雞翅相信有很多人都吃過，雞翅有非常豐富的膠原蛋白，有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，而且對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處，所以想要讓自己看起來更加年輕雞翅是必不可少的。
雞翅有很多種做法，煎蒸煮炸，每種做法都很美味。下面我就要教給大家一種炸雞翅的方法。很多人都會因為雞翅炸出來過了一會兒涼了就不是外酥裡嫩的口感了，大家跟著我這樣做雞翅，保準就算放涼了也是那麼的美味！
準備食材：雞翅，蠔油，料酒，海鮮醬油，蒜末，香蔥碎，五香粉或者胡椒粉，鹽，糖
【步驟方法】
第一步：雞翅洗淨，正反面改刀。
第二步：加入兩勺蠔油、三勺料酒、三勺海鮮醬油調汁。
第三步：準備蒜末、香蔥碎、五香粉或胡椒粉一勺、鹽半勺、糖半勺放一旁備用。
第四步：所有調料加入雞翅中，攪拌醃製一小時。
第五步：醃製好的雞翅加入粉中攪拌均勻，保證每一塊都覆蓋均勻。
第六步：五成油溫下鍋炸表皮酥脆撈出（三分鐘左右），油溫繼續加熱至七成，雞翅放入鍋中復炸，炸製表面金黃撈出。
蒜香炸雞翅就做好了，怎麼樣是不是很簡單呢？在這裡需要注意的是雞翅裹的粉是由麵粉和澱粉混合起來的，比例是1：1，雞翅怎麼樣才能看出來是熟了呢？筷子很容易就插進去就代表熟了，這樣做出來的雞翅又香味道又濃郁，一口下去滿滿的肉還有流出來的汁水，學會了就趕快去做吧！
好啦，美食教程就到這裡了，如果大家有什麼不懂的地方可以在下方留言評論，我看到會一一回復大家的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區分享留言。
感謝大家觀看，下期會帶來更好吃的美食教程，下期見！
【本圖文皆為花小勝愛美食原創，抄襲必究】
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