有一個地方叫四川,有一座城市叫自貢,有一種美食叫“冷吃兔”
婉秋教你下廚房
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所需食材:兔肉、幹辣椒、生薑、蒜、花椒、大料、八角、香葉、香果、桂皮、糖、醬油、鹽、料酒、菜籽油
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處理肉
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醃製兔肉
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準備配料
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炒香配料
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煸炒兔肉
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加入少許糖、醬油上色調味
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下入幹辣椒繼續煸炒
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炒至辣椒顏色變紅,出香味
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加入雞精調味起鍋
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2017-05-09
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