我賭2塊錢，你們絕對都有吃過
手抓餅、雞蛋灌餅、山東煎餅
雞肉捲餅、牛肉餅、雞蛋餅...
但是有一種餅你們可能是沒吃過的
那就是我們甘肅的「清真餅」
（口合口合口合.....反正我是吃過的 ）
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清真餅是甘肅特有的名產品，
是甘肅地方清真小吃中的代表，
營養價值豐富，味道香甜，口感香酥
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食材準備：
麵粉500克，熱水100毫升，雞蛋2個
胡麻油125克，白糖150克，酵母粉2克
（若是喜歡鹹香口味的，可以將白糖換為食用鹽或五香粉，鹹香酥軟）
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製作方法：
① 把麵粉倒在盆內，中間扒成坑
把胡麻油、雞蛋、白糖、酵母粉倒在坑內
把熱水徐徐加入，調和均勻
② 把和好的面放在案子上揉光揉勻
搓成長條，揪成20個劑子
放入壓花機器，壓出花紋字樣
③ 將餅送入烤盤
將溫度調在220℃
烘烤13分鐘左右，表面呈現微黃色的時候，即可出鍋
趁著剛出鍋，熱氣騰騰的時候，咬上一口，酥軟香甜，好吃到停不下來哦，早餐新選擇！
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