嘿，我是飯飯，我又來放毒了。今天是外酥裡嫩，蒜香濃郁，好吃到讓你舔小手的蒜香排骨。再配上一杯冰可樂，最適合夜深人靜的時候轉發到朋友圈了~
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排骨500g
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排骨500g
大蒜、姜、生抽、料酒、老抽、蠔油
食鹽、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、玉米澱粉
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食鹽、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、玉米澱粉
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大蒜、姜、生抽、料酒、老抽、蠔油
食鹽、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、玉米澱粉
這裡是500g的排骨，建議大家選擇這種肉肉比較多的，買回後就放在水裡泡出血水，水嫩嫩的排骨最誘人了；
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食鹽、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、玉米澱粉
這裡是500g的排骨，建議大家選擇這種肉肉比較多的，買回後就放在水裡泡出血水，水嫩嫩的排骨最誘人了；
接著準備一整頭的大蒜，一小塊生薑，把它們通通剁碎；
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接著準備一整頭的大蒜，一小塊生薑，把它們通通剁碎；
洗淨的排骨就可以開始醃了，把切好的蒜末薑末放進來，再淋入1勺料酒、2勺生抽、少許老抽、一勺蠔油、少許鹽，一小勺白糖，再磨點黑胡椒碎，抓勻放到一邊醃個30分鐘，醃得越久越入味！
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接著準備一整頭的大蒜，一小塊生薑，把它們通通剁碎；
洗淨的排骨就可以開始醃了，把切好的蒜末薑末放進來，再淋入1勺料酒、2勺生抽、少許老抽、一勺蠔油、少許鹽，一小勺白糖，再磨點黑胡椒碎，抓勻放到一邊醃個30分鐘，醃得越久越入味！
接著加入一碗紅薯澱粉，你用玉米澱粉也可以，抓勻到這種黏糊糊的狀態，主要是讓蒜粒能黏在排骨上；
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洗淨的排骨就可以開始醃了，把切好的蒜末薑末放進來，再淋入1勺料酒、2勺生抽、少許老抽、一勺蠔油、少許鹽，一小勺白糖，再磨點黑胡椒碎，抓勻放到一邊醃個30分鐘，醃得越久越入味！
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接著加入一碗紅薯澱粉，你用玉米澱粉也可以，抓勻到這種黏糊糊的狀態，主要是讓蒜粒能黏在排骨上；
把油鍋燒到6成熱，一塊塊放入排骨，炸到定型後再翻動，讓它受熱更均勻，保持小火炸約8分鐘；
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洗淨的排骨就可以開始醃了，把切好的蒜末薑末放進來，再淋入1勺料酒、2勺生抽、少許老抽、一勺蠔油、少許鹽，一小勺白糖，再磨點黑胡椒碎，抓勻放到一邊醃個30分鐘，醃得越久越入味！
接著加入一碗紅薯澱粉，你用玉米澱粉也可以，抓勻到這種黏糊糊的狀態，主要是讓蒜粒能黏在排骨上；
把油鍋燒到6成熱，一塊塊放入排骨，炸到定型後再翻動，讓它受熱更均勻，保持小火炸約8分鐘；
接著把油溫升到八成熱，用大火再復炸個30秒，這樣排骨就會酥到掉渣還不吸油，保證香死個人！
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這裡是500g的排骨，建議大家選擇這種肉肉比較多的，買回後就放在水裡泡出血水，水嫩嫩的排骨最誘人了；
接著準備一整頭的大蒜，一小塊生薑，把它們通通剁碎；
洗淨的排骨就可以開始醃了，把切好的蒜末薑末放進來，再淋入1勺料酒、2勺生抽、少許老抽、一勺蠔油、少許鹽，一小勺白糖，再磨點黑胡椒碎，抓勻放到一邊醃個30分鐘，醃得越久越入味！
接著加入一碗紅薯澱粉，你用玉米澱粉也可以，抓勻到這種黏糊糊的狀態，主要是讓蒜粒能黏在排骨上；
把油鍋燒到6成熱，一塊塊放入排骨，炸到定型後再翻動，讓它受熱更均勻，保持小火炸約8分鐘；
接著把油溫升到八成熱，用大火再復炸個30秒，這樣排骨就會酥到掉渣還不吸油，保證香死個人！
再撒點辣椒粉，讓愛吃辣的朋友也喪失抵抗力；最後致命一擊：一杯透心涼的冰可樂，配上外酥裡嫩，蒜香滿滿的排骨，這就是快樂的感覺啊！記得在夜深人靜的時候轉發到朋友圈哦！
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接著準備一整頭的大蒜，一小塊生薑，把它們通通剁碎；
洗淨的排骨就可以開始醃了，把切好的蒜末薑末放進來，再淋入1勺料酒、2勺生抽、少許老抽、一勺蠔油、少許鹽，一小勺白糖，再磨點黑胡椒碎，抓勻放到一邊醃個30分鐘，醃得越久越入味！
接著加入一碗紅薯澱粉，你用玉米澱粉也可以，抓勻到這種黏糊糊的狀態，主要是讓蒜粒能黏在排骨上；
把油鍋燒到6成熱，一塊塊放入排骨，炸到定型後再翻動，讓它受熱更均勻，保持小火炸約8分鐘；
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