看到這個標題，你們是不是會發出疑問：餃子還分南北方嗎？
確實，在大多數人的認知裡，餃子是中國的傳統美食，所有中國人都是吃餃子的。
當然，相對來說，北方人是更愛吃一些的。
那麼為什麼還會有南方餃子和北方餃子之說呢？
其實很簡單，南北方的飲食是存在差異的，餃子自然也不例外。
至於它們有哪些差別，我們一起來看一下。
看到這個標題，你們是不是會發出疑問：餃子還分南北方嗎？
確實，在大多數人的認知裡，餃子是中國的傳統美食，所有中國人都是吃餃子的。
當然，相對來說，北方人是更愛吃一些的。
那麼為什麼還會有南方餃子和北方餃子之說呢？
其實很簡單，南北方的飲食是存在差異的，餃子自然也不例外。
至於它們有哪些差別，我們一起來看一下。
首先是定位上，北方人把餃子當作主食，南方人則把餃子當作小吃。
定位不同，南北方對餃子的看法自然也不同，
當作主食自然是為了解決飢餓，當作小吃是為了滿足味蕾。
所以，北方餃子分量足，南方餃子花樣多。
看到這個標題，你們是不是會發出疑問：餃子還分南北方嗎？
確實，在大多數人的認知裡，餃子是中國的傳統美食，所有中國人都是吃餃子的。
當然，相對來說，北方人是更愛吃一些的。
那麼為什麼還會有南方餃子和北方餃子之說呢？
其實很簡單，南北方的飲食是存在差異的，餃子自然也不例外。
至於它們有哪些差別，我們一起來看一下。
首先是定位上，北方人把餃子當作主食，南方人則把餃子當作小吃。
定位不同，南北方對餃子的看法自然也不同，
當作主食自然是為了解決飢餓，當作小吃是為了滿足味蕾。
所以，北方餃子分量足，南方餃子花樣多。
其次是餃子皮，北方餃子皮大多是自己手工擀的，南方餃子皮大多是市場買的。
可能有人會問二者有什麼區別嗎？差別不大，但是會給你不一樣的感覺。
北方餃子從調餡料、擀皮到包好，再到蒸、煮，都是一整個流程下來的，很有成就感。
南方餃子因為是買好的餃子皮，甚至餡料都可以直接買，體驗少，成就感不高。
另外，北方餃子皮很軟很好捏，包餃子的時候可以直接粘上，而在南方通常要蘸水封口。
看到這個標題，你們是不是會發出疑問：餃子還分南北方嗎？
確實，在大多數人的認知裡，餃子是中國的傳統美食，所有中國人都是吃餃子的。
當然，相對來說，北方人是更愛吃一些的。
那麼為什麼還會有南方餃子和北方餃子之說呢？
其實很簡單，南北方的飲食是存在差異的，餃子自然也不例外。
至於它們有哪些差別，我們一起來看一下。
首先是定位上，北方人把餃子當作主食，南方人則把餃子當作小吃。
定位不同，南北方對餃子的看法自然也不同，
當作主食自然是為了解決飢餓，當作小吃是為了滿足味蕾。
所以，北方餃子分量足，南方餃子花樣多。
其次是餃子皮，北方餃子皮大多是自己手工擀的，南方餃子皮大多是市場買的。
可能有人會問二者有什麼區別嗎？差別不大，但是會給你不一樣的感覺。
北方餃子從調餡料、擀皮到包好，再到蒸、煮，都是一整個流程下來的，很有成就感。
南方餃子因為是買好的餃子皮，甚至餡料都可以直接買，體驗少，成就感不高。
另外，北方餃子皮很軟很好捏，包餃子的時候可以直接粘上，而在南方通常要蘸水封口。
最後是餡料，北方餃子餡料肉食色彩濃重，比較單調，南方餃子餡料花樣很多，品種豐富。
北方餃子常見餡料有牛肉紅蘿蔔餡，豬肉韭菜餡，羊肉餡，白菜大蔥餡，酸菜餡等。
南方餃子除了常見的餡，還有番茄雞蛋餡，以及三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉等。
正因為餃子餡的不同，南北方餃子的口味也是有些不同的。
看到這個標題，你們是不是會發出疑問：餃子還分南北方嗎？
確實，在大多數人的認知裡，餃子是中國的傳統美食，所有中國人都是吃餃子的。
當然，相對來說，北方人是更愛吃一些的。
那麼為什麼還會有南方餃子和北方餃子之說呢？
其實很簡單，南北方的飲食是存在差異的，餃子自然也不例外。
至於它們有哪些差別，我們一起來看一下。
首先是定位上，北方人把餃子當作主食，南方人則把餃子當作小吃。
定位不同，南北方對餃子的看法自然也不同，
當作主食自然是為了解決飢餓，當作小吃是為了滿足味蕾。
所以，北方餃子分量足，南方餃子花樣多。
其次是餃子皮，北方餃子皮大多是自己手工擀的，南方餃子皮大多是市場買的。
可能有人會問二者有什麼區別嗎？差別不大，但是會給你不一樣的感覺。
北方餃子從調餡料、擀皮到包好，再到蒸、煮，都是一整個流程下來的，很有成就感。
南方餃子因為是買好的餃子皮，甚至餡料都可以直接買，體驗少，成就感不高。
另外，北方餃子皮很軟很好捏，包餃子的時候可以直接粘上，而在南方通常要蘸水封口。
最後是餡料，北方餃子餡料肉食色彩濃重，比較單調，南方餃子餡料花樣很多，品種豐富。
北方餃子常見餡料有牛肉紅蘿蔔餡，豬肉韭菜餡，羊肉餡，白菜大蔥餡，酸菜餡等。
南方餃子除了常見的餡，還有番茄雞蛋餡，以及三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉等。
正因為餃子餡的不同，南北方餃子的口味也是有些不同的。
總之，由於南北方氣候不同、風俗不同、地域特徵不同，北方餃子更粗狂、豪爽一些，傾向於中國的傳統，南方餃子則要小巧、多變一些，更追求潮流。
可以說二者各有各的優勢，你更喜歡哪一種呢？當然，對吃貨來說，它們並沒有區別，吃就行了，你們呢？