廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
中秋節前幾天就開始大量的製作各種糕點，月餅，蛋黃酥，綠豆餅。除了給家人帶，改準備了一些送給朋友。每年的中秋都少不了自己動手製作糕點，然後打包。一年就這麼忙碌著，自己炒餡兒料，每次烤好蛋黃酥還沒有涼透就自己先嚐一個。我也是最愛剛出爐的蛋黃酥，一口酥脆，吃到豆沙餡兒特別滿足。
廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
中秋節前幾天就開始大量的製作各種糕點，月餅，蛋黃酥，綠豆餅。除了給家人帶，改準備了一些送給朋友。每年的中秋都少不了自己動手製作糕點，然後打包。一年就這麼忙碌著，自己炒餡兒料，每次烤好蛋黃酥還沒有涼透就自己先嚐一個。我也是最愛剛出爐的蛋黃酥，一口酥脆，吃到豆沙餡兒特別滿足。
今年的中秋我給家人和自己做了不一樣的月餅，青花瓷巧克力流心冰皮月餅。我也是第一次做冰皮月餅，聽說過也從來沒有吃過。好奇它的味道，知道製作簡單，但是保存時間不長，所以一次性不能做太多。需密封冷藏冰箱儲存，吃的時候直接取出。
廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
中秋節前幾天就開始大量的製作各種糕點，月餅，蛋黃酥，綠豆餅。除了給家人帶，改準備了一些送給朋友。每年的中秋都少不了自己動手製作糕點，然後打包。一年就這麼忙碌著，自己炒餡兒料，每次烤好蛋黃酥還沒有涼透就自己先嚐一個。我也是最愛剛出爐的蛋黃酥，一口酥脆，吃到豆沙餡兒特別滿足。
今年的中秋我給家人和自己做了不一樣的月餅，青花瓷巧克力流心冰皮月餅。我也是第一次做冰皮月餅，聽說過也從來沒有吃過。好奇它的味道，知道製作簡單，但是保存時間不長，所以一次性不能做太多。需密封冷藏冰箱儲存，吃的時候直接取出。
用的蝶豆花調色，天然色素，所以可以放心吃。冰皮月餅用了冰皮月餅預拌粉，所以需要加入適量的水混合攪一攪，就可以進行製作了。 做成了巧克力流心冰皮，咬一口可以爆汁，吃一口滿嘴留香。從來不愛吃月餅的家屬看見我做好的這款月餅，覺得顏值擔當，好奇問這月餅味道如何。我直接遞給他一塊，他一口咬下去，然後滿臉驚喜地咀嚼起來，最後對我說：味道真不錯，還是流心的。今年家裡的月餅就由你來承包吧！
【青花瓷巧克力流心冰皮月餅】
【準備食材】
冰皮月餅預拌粉250g 巧克力餡兒250g 巧克力醬50g 蝶豆花2g 開水250g
熟糯米粉適量
【製作步驟】
1、蝶豆花加入125g開水浸泡。純天然的色素，可以放心吃啦！
廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
中秋節前幾天就開始大量的製作各種糕點，月餅，蛋黃酥，綠豆餅。除了給家人帶，改準備了一些送給朋友。每年的中秋都少不了自己動手製作糕點，然後打包。一年就這麼忙碌著，自己炒餡兒料，每次烤好蛋黃酥還沒有涼透就自己先嚐一個。我也是最愛剛出爐的蛋黃酥，一口酥脆，吃到豆沙餡兒特別滿足。
今年的中秋我給家人和自己做了不一樣的月餅，青花瓷巧克力流心冰皮月餅。我也是第一次做冰皮月餅，聽說過也從來沒有吃過。好奇它的味道，知道製作簡單，但是保存時間不長，所以一次性不能做太多。需密封冷藏冰箱儲存，吃的時候直接取出。
用的蝶豆花調色，天然色素，所以可以放心吃。冰皮月餅用了冰皮月餅預拌粉，所以需要加入適量的水混合攪一攪，就可以進行製作了。 做成了巧克力流心冰皮，咬一口可以爆汁，吃一口滿嘴留香。從來不愛吃月餅的家屬看見我做好的這款月餅，覺得顏值擔當，好奇問這月餅味道如何。我直接遞給他一塊，他一口咬下去，然後滿臉驚喜地咀嚼起來，最後對我說：味道真不錯，還是流心的。今年家裡的月餅就由你來承包吧！
【青花瓷巧克力流心冰皮月餅】
【準備食材】
冰皮月餅預拌粉250g 巧克力餡兒250g 巧克力醬50g 蝶豆花2g 開水250g
熟糯米粉適量
【製作步驟】
1、蝶豆花加入125g開水浸泡。純天然的色素，可以放心吃啦！
2、125g冰皮預拌粉加入125g開水混合攪拌成團，放涼待用。剩下的冰皮預拌粉里加入浸泡好的蝶豆花水，攪拌成團放涼待用。
廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
中秋節前幾天就開始大量的製作各種糕點，月餅，蛋黃酥，綠豆餅。除了給家人帶，改準備了一些送給朋友。每年的中秋都少不了自己動手製作糕點，然後打包。一年就這麼忙碌著，自己炒餡兒料，每次烤好蛋黃酥還沒有涼透就自己先嚐一個。我也是最愛剛出爐的蛋黃酥，一口酥脆，吃到豆沙餡兒特別滿足。
今年的中秋我給家人和自己做了不一樣的月餅，青花瓷巧克力流心冰皮月餅。我也是第一次做冰皮月餅，聽說過也從來沒有吃過。好奇它的味道，知道製作簡單，但是保存時間不長，所以一次性不能做太多。需密封冷藏冰箱儲存，吃的時候直接取出。
用的蝶豆花調色，天然色素，所以可以放心吃。冰皮月餅用了冰皮月餅預拌粉，所以需要加入適量的水混合攪一攪，就可以進行製作了。 做成了巧克力流心冰皮，咬一口可以爆汁，吃一口滿嘴留香。從來不愛吃月餅的家屬看見我做好的這款月餅，覺得顏值擔當，好奇問這月餅味道如何。我直接遞給他一塊，他一口咬下去，然後滿臉驚喜地咀嚼起來，最後對我說：味道真不錯，還是流心的。今年家裡的月餅就由你來承包吧！
【青花瓷巧克力流心冰皮月餅】
【準備食材】
冰皮月餅預拌粉250g 巧克力餡兒250g 巧克力醬50g 蝶豆花2g 開水250g
熟糯米粉適量
【製作步驟】
1、蝶豆花加入125g開水浸泡。純天然的色素，可以放心吃啦！
2、125g冰皮預拌粉加入125g開水混合攪拌成團，放涼待用。剩下的冰皮預拌粉里加入浸泡好的蝶豆花水，攪拌成團放涼待用。
3、巧克力餡兒分成20g/個，搓圓待用。
廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
中秋節前幾天就開始大量的製作各種糕點，月餅，蛋黃酥，綠豆餅。除了給家人帶，改準備了一些送給朋友。每年的中秋都少不了自己動手製作糕點，然後打包。一年就這麼忙碌著，自己炒餡兒料，每次烤好蛋黃酥還沒有涼透就自己先嚐一個。我也是最愛剛出爐的蛋黃酥，一口酥脆，吃到豆沙餡兒特別滿足。
今年的中秋我給家人和自己做了不一樣的月餅，青花瓷巧克力流心冰皮月餅。我也是第一次做冰皮月餅，聽說過也從來沒有吃過。好奇它的味道，知道製作簡單，但是保存時間不長，所以一次性不能做太多。需密封冷藏冰箱儲存，吃的時候直接取出。
用的蝶豆花調色，天然色素，所以可以放心吃。冰皮月餅用了冰皮月餅預拌粉，所以需要加入適量的水混合攪一攪，就可以進行製作了。 做成了巧克力流心冰皮，咬一口可以爆汁，吃一口滿嘴留香。從來不愛吃月餅的家屬看見我做好的這款月餅，覺得顏值擔當，好奇問這月餅味道如何。我直接遞給他一塊，他一口咬下去，然後滿臉驚喜地咀嚼起來，最後對我說：味道真不錯，還是流心的。今年家裡的月餅就由你來承包吧！
【青花瓷巧克力流心冰皮月餅】
【準備食材】
冰皮月餅預拌粉250g 巧克力餡兒250g 巧克力醬50g 蝶豆花2g 開水250g
熟糯米粉適量
【製作步驟】
1、蝶豆花加入125g開水浸泡。純天然的色素，可以放心吃啦！
2、125g冰皮預拌粉加入125g開水混合攪拌成團，放涼待用。剩下的冰皮預拌粉里加入浸泡好的蝶豆花水，攪拌成團放涼待用。
3、巧克力餡兒分成20g/個，搓圓待用。
4、取一個巧克力餡兒，壓扁戳一個小洞。
廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
中秋節前幾天就開始大量的製作各種糕點，月餅，蛋黃酥，綠豆餅。除了給家人帶，改準備了一些送給朋友。每年的中秋都少不了自己動手製作糕點，然後打包。一年就這麼忙碌著，自己炒餡兒料，每次烤好蛋黃酥還沒有涼透就自己先嚐一個。我也是最愛剛出爐的蛋黃酥，一口酥脆，吃到豆沙餡兒特別滿足。
今年的中秋我給家人和自己做了不一樣的月餅，青花瓷巧克力流心冰皮月餅。我也是第一次做冰皮月餅，聽說過也從來沒有吃過。好奇它的味道，知道製作簡單，但是保存時間不長，所以一次性不能做太多。需密封冷藏冰箱儲存，吃的時候直接取出。
用的蝶豆花調色，天然色素，所以可以放心吃。冰皮月餅用了冰皮月餅預拌粉，所以需要加入適量的水混合攪一攪，就可以進行製作了。 做成了巧克力流心冰皮，咬一口可以爆汁，吃一口滿嘴留香。從來不愛吃月餅的家屬看見我做好的這款月餅，覺得顏值擔當，好奇問這月餅味道如何。我直接遞給他一塊，他一口咬下去，然後滿臉驚喜地咀嚼起來，最後對我說：味道真不錯，還是流心的。今年家裡的月餅就由你來承包吧！
【青花瓷巧克力流心冰皮月餅】
【準備食材】
冰皮月餅預拌粉250g 巧克力餡兒250g 巧克力醬50g 蝶豆花2g 開水250g
熟糯米粉適量
【製作步驟】
1、蝶豆花加入125g開水浸泡。純天然的色素，可以放心吃啦！
2、125g冰皮預拌粉加入125g開水混合攪拌成團，放涼待用。剩下的冰皮預拌粉里加入浸泡好的蝶豆花水，攪拌成團放涼待用。
3、巧克力餡兒分成20g/個，搓圓待用。
4、取一個巧克力餡兒，壓扁戳一個小洞。
5、擠入5g巧克力醬。然後輕輕地將餡料搓圓，剩下的巧克力餡兒按照同樣的步驟操作好。
廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
中秋節前幾天就開始大量的製作各種糕點，月餅，蛋黃酥，綠豆餅。除了給家人帶，改準備了一些送給朋友。每年的中秋都少不了自己動手製作糕點，然後打包。一年就這麼忙碌著，自己炒餡兒料，每次烤好蛋黃酥還沒有涼透就自己先嚐一個。我也是最愛剛出爐的蛋黃酥，一口酥脆，吃到豆沙餡兒特別滿足。
今年的中秋我給家人和自己做了不一樣的月餅，青花瓷巧克力流心冰皮月餅。我也是第一次做冰皮月餅，聽說過也從來沒有吃過。好奇它的味道，知道製作簡單，但是保存時間不長，所以一次性不能做太多。需密封冷藏冰箱儲存，吃的時候直接取出。
用的蝶豆花調色，天然色素，所以可以放心吃。冰皮月餅用了冰皮月餅預拌粉，所以需要加入適量的水混合攪一攪，就可以進行製作了。 做成了巧克力流心冰皮，咬一口可以爆汁，吃一口滿嘴留香。從來不愛吃月餅的家屬看見我做好的這款月餅，覺得顏值擔當，好奇問這月餅味道如何。我直接遞給他一塊，他一口咬下去，然後滿臉驚喜地咀嚼起來，最後對我說：味道真不錯，還是流心的。今年家裡的月餅就由你來承包吧！
【青花瓷巧克力流心冰皮月餅】
【準備食材】
冰皮月餅預拌粉250g 巧克力餡兒250g 巧克力醬50g 蝶豆花2g 開水250g
熟糯米粉適量
【製作步驟】
1、蝶豆花加入125g開水浸泡。純天然的色素，可以放心吃啦！
2、125g冰皮預拌粉加入125g開水混合攪拌成團，放涼待用。剩下的冰皮預拌粉里加入浸泡好的蝶豆花水，攪拌成團放涼待用。
3、巧克力餡兒分成20g/個，搓圓待用。
4、取一個巧克力餡兒，壓扁戳一個小洞。
5、擠入5g巧克力醬。然後輕輕地將餡料搓圓，剩下的巧克力餡兒按照同樣的步驟操作好。
6、取15g白色冰皮和10g藍色冰皮，藍色麵糰分成兩等份，兩色麵糰分別搓成長條。白色冰皮兩邊放上藍色的冰皮，然後混合在一起，擀成圓片。
廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
中秋節前幾天就開始大量的製作各種糕點，月餅，蛋黃酥，綠豆餅。除了給家人帶，改準備了一些送給朋友。每年的中秋都少不了自己動手製作糕點，然後打包。一年就這麼忙碌著，自己炒餡兒料，每次烤好蛋黃酥還沒有涼透就自己先嚐一個。我也是最愛剛出爐的蛋黃酥，一口酥脆，吃到豆沙餡兒特別滿足。
今年的中秋我給家人和自己做了不一樣的月餅，青花瓷巧克力流心冰皮月餅。我也是第一次做冰皮月餅，聽說過也從來沒有吃過。好奇它的味道，知道製作簡單，但是保存時間不長，所以一次性不能做太多。需密封冷藏冰箱儲存，吃的時候直接取出。
用的蝶豆花調色，天然色素，所以可以放心吃。冰皮月餅用了冰皮月餅預拌粉，所以需要加入適量的水混合攪一攪，就可以進行製作了。 做成了巧克力流心冰皮，咬一口可以爆汁，吃一口滿嘴留香。從來不愛吃月餅的家屬看見我做好的這款月餅，覺得顏值擔當，好奇問這月餅味道如何。我直接遞給他一塊，他一口咬下去，然後滿臉驚喜地咀嚼起來，最後對我說：味道真不錯，還是流心的。今年家裡的月餅就由你來承包吧！
【青花瓷巧克力流心冰皮月餅】
【準備食材】
冰皮月餅預拌粉250g 巧克力餡兒250g 巧克力醬50g 蝶豆花2g 開水250g
熟糯米粉適量
【製作步驟】
1、蝶豆花加入125g開水浸泡。純天然的色素，可以放心吃啦！
2、125g冰皮預拌粉加入125g開水混合攪拌成團，放涼待用。剩下的冰皮預拌粉里加入浸泡好的蝶豆花水，攪拌成團放涼待用。
3、巧克力餡兒分成20g/個，搓圓待用。
4、取一個巧克力餡兒，壓扁戳一個小洞。
5、擠入5g巧克力醬。然後輕輕地將餡料搓圓，剩下的巧克力餡兒按照同樣的步驟操作好。
6、取15g白色冰皮和10g藍色冰皮，藍色麵糰分成兩等份，兩色麵糰分別搓成長條。白色冰皮兩邊放上藍色的冰皮，然後混合在一起，擀成圓片。
7、放上一個巧克力餡兒，收口捏緊。
廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
中秋節前幾天就開始大量的製作各種糕點，月餅，蛋黃酥，綠豆餅。除了給家人帶，改準備了一些送給朋友。每年的中秋都少不了自己動手製作糕點，然後打包。一年就這麼忙碌著，自己炒餡兒料，每次烤好蛋黃酥還沒有涼透就自己先嚐一個。我也是最愛剛出爐的蛋黃酥，一口酥脆，吃到豆沙餡兒特別滿足。
今年的中秋我給家人和自己做了不一樣的月餅，青花瓷巧克力流心冰皮月餅。我也是第一次做冰皮月餅，聽說過也從來沒有吃過。好奇它的味道，知道製作簡單，但是保存時間不長，所以一次性不能做太多。需密封冷藏冰箱儲存，吃的時候直接取出。
用的蝶豆花調色，天然色素，所以可以放心吃。冰皮月餅用了冰皮月餅預拌粉，所以需要加入適量的水混合攪一攪，就可以進行製作了。 做成了巧克力流心冰皮，咬一口可以爆汁，吃一口滿嘴留香。從來不愛吃月餅的家屬看見我做好的這款月餅，覺得顏值擔當，好奇問這月餅味道如何。我直接遞給他一塊，他一口咬下去，然後滿臉驚喜地咀嚼起來，最後對我說：味道真不錯，還是流心的。今年家裡的月餅就由你來承包吧！
【青花瓷巧克力流心冰皮月餅】
【準備食材】
冰皮月餅預拌粉250g 巧克力餡兒250g 巧克力醬50g 蝶豆花2g 開水250g
熟糯米粉適量
【製作步驟】
1、蝶豆花加入125g開水浸泡。純天然的色素，可以放心吃啦！
2、125g冰皮預拌粉加入125g開水混合攪拌成團，放涼待用。剩下的冰皮預拌粉里加入浸泡好的蝶豆花水，攪拌成團放涼待用。
3、巧克力餡兒分成20g/個，搓圓待用。
4、取一個巧克力餡兒，壓扁戳一個小洞。
5、擠入5g巧克力醬。然後輕輕地將餡料搓圓，剩下的巧克力餡兒按照同樣的步驟操作好。
6、取15g白色冰皮和10g藍色冰皮，藍色麵糰分成兩等份，兩色麵糰分別搓成長條。白色冰皮兩邊放上藍色的冰皮，然後混合在一起，擀成圓片。
7、放上一個巧克力餡兒，收口捏緊。
8、在月餅模具裡撒上少許的熟糯米粉，將冰皮月餅放入，按出花紋即可。做好的冰皮月餅，放入冰箱冷藏後，口感更好。
廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
中秋節前幾天就開始大量的製作各種糕點，月餅，蛋黃酥，綠豆餅。除了給家人帶，改準備了一些送給朋友。每年的中秋都少不了自己動手製作糕點，然後打包。一年就這麼忙碌著，自己炒餡兒料，每次烤好蛋黃酥還沒有涼透就自己先嚐一個。我也是最愛剛出爐的蛋黃酥，一口酥脆，吃到豆沙餡兒特別滿足。
今年的中秋我給家人和自己做了不一樣的月餅，青花瓷巧克力流心冰皮月餅。我也是第一次做冰皮月餅，聽說過也從來沒有吃過。好奇它的味道，知道製作簡單，但是保存時間不長，所以一次性不能做太多。需密封冷藏冰箱儲存，吃的時候直接取出。
用的蝶豆花調色，天然色素，所以可以放心吃。冰皮月餅用了冰皮月餅預拌粉，所以需要加入適量的水混合攪一攪，就可以進行製作了。 做成了巧克力流心冰皮，咬一口可以爆汁，吃一口滿嘴留香。從來不愛吃月餅的家屬看見我做好的這款月餅，覺得顏值擔當，好奇問這月餅味道如何。我直接遞給他一塊，他一口咬下去，然後滿臉驚喜地咀嚼起來，最後對我說：味道真不錯，還是流心的。今年家裡的月餅就由你來承包吧！
【青花瓷巧克力流心冰皮月餅】
【準備食材】
冰皮月餅預拌粉250g 巧克力餡兒250g 巧克力醬50g 蝶豆花2g 開水250g
熟糯米粉適量
【製作步驟】
1、蝶豆花加入125g開水浸泡。純天然的色素，可以放心吃啦！
2、125g冰皮預拌粉加入125g開水混合攪拌成團，放涼待用。剩下的冰皮預拌粉里加入浸泡好的蝶豆花水，攪拌成團放涼待用。
3、巧克力餡兒分成20g/個，搓圓待用。
4、取一個巧克力餡兒，壓扁戳一個小洞。
5、擠入5g巧克力醬。然後輕輕地將餡料搓圓，剩下的巧克力餡兒按照同樣的步驟操作好。
6、取15g白色冰皮和10g藍色冰皮，藍色麵糰分成兩等份，兩色麵糰分別搓成長條。白色冰皮兩邊放上藍色的冰皮，然後混合在一起，擀成圓片。
7、放上一個巧克力餡兒，收口捏緊。
8、在月餅模具裡撒上少許的熟糯米粉，將冰皮月餅放入，按出花紋即可。做好的冰皮月餅，放入冰箱冷藏後，口感更好。
吃了新款青花瓷巧克力流心冰絲月餅。從此改變了我對月餅的認識。除了經典的廣式豆沙，蛋黃，還可以有有這樣的巧克力流心月餅，咬一口爆汁，滿嘴留香！
小貼士：
1、記得戴上手套製作，這樣可以避免製作的時候粘手。
2、預拌粉本身就帶甜味，所以不需要在冰皮里加入細砂糖。
3、製作過程中，記得加蓋保鮮膜避免表皮風乾。
4、按壓花紋的時候，記得先將月餅壓成比模具較小的形狀，收口朝外放入模具，用力壓出形狀。
5、做好的冰皮月餅儘快食用，冰箱冷藏保存3天。
廣式月餅口味太單一，新款眾口難調，不如試試顏值美味青花瓷月餅
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
中秋節前幾天就開始大量的製作各種糕點，月餅，蛋黃酥，綠豆餅。除了給家人帶，改準備了一些送給朋友。每年的中秋都少不了自己動手製作糕點，然後打包。一年就這麼忙碌著，自己炒餡兒料，每次烤好蛋黃酥還沒有涼透就自己先嚐一個。我也是最愛剛出爐的蛋黃酥，一口酥脆，吃到豆沙餡兒特別滿足。
今年的中秋我給家人和自己做了不一樣的月餅，青花瓷巧克力流心冰皮月餅。我也是第一次做冰皮月餅，聽說過也從來沒有吃過。好奇它的味道，知道製作簡單，但是保存時間不長，所以一次性不能做太多。需密封冷藏冰箱儲存，吃的時候直接取出。
用的蝶豆花調色，天然色素，所以可以放心吃。冰皮月餅用了冰皮月餅預拌粉，所以需要加入適量的水混合攪一攪，就可以進行製作了。 做成了巧克力流心冰皮，咬一口可以爆汁，吃一口滿嘴留香。從來不愛吃月餅的家屬看見我做好的這款月餅，覺得顏值擔當，好奇問這月餅味道如何。我直接遞給他一塊，他一口咬下去，然後滿臉驚喜地咀嚼起來，最後對我說：味道真不錯，還是流心的。今年家裡的月餅就由你來承包吧！
【青花瓷巧克力流心冰皮月餅】
【準備食材】
冰皮月餅預拌粉250g 巧克力餡兒250g 巧克力醬50g 蝶豆花2g 開水250g
熟糯米粉適量
【製作步驟】
1、蝶豆花加入125g開水浸泡。純天然的色素，可以放心吃啦！
2、125g冰皮預拌粉加入125g開水混合攪拌成團，放涼待用。剩下的冰皮預拌粉里加入浸泡好的蝶豆花水，攪拌成團放涼待用。
3、巧克力餡兒分成20g/個，搓圓待用。
4、取一個巧克力餡兒，壓扁戳一個小洞。
5、擠入5g巧克力醬。然後輕輕地將餡料搓圓，剩下的巧克力餡兒按照同樣的步驟操作好。
6、取15g白色冰皮和10g藍色冰皮，藍色麵糰分成兩等份，兩色麵糰分別搓成長條。白色冰皮兩邊放上藍色的冰皮，然後混合在一起，擀成圓片。
7、放上一個巧克力餡兒，收口捏緊。
8、在月餅模具裡撒上少許的熟糯米粉，將冰皮月餅放入，按出花紋即可。做好的冰皮月餅，放入冰箱冷藏後，口感更好。
吃了新款青花瓷巧克力流心冰絲月餅。從此改變了我對月餅的認識。除了經典的廣式豆沙，蛋黃，還可以有有這樣的巧克力流心月餅，咬一口爆汁，滿嘴留香！
小貼士：
1、記得戴上手套製作，這樣可以避免製作的時候粘手。
2、預拌粉本身就帶甜味，所以不需要在冰皮里加入細砂糖。
3、製作過程中，記得加蓋保鮮膜避免表皮風乾。
4、按壓花紋的時候，記得先將月餅壓成比模具較小的形狀，收口朝外放入模具，用力壓出形狀。
5、做好的冰皮月餅儘快食用，冰箱冷藏保存3天。