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今天為大家分享一道“雞蛋絲瓜湯”的家常做法，很多時候想喝湯但又沒那麼多時間經歷，再加上夏季天氣那麼炎熱，不妨可以試試這道簡單快手又清熱解暑的絲瓜湯。
下面就為大家詳細的講解一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧，既營養又能美容養顏。
【雞蛋絲瓜湯】
1.準備食材：
絲瓜一根，把外皮削乾淨後切成絲 放入清水中浸泡。
山藥一段，切成絲放入清水中浸泡。
泡法的木耳一小把切成小塊。
枸杞一小把，放在清水中泡法。
在盆中打入2個雞蛋，攪拌打散備用。
2.焯水：
鍋內燒水，水燒開以後加入白醋3克，倒入控幹水分的絲瓜，然後把山藥倒入鍋中，焯水30秒撈出，用清水沖洗備用。
3.烹飪：
鍋內燒油，油溫五成熱時倒入雞蛋液，雞蛋液全部定型以後盛出備用，炒雞蛋不易時間過長容易炒老。
4.調味：
鍋內再燒水加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克攪拌均勻，大火把水燒開，倒入炒好的雞蛋，水再次翻滾以後把所有食材倒入鍋中，加入香油3克拌勻後 即可。
5.出鍋：
把湯盛入盆中，最後在撒上泡發好的枸杞就能上桌食用了。
好了這道既簡單解暑又美味養顏的家常快手湯就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。
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