一道有顏值又美味的快手菜，京醬肉絲，吃一次就忘不了，京醬肉絲一道很有代表性的一道菜，做好這道菜也不簡單，但是也並不複雜，之前跟朋友去玩，朋友特別愛吃這道菜，每次都必點，我也跟著吃了幾次，吃了後我也一直惦記著這味道，用我喜歡的豆腐皮包裹著，濃濃的豆香味，還帶著肉味，回老家後，在這邊的餐館一直吃不到正宗的，過年朋友又來玩，因為吃不到這邊的正宗京醬肉絲，覺得有點遺憾，於是請教了我鄰居，我鄰居是退休的大廚，現在在開私房菜館，特地教了我做這道菜，才發現自己的很多步驟都做錯了，才導致之前做出來的沒有味道，要麼就是肉不嫩
京醬肉絲
一道有顏值又美味的快手菜，京醬肉絲，吃一次就忘不了，京醬肉絲一道很有代表性的一道菜，做好這道菜也不簡單，但是也並不複雜，之前跟朋友去玩，朋友特別愛吃這道菜，每次都必點，我也跟著吃了幾次，吃了後我也一直惦記著這味道，用我喜歡的豆腐皮包裹著，濃濃的豆香味，還帶著肉味，回老家後，在這邊的餐館一直吃不到正宗的，過年朋友又來玩，因為吃不到這邊的正宗京醬肉絲，覺得有點遺憾，於是請教了我鄰居，我鄰居是退休的大廚，現在在開私房菜館，特地教了我做這道菜，才發現自己的很多步驟都做錯了，才導致之前做出來的沒有味道，要麼就是肉不嫩
京醬肉絲
By 立志做小廚娘
配料：
豬肉 200克、豆腐皮 兩張、蔥姜 幾節、胡蘿蔔半塊 半塊、黃瓜 半塊、味極鮮 1勺、甜麵醬 兩小勺、水 半碗、蠔油 一勺、白糖 三分之一勺
烹飪步驟：
1.豬肉切條，放入蔥，姜、味達美，白糖三分之一勺，蠔油一勺，麵粉一勺攪拌一下，稍微醃一下
一道有顏值又美味的快手菜，京醬肉絲，吃一次就忘不了，京醬肉絲一道很有代表性的一道菜，做好這道菜也不簡單，但是也並不複雜，之前跟朋友去玩，朋友特別愛吃這道菜，每次都必點，我也跟著吃了幾次，吃了後我也一直惦記著這味道，用我喜歡的豆腐皮包裹著，濃濃的豆香味，還帶著肉味，回老家後，在這邊的餐館一直吃不到正宗的，過年朋友又來玩，因為吃不到這邊的正宗京醬肉絲，覺得有點遺憾，於是請教了我鄰居，我鄰居是退休的大廚，現在在開私房菜館，特地教了我做這道菜，才發現自己的很多步驟都做錯了，才導致之前做出來的沒有味道，要麼就是肉不嫩
京醬肉絲
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配料：
豬肉 200克、豆腐皮 兩張、蔥姜 幾節、胡蘿蔔半塊 半塊、黃瓜 半塊、味極鮮 1勺、甜麵醬 兩小勺、水 半碗、蠔油 一勺、白糖 三分之一勺
烹飪步驟：
1.豬肉切條，放入蔥，姜、味達美，白糖三分之一勺，蠔油一勺，麵粉一勺攪拌一下，稍微醃一下
2.醃肉的同時，胡蘿蔔、蔥切絲，一張豆腐皮切絲
一道有顏值又美味的快手菜，京醬肉絲，吃一次就忘不了，京醬肉絲一道很有代表性的一道菜，做好這道菜也不簡單，但是也並不複雜，之前跟朋友去玩，朋友特別愛吃這道菜，每次都必點，我也跟著吃了幾次，吃了後我也一直惦記著這味道，用我喜歡的豆腐皮包裹著，濃濃的豆香味，還帶著肉味，回老家後，在這邊的餐館一直吃不到正宗的，過年朋友又來玩，因為吃不到這邊的正宗京醬肉絲，覺得有點遺憾，於是請教了我鄰居，我鄰居是退休的大廚，現在在開私房菜館，特地教了我做這道菜，才發現自己的很多步驟都做錯了，才導致之前做出來的沒有味道，要麼就是肉不嫩
京醬肉絲
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配料：
豬肉 200克、豆腐皮 兩張、蔥姜 幾節、胡蘿蔔半塊 半塊、黃瓜 半塊、味極鮮 1勺、甜麵醬 兩小勺、水 半碗、蠔油 一勺、白糖 三分之一勺
烹飪步驟：
1.豬肉切條，放入蔥，姜、味達美，白糖三分之一勺，蠔油一勺，麵粉一勺攪拌一下，稍微醃一下
2.醃肉的同時，胡蘿蔔、蔥切絲，一張豆腐皮切絲
3.將胡蘿蔔絲，蔥絲（如果有黃瓜可以切點黃瓜絲）放在一張豆腐皮上）
一道有顏值又美味的快手菜，京醬肉絲，吃一次就忘不了，京醬肉絲一道很有代表性的一道菜，做好這道菜也不簡單，但是也並不複雜，之前跟朋友去玩，朋友特別愛吃這道菜，每次都必點，我也跟著吃了幾次，吃了後我也一直惦記著這味道，用我喜歡的豆腐皮包裹著，濃濃的豆香味，還帶著肉味，回老家後，在這邊的餐館一直吃不到正宗的，過年朋友又來玩，因為吃不到這邊的正宗京醬肉絲，覺得有點遺憾，於是請教了我鄰居，我鄰居是退休的大廚，現在在開私房菜館，特地教了我做這道菜，才發現自己的很多步驟都做錯了，才導致之前做出來的沒有味道，要麼就是肉不嫩
京醬肉絲
By 立志做小廚娘
配料：
豬肉 200克、豆腐皮 兩張、蔥姜 幾節、胡蘿蔔半塊 半塊、黃瓜 半塊、味極鮮 1勺、甜麵醬 兩小勺、水 半碗、蠔油 一勺、白糖 三分之一勺
烹飪步驟：
1.豬肉切條，放入蔥，姜、味達美，白糖三分之一勺，蠔油一勺，麵粉一勺攪拌一下，稍微醃一下
2.醃肉的同時，胡蘿蔔、蔥切絲，一張豆腐皮切絲
3.將胡蘿蔔絲，蔥絲（如果有黃瓜可以切點黃瓜絲）放在一張豆腐皮上）
4.將包好的豆腐皮捲起，卷緊一點
一道有顏值又美味的快手菜，京醬肉絲，吃一次就忘不了，京醬肉絲一道很有代表性的一道菜，做好這道菜也不簡單，但是也並不複雜，之前跟朋友去玩，朋友特別愛吃這道菜，每次都必點，我也跟著吃了幾次，吃了後我也一直惦記著這味道，用我喜歡的豆腐皮包裹著，濃濃的豆香味，還帶著肉味，回老家後，在這邊的餐館一直吃不到正宗的，過年朋友又來玩，因為吃不到這邊的正宗京醬肉絲，覺得有點遺憾，於是請教了我鄰居，我鄰居是退休的大廚，現在在開私房菜館，特地教了我做這道菜，才發現自己的很多步驟都做錯了，才導致之前做出來的沒有味道，要麼就是肉不嫩
京醬肉絲
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配料：
豬肉 200克、豆腐皮 兩張、蔥姜 幾節、胡蘿蔔半塊 半塊、黃瓜 半塊、味極鮮 1勺、甜麵醬 兩小勺、水 半碗、蠔油 一勺、白糖 三分之一勺
烹飪步驟：
1.豬肉切條，放入蔥，姜、味達美，白糖三分之一勺，蠔油一勺，麵粉一勺攪拌一下，稍微醃一下
2.醃肉的同時，胡蘿蔔、蔥切絲，一張豆腐皮切絲
3.將胡蘿蔔絲，蔥絲（如果有黃瓜可以切點黃瓜絲）放在一張豆腐皮上）
4.將包好的豆腐皮捲起，卷緊一點
5.國內倒油，放入醃好的豬肉，炒幾下，肉基本凝固
一道有顏值又美味的快手菜，京醬肉絲，吃一次就忘不了，京醬肉絲一道很有代表性的一道菜，做好這道菜也不簡單，但是也並不複雜，之前跟朋友去玩，朋友特別愛吃這道菜，每次都必點，我也跟著吃了幾次，吃了後我也一直惦記著這味道，用我喜歡的豆腐皮包裹著，濃濃的豆香味，還帶著肉味，回老家後，在這邊的餐館一直吃不到正宗的，過年朋友又來玩，因為吃不到這邊的正宗京醬肉絲，覺得有點遺憾，於是請教了我鄰居，我鄰居是退休的大廚，現在在開私房菜館，特地教了我做這道菜，才發現自己的很多步驟都做錯了，才導致之前做出來的沒有味道，要麼就是肉不嫩
京醬肉絲
By 立志做小廚娘
配料：
豬肉 200克、豆腐皮 兩張、蔥姜 幾節、胡蘿蔔半塊 半塊、黃瓜 半塊、味極鮮 1勺、甜麵醬 兩小勺、水 半碗、蠔油 一勺、白糖 三分之一勺
烹飪步驟：
1.豬肉切條，放入蔥，姜、味達美，白糖三分之一勺，蠔油一勺，麵粉一勺攪拌一下，稍微醃一下
2.醃肉的同時，胡蘿蔔、蔥切絲，一張豆腐皮切絲
3.將胡蘿蔔絲，蔥絲（如果有黃瓜可以切點黃瓜絲）放在一張豆腐皮上）
4.將包好的豆腐皮捲起，卷緊一點
5.國內倒油，放入醃好的豬肉，炒幾下，肉基本凝固
6.放兩小勺甜麵醬，煸炒幾下，再放入切好的豆腐絲
一道有顏值又美味的快手菜，京醬肉絲，吃一次就忘不了，京醬肉絲一道很有代表性的一道菜，做好這道菜也不簡單，但是也並不複雜，之前跟朋友去玩，朋友特別愛吃這道菜，每次都必點，我也跟著吃了幾次，吃了後我也一直惦記著這味道，用我喜歡的豆腐皮包裹著，濃濃的豆香味，還帶著肉味，回老家後，在這邊的餐館一直吃不到正宗的，過年朋友又來玩，因為吃不到這邊的正宗京醬肉絲，覺得有點遺憾，於是請教了我鄰居，我鄰居是退休的大廚，現在在開私房菜館，特地教了我做這道菜，才發現自己的很多步驟都做錯了，才導致之前做出來的沒有味道，要麼就是肉不嫩
京醬肉絲
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配料：
豬肉 200克、豆腐皮 兩張、蔥姜 幾節、胡蘿蔔半塊 半塊、黃瓜 半塊、味極鮮 1勺、甜麵醬 兩小勺、水 半碗、蠔油 一勺、白糖 三分之一勺
烹飪步驟：
1.豬肉切條，放入蔥，姜、味達美，白糖三分之一勺，蠔油一勺，麵粉一勺攪拌一下，稍微醃一下
2.醃肉的同時，胡蘿蔔、蔥切絲，一張豆腐皮切絲
3.將胡蘿蔔絲，蔥絲（如果有黃瓜可以切點黃瓜絲）放在一張豆腐皮上）
4.將包好的豆腐皮捲起，卷緊一點
5.國內倒油，放入醃好的豬肉，炒幾下，肉基本凝固
6.放兩小勺甜麵醬，煸炒幾下，再放入切好的豆腐絲
7.倒入半碗水，小火30秒，中火收汁，即可出鍋了
一道有顏值又美味的快手菜，京醬肉絲，吃一次就忘不了，京醬肉絲一道很有代表性的一道菜，做好這道菜也不簡單，但是也並不複雜，之前跟朋友去玩，朋友特別愛吃這道菜，每次都必點，我也跟著吃了幾次，吃了後我也一直惦記著這味道，用我喜歡的豆腐皮包裹著，濃濃的豆香味，還帶著肉味，回老家後，在這邊的餐館一直吃不到正宗的，過年朋友又來玩，因為吃不到這邊的正宗京醬肉絲，覺得有點遺憾，於是請教了我鄰居，我鄰居是退休的大廚，現在在開私房菜館，特地教了我做這道菜，才發現自己的很多步驟都做錯了，才導致之前做出來的沒有味道，要麼就是肉不嫩
京醬肉絲
By 立志做小廚娘
配料：
豬肉 200克、豆腐皮 兩張、蔥姜 幾節、胡蘿蔔半塊 半塊、黃瓜 半塊、味極鮮 1勺、甜麵醬 兩小勺、水 半碗、蠔油 一勺、白糖 三分之一勺
烹飪步驟：
1.豬肉切條，放入蔥，姜、味達美，白糖三分之一勺，蠔油一勺，麵粉一勺攪拌一下，稍微醃一下
2.醃肉的同時，胡蘿蔔、蔥切絲，一張豆腐皮切絲
3.將胡蘿蔔絲，蔥絲（如果有黃瓜可以切點黃瓜絲）放在一張豆腐皮上）
4.將包好的豆腐皮捲起，卷緊一點
5.國內倒油，放入醃好的豬肉，炒幾下，肉基本凝固
6.放兩小勺甜麵醬，煸炒幾下，再放入切好的豆腐絲
7.倒入半碗水，小火30秒，中火收汁，即可出鍋了
8.捲起的豆腐卷，用刀斜切，擺盤
一道有顏值又美味的快手菜，京醬肉絲，吃一次就忘不了，京醬肉絲一道很有代表性的一道菜，做好這道菜也不簡單，但是也並不複雜，之前跟朋友去玩，朋友特別愛吃這道菜，每次都必點，我也跟著吃了幾次，吃了後我也一直惦記著這味道，用我喜歡的豆腐皮包裹著，濃濃的豆香味，還帶著肉味，回老家後，在這邊的餐館一直吃不到正宗的，過年朋友又來玩，因為吃不到這邊的正宗京醬肉絲，覺得有點遺憾，於是請教了我鄰居，我鄰居是退休的大廚，現在在開私房菜館，特地教了我做這道菜，才發現自己的很多步驟都做錯了，才導致之前做出來的沒有味道，要麼就是肉不嫩
京醬肉絲
By 立志做小廚娘
配料：
豬肉 200克、豆腐皮 兩張、蔥姜 幾節、胡蘿蔔半塊 半塊、黃瓜 半塊、味極鮮 1勺、甜麵醬 兩小勺、水 半碗、蠔油 一勺、白糖 三分之一勺
烹飪步驟：
1.豬肉切條，放入蔥，姜、味達美，白糖三分之一勺，蠔油一勺，麵粉一勺攪拌一下，稍微醃一下
2.醃肉的同時，胡蘿蔔、蔥切絲，一張豆腐皮切絲
3.將胡蘿蔔絲，蔥絲（如果有黃瓜可以切點黃瓜絲）放在一張豆腐皮上）
4.將包好的豆腐皮捲起，卷緊一點
5.國內倒油，放入醃好的豬肉，炒幾下，肉基本凝固
6.放兩小勺甜麵醬，煸炒幾下，再放入切好的豆腐絲
7.倒入半碗水，小火30秒，中火收汁，即可出鍋了
8.捲起的豆腐卷，用刀斜切，擺盤
烹飪小貼士：
1、肉最好是選用裡脊肉，因為裡脊肉是豬肉最嫩的部分，而且切起來也要處理一些。
2、肉切成條狀，肉切好後一定一定要醃製一下，因為京醬肉絲是偏甜的，在醃製的時候記得要放一點糖進去，這樣做出來會比較正宗。
3、豆腐皮這樣用的是超市的乾貨，買回來泡一會就行了。
4、注意不用放鹽了，本身甜麵醬調味的就挺鹹了，這款菜擺盤好看，吃麵食、餅都非常的棒。
5、如果有黃瓜可以卷黃瓜絲在裡面也很棒，我是切了點辣椒絲，讓顏色好看一點。
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