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鮮 肉 小 餛 飩 餡 料
食材：
肉餡、蔥姜、生抽、鹽、糖、香油
做法：
1.蔥切段，姜切絲加涼開水揉捏，儘量多擠出蔥姜水；
2.肉末加入適量調料拌均勻，慢慢加入少量蔥姜水順著一個方向攪拌，蔥姜水每次被肉餡吸乾後再加，攪上勁肉餡黏稠就可以了。
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