在下雨的天氣裡，約上幾個朋友一起吃燉火鍋簡直是太舒服了。在去火鍋店吃火鍋的時候，肉類自然是必不可少的。不過，隨著人們對於食品安全的重視，很多人在吃火鍋的時候也不敢點太多肉類，尤其是羊肉卷。不過，今天小編要給大家說的是，去火鍋店吃火鍋時，可以不點羊肉卷，但這4種肉類最好不要錯過。
蝦滑
蝦滑是用蝦泥加上肉和魚肉做成的一種美食，雖然看上去黏黏糊糊的。不過，放入火鍋中會變得很緊。蝦滑的口感又爽又滑，吃起來很有彈性。所以，在吃火鍋的時候，蝦滑這種肉類也是必不可少的，最好不要錯過。
毛肚
其實，所謂的毛肚就是牛百葉，它是用牛的瓣胃製作而成的。毛肚看上去黑乎乎的，而且上面還有很多突起，仔細看確實有點嚇人。不過，在吃火鍋的時候放點毛肚進去，吃起來特別有嚼勁。另外，如果將毛肚和蒜末、辣椒搭配在一起的話，吃起來會更爽。所以，在吃火鍋的時候，毛肚也是必不可少的。
黃喉
其實，所謂的黃喉，就是家畜的大血管。看到這裡，想必大多數人都比較驚訝。不過，雖然說黃喉是家畜的大血管，但人們大可以放心，它也是比較安全的。將黃喉放在火鍋裡面稍微燙一下撈出來接著吃，口感特別爽脆。所以，在吃火鍋的時候，黃喉也是人們可以點的一種肉類。
酥肉
提到酥肉，想必大家都非常熟悉，它也是人們吃火鍋時可以點的一種肉類。酥肉可以直接蘸辣椒粉或孜然吃，也可以放在火鍋裡面稍微燙一下。因為酥肉裡面加了一些調料品，所以，味道也是相當不錯的。另外，酥肉還可以當作一種小零食來吃。
好了，以上就是小編給大家介紹的，去火鍋店吃鍋時，最好不要錯過的4種肉類。大家在去吃火鍋的時候喜歡點哪些食物呢？
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