。
也許你不太注意食物的顏色，但實際上，不同顏色的食物都有它們各自的“一技之長”，也都有他們各自的保健作用。
有“色”食物
（1）紅色食品
包括紅辣椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、洋蔥、紅棗、紅薯、山楂、蘋果、草莓、紅米等。這類食物對健體強身都有特效。
如果你的體質較弱，容易感冒，那麼這些食品都很適合你。如紅辣椒，它天生就具有促進人體巨噬細胞活力的功能，而巨噬細胞是感冒病毒等致病微生物的“殺手”，這類細胞活力增強了，感冒病毒當然就難以存活了。再如胡蘿ト，它所含的胡蘿ト素可在體內轉化為維生素A，從而發揮保護人體上皮組織的作用，經常吃可以增強人體抗禦感冒的能力。
（2）紫色食品
包括黑莓、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。這類食物中都含有花青素，具有較強的抗血管硬化作用，可預防心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
（3）黃色食品
如柑橘類水果、黃豆、杏等。它們的優勢在於富含兩種維生素：一種是維生素A，另一種是維生素D。
維生素A可以保護胃腸黏膜，從而防止胃炎、胃潰瘍等疾病的發生；而維生素D則可以促進身體對鈣、磷兩種礦物元素的吸收，從而收到壯骨強筋的功效，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病，都有一定的預防功效。
（4）綠色食品
包括各種綠色蔬果，如菠菜、捲心菜、油菜、獼猴桃等。綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形（如無腦、脊柱分裂等）的“靈丹”之一。同時，葉酸還是心臟的新殺手同型半胱氨酸的“剋星”，它可以有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸，從而起到保護心臟的作用。
（5）黑色食品
包括紫菜、黑米、烏骨雞、黑木耳、海帶等。這些食品在日本非常走俏，因為這類食品具有很多優勢。這些食品所含有害成分極少而且營養成分齊全，可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生機率。
此外，它們還具有獨特的防病本領，比如黑木耳可以防治尿路結石，烏骨雞能有效調理女性月經等。
（6）白色食品
包括冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。雖說白色食品在總營養價值方面排名最後，但它們也有自己的獨特之處，經常食用白色食品可以對調節視覺與安定情緒有一定作用，對於高血壓、心臟病患者益處也順多。
有色食品組合食諧
西紅柿拌黃瓜
原料：新鮮西紅柿2個，嫩黃瓜2根，麻醬、精鹽、白糖、蒜泥、味精各適量。
也許你不太注意食物的顏色，但實際上，不同顏色的食物都有它們各自的“一技之長”，也都有他們各自的保健作用。
有“色”食物
（1）紅色食品
包括紅辣椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、洋蔥、紅棗、紅薯、山楂、蘋果、草莓、紅米等。這類食物對健體強身都有特效。
如果你的體質較弱，容易感冒，那麼這些食品都很適合你。如紅辣椒，它天生就具有促進人體巨噬細胞活力的功能，而巨噬細胞是感冒病毒等致病微生物的“殺手”，這類細胞活力增強了，感冒病毒當然就難以存活了。再如胡蘿ト，它所含的胡蘿ト素可在體內轉化為維生素A，從而發揮保護人體上皮組織的作用，經常吃可以增強人體抗禦感冒的能力。
（2）紫色食品
包括黑莓、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。這類食物中都含有花青素，具有較強的抗血管硬化作用，可預防心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
（3）黃色食品
如柑橘類水果、黃豆、杏等。它們的優勢在於富含兩種維生素：一種是維生素A，另一種是維生素D。
維生素A可以保護胃腸黏膜，從而防止胃炎、胃潰瘍等疾病的發生；而維生素D則可以促進身體對鈣、磷兩種礦物元素的吸收，從而收到壯骨強筋的功效，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病，都有一定的預防功效。
（4）綠色食品
包括各種綠色蔬果，如菠菜、捲心菜、油菜、獼猴桃等。綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形（如無腦、脊柱分裂等）的“靈丹”之一。同時，葉酸還是心臟的新殺手同型半胱氨酸的“剋星”，它可以有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸，從而起到保護心臟的作用。
（5）黑色食品
包括紫菜、黑米、烏骨雞、黑木耳、海帶等。這些食品在日本非常走俏，因為這類食品具有很多優勢。這些食品所含有害成分極少而且營養成分齊全，可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生機率。
此外，它們還具有獨特的防病本領，比如黑木耳可以防治尿路結石，烏骨雞能有效調理女性月經等。
（6）白色食品
包括冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。雖說白色食品在總營養價值方面排名最後，但它們也有自己的獨特之處，經常食用白色食品可以對調節視覺與安定情緒有一定作用，對於高血壓、心臟病患者益處也順多。
有色食品組合食諧
西紅柿拌黃瓜
原料：新鮮西紅柿2個，嫩黃瓜2根，麻醬、精鹽、白糖、蒜泥、味精各適量。
做法：
（1）將黃瓜、西紅柿分別洗淨，黃瓜拍碎，西紅柿去皮後切成小塊，然後與黃瓜一起放在盤中，加人精鹽、蒜泥、白糖、味精拌勻。
（2）將麻醬用少許涼開水調稀，然後澆在拌好的黃瓜和西紅柿上拌勻
功效：紅綠相彰，色澤美觀，味道甜酸適口
五色水果煲
原料：荸薺200克，蘋果1個，香蕉1根，紫葡萄和紅草莓各適量。
也許你不太注意食物的顏色，但實際上，不同顏色的食物都有它們各自的“一技之長”，也都有他們各自的保健作用。
有“色”食物
（1）紅色食品
包括紅辣椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、洋蔥、紅棗、紅薯、山楂、蘋果、草莓、紅米等。這類食物對健體強身都有特效。
如果你的體質較弱，容易感冒，那麼這些食品都很適合你。如紅辣椒，它天生就具有促進人體巨噬細胞活力的功能，而巨噬細胞是感冒病毒等致病微生物的“殺手”，這類細胞活力增強了，感冒病毒當然就難以存活了。再如胡蘿ト，它所含的胡蘿ト素可在體內轉化為維生素A，從而發揮保護人體上皮組織的作用，經常吃可以增強人體抗禦感冒的能力。
（2）紫色食品
包括黑莓、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。這類食物中都含有花青素，具有較強的抗血管硬化作用，可預防心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
（3）黃色食品
如柑橘類水果、黃豆、杏等。它們的優勢在於富含兩種維生素：一種是維生素A，另一種是維生素D。
維生素A可以保護胃腸黏膜，從而防止胃炎、胃潰瘍等疾病的發生；而維生素D則可以促進身體對鈣、磷兩種礦物元素的吸收，從而收到壯骨強筋的功效，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病，都有一定的預防功效。
（4）綠色食品
包括各種綠色蔬果，如菠菜、捲心菜、油菜、獼猴桃等。綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形（如無腦、脊柱分裂等）的“靈丹”之一。同時，葉酸還是心臟的新殺手同型半胱氨酸的“剋星”，它可以有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸，從而起到保護心臟的作用。
（5）黑色食品
包括紫菜、黑米、烏骨雞、黑木耳、海帶等。這些食品在日本非常走俏，因為這類食品具有很多優勢。這些食品所含有害成分極少而且營養成分齊全，可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生機率。
此外，它們還具有獨特的防病本領，比如黑木耳可以防治尿路結石，烏骨雞能有效調理女性月經等。
（6）白色食品
包括冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。雖說白色食品在總營養價值方面排名最後，但它們也有自己的獨特之處，經常食用白色食品可以對調節視覺與安定情緒有一定作用，對於高血壓、心臟病患者益處也順多。
有色食品組合食諧
西紅柿拌黃瓜
原料：新鮮西紅柿2個，嫩黃瓜2根，麻醬、精鹽、白糖、蒜泥、味精各適量。
做法：
（1）將黃瓜、西紅柿分別洗淨，黃瓜拍碎，西紅柿去皮後切成小塊，然後與黃瓜一起放在盤中，加人精鹽、蒜泥、白糖、味精拌勻。
（2）將麻醬用少許涼開水調稀，然後澆在拌好的黃瓜和西紅柿上拌勻
功效：紅綠相彰，色澤美觀，味道甜酸適口
五色水果煲
原料：荸薺200克，蘋果1個，香蕉1根，紫葡萄和紅草莓各適量。
做法：將荸薺削皮，蘋果削皮切片，香蕉去皮切段，然後一起放入煲中加適量冰糖，少許水，用文火煮5-8分鐘即可，再加入幾粒紫葡萄和紅草莓點綴，即可食用。
功效：此煲味道清甜略酸，口感爽滑，而且顏色鮮豔，營養豐富。
五色養生蔬菜湯
原料：白蘿ト1/4根，白蘿ト葉1/4叢，胡蘿ト1/2根，大牛蒡1/4根，香菇1枚。
做法：將幾種蔬菜連皮切成大塊，一同放人鍋內，加人菜量3倍的水，用大火煮沸後，改用小火煮1小時。
也許你不太注意食物的顏色，但實際上，不同顏色的食物都有它們各自的“一技之長”，也都有他們各自的保健作用。
有“色”食物
（1）紅色食品
包括紅辣椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、洋蔥、紅棗、紅薯、山楂、蘋果、草莓、紅米等。這類食物對健體強身都有特效。
如果你的體質較弱，容易感冒，那麼這些食品都很適合你。如紅辣椒，它天生就具有促進人體巨噬細胞活力的功能，而巨噬細胞是感冒病毒等致病微生物的“殺手”，這類細胞活力增強了，感冒病毒當然就難以存活了。再如胡蘿ト，它所含的胡蘿ト素可在體內轉化為維生素A，從而發揮保護人體上皮組織的作用，經常吃可以增強人體抗禦感冒的能力。
（2）紫色食品
包括黑莓、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。這類食物中都含有花青素，具有較強的抗血管硬化作用，可預防心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
（3）黃色食品
如柑橘類水果、黃豆、杏等。它們的優勢在於富含兩種維生素：一種是維生素A，另一種是維生素D。
維生素A可以保護胃腸黏膜，從而防止胃炎、胃潰瘍等疾病的發生；而維生素D則可以促進身體對鈣、磷兩種礦物元素的吸收，從而收到壯骨強筋的功效，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病，都有一定的預防功效。
（4）綠色食品
包括各種綠色蔬果，如菠菜、捲心菜、油菜、獼猴桃等。綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形（如無腦、脊柱分裂等）的“靈丹”之一。同時，葉酸還是心臟的新殺手同型半胱氨酸的“剋星”，它可以有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸，從而起到保護心臟的作用。
（5）黑色食品
包括紫菜、黑米、烏骨雞、黑木耳、海帶等。這些食品在日本非常走俏，因為這類食品具有很多優勢。這些食品所含有害成分極少而且營養成分齊全，可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生機率。
此外，它們還具有獨特的防病本領，比如黑木耳可以防治尿路結石，烏骨雞能有效調理女性月經等。
（6）白色食品
包括冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。雖說白色食品在總營養價值方面排名最後，但它們也有自己的獨特之處，經常食用白色食品可以對調節視覺與安定情緒有一定作用，對於高血壓、心臟病患者益處也順多。
有色食品組合食諧
西紅柿拌黃瓜
原料：新鮮西紅柿2個，嫩黃瓜2根，麻醬、精鹽、白糖、蒜泥、味精各適量。
做法：
（1）將黃瓜、西紅柿分別洗淨，黃瓜拍碎，西紅柿去皮後切成小塊，然後與黃瓜一起放在盤中，加人精鹽、蒜泥、白糖、味精拌勻。
（2）將麻醬用少許涼開水調稀，然後澆在拌好的黃瓜和西紅柿上拌勻
功效：紅綠相彰，色澤美觀，味道甜酸適口
五色水果煲
原料：荸薺200克，蘋果1個，香蕉1根，紫葡萄和紅草莓各適量。
做法：將荸薺削皮，蘋果削皮切片，香蕉去皮切段，然後一起放入煲中加適量冰糖，少許水，用文火煮5-8分鐘即可，再加入幾粒紫葡萄和紅草莓點綴，即可食用。
功效：此煲味道清甜略酸，口感爽滑，而且顏色鮮豔，營養豐富。
五色養生蔬菜湯
原料：白蘿ト1/4根，白蘿ト葉1/4叢，胡蘿ト1/2根，大牛蒡1/4根，香菇1枚。
做法：將幾種蔬菜連皮切成大塊，一同放人鍋內，加人菜量3倍的水，用大火煮沸後，改用小火煮1小時。
功效：五色蔬菜湯可利尿消毒，而且顏色鮮豔，含多種營養元素，可以增進食慾，補充人體所需的多種營養。
溫馨提示
食物顏色也會影響心情
（1）紅色食物有助於減輕人的疲勞感，可令人精神抖教、増強自信心及意志力。
（2）橙色食物中的橙色接近於光譜中紅色的一端，所以橙色食物可達到振奮精神的作用。
（3）黃色食物能都助培養開朗的心情，増加幽默感。
（4）綠色草本植物都具有調和身體機能的功效，可舒緩精神壓力。