'媽媽們的創意童趣早餐，15種精美富有童趣的美味營養早餐'

很多家長經常會為如何能讓孩子吃飯煞費苦心，一起來看看美食家媽媽們精心準備的各種創意童趣早餐吧。水果、麵包、蔬菜、牛奶、火腿……這些常見的食材在她們的手中搖身一變，成為了一盤盤精美富有童趣的美味。

卡通小狗飯糰

食材

鮮米206克、雞蛋2個、鹽少許、紫菜適量。

做法

1、九陽輕養一罐鮮米206克倒入電飯煲中，加入一罐水蒸熟。

2、蒸出的米飯米香濃郁，帶稍微晾涼。

3、取約60克的米飯放到保鮮膜上。

4、隔著保鮮膜團出水滴狀做小狗的頭部。

5、取約6克的米飯糰出腳掌的形狀。

6、兩個雞蛋加入少許鹽入鍋炒熟。

7、雞蛋盛入盤中，放上腳掌。紫菜剪一大四小的圓片貼在腳掌上，依次做好。

8、搓細條做前爪，紫菜包少許米飯做鼻子，點綴上眼睛耳朵。

9、可隨個人喜好擺出不同姿態，可愛的狗狗就做好啦！

海綿寶寶吐司

食材

吐司2片、雞蛋液適量、水煮蛋1個、火腿適量、海苔適量。

做法

1、吐司蘸上一層雞蛋液，中小火煎至兩面金黃。

2、吐司切掉四邊。

3、雞蛋切出兩隻海綿寶寶的大眼睛和兩隻兔子牙。

4、海苔剪出睫毛、眼珠、嘴、衣服等。

5、火腿用來做派大星，再取一些用作海綿寶寶的領帶和紅暈，再剪適量的海苔裝飾派大星。

牛油果藜麥糕

食材

牛油果1個、雞蛋1個、熟藜麥50克、配方奶沖泡80克、拉杜藍喬核桃油4克。

做法

1、牛油果的果肉挖出來。

2、1個雞蛋放料理機中，80g牛奶也倒入，再加4g拉杜藍喬核桃油。

3、直接用料理棒攪打打發，蛋液攪打均勻，把牛油果果肉、熟藜麥加進去一起攪打，能看出來右邊攪打好的比之前高了一倍。

4、牛油果藜麥蛋糊，到入模具裡。

5、同樣壓一塊蒸籠布，防止水汽滴落，水燒開後，大火蒸10分鐘出鍋。

6、出鍋後直接把模具倒扣在盤子裡就下來了。

7、軟嫩的不需要咀嚼，抿一抿就沒了，類似蛋羹的性狀和口感。帶著牛油果獨有的香氣。加了些藜麥，擁有更糯糯的口感和高密度的營養哦。

雜糧小雞窩頭

食材

玉米麵50克、麵粉100克、開水適量、胡蘿蔔2片、黑芝麻適量。

做法

1、將開水倒入玉米麵中，攪拌成面絮，倒入普通麵粉中。

2、再加入開水，攪拌均勻。慢慢加水，後面如果感覺太乾可以再加。

3、開始揉麵，燙麵的麵糰會比較粘手，但是做出來比較軟，適合孩子吃，不要加過多的乾粉，只要揉成麵糰即可，醒發幾分鐘。

4、揉成長段，切成大約8等份。

5、麵糰套在手指上，慢慢揉出窩頭的形狀，揉搓整形，更美觀一些。

6、如果製作的比較慢，麵糰要用保鮮膜或者屜布蓋好，避免麵糰水分流失，做出來會很硬。

7、胡蘿蔔切出小雞的冠子，嘴和腳，用兩粒黑芝麻做小雞的眼睛。

8、儘可能快的做完，做好的放入蒸鍋內。

9、放入蒸鍋蒸熟，大約蒸20分鐘左右即可。

五、長斑女孩黃豆麵

食材

有機黃豆麵30克、麵包片1片、披薩草適量、番茄醬適量、洋蔥粒適量、食鹽適量、橄欖油適量、糖豆眼睛適量。

做法

1、有機黃豆麵用沸水煮2分鐘撈出。

2、鍋裡水倒掉後放橄欖油加熱，放洋蔥爆香。

3、放入煮好的黃豆麵翻炒，加入番茄醬，食鹽翻炒均勻。

4、加入一點披薩草會感覺很香。

6、把麵包片擺在盤子中，上面放上面條小女孩頭髮，眼睛，用番茄醬畫個紅嘴脣。

童趣小蛋糕

食材

雞蛋2個、低筋麵粉70克、細砂糖50克、玉米油20克、牛奶20克、巧克力幣適量。

做法

1、牛奶和玉米油放入一個容器中，用手動打蛋器攪打均勻呈乳白色。

2、雞蛋和白砂糖放入乾淨的盆中。

3、用電動打蛋器進行打發，打發至提起打蛋器滴落的蛋液紋路不立即消失，這個狀態雞蛋就打發好了。

4、篩入低筋麵粉，用硅膠刀翻拌均勻至沒有乾粉。

5、加入牛奶和玉米油的混合液，9用硅膠刀翻拌均勻。

6、裝一個大的裱花袋中，分別擠入卡通蛋糕模具中。

7、放入提前預熱的烘箱中進行烘烤，溫度為上管145度，下管175度，時間為20分鐘。

8、烘烤結束後取出蛋糕。

9、巧克力幣放入襪花中，放入熱水中加熱至融化。

10、將融化的巧克力擠在卡通蛋糕上進行裝飾，成品圖。

童趣雞蛋羹

食材

雞蛋兩個、黃瓜半根、溫水適量、鹽一點、生抽一匙、香油幾滴。

做法

1、將兩個生雞蛋磕入碗中，2加入雞蛋體積約兩倍的溫水。

2、加一點點鹽，用筷子攪打均勻。

3、將蛋液過篩，過濾掉泡沫。

5、將蛋液放入蒸鍋中，碗加蓋子，可以扣個盤子也可以蒙上保鮮膜扎幾個孔。

5、大火蒸七八分鐘，再關火燜上兩分鐘就蒸好了。

6、取出來後，如圖擺上黃瓜片。將黃瓜提前切片，切成半圓和三角形，擺成水波紋和小魚的樣子。

7、淋上一點生抽和香油就可以了。

童趣小章魚

食材

小香腸10根、低筋粉適量、牛奶適量、花生油適量。

做法

1、將小香腸三分之二處用刀口切十字，備用。

2、將麵粉與牛奶混合。

3、揉成麵糰。

4、麵糰分小塊，裹住香腸未切十字的頂部。

5、油鍋燒到5成熱，下鍋慢炸，炸至章魚的腿完全張開即可出鍋。

6、瀝油，用巧克力醬，或其他喜歡的深色醬汁，畫上眼睛、嘴巴，萌萌噠小章魚就這樣誕生啦！

兒童鰻魚吐司盞

食材

鰻天下兒童烤鰻40g、吐司4片、青豆適量、胡蘿蔔適量、玉米適量、黃瓜適量、芝士粉適量、黑胡椒適量、鹽少許。

做法

1、先把吐司切去四邊，然後在每邊的中間切開3公分左右；

2、把切好的吐司片放入馬芬模具，按照順序將四個角依次疊起來，做成吐司盞。

3、鍋中水燒開，將青豆玉米以及胡蘿蔔丁焯水30秒放入涼白開中備用；

4、將提前解凍好的鰻天下兒童烤鰻切1cm的小丁，黃瓜切小丁備用；

5、在吐司盞中放入青豆，玉米粒，胡蘿蔔粒以及黃瓜丁和鰻魚丁；

6、再撒上少許鹽和現磨黑胡椒以及芝士粉；

7、烤箱預熱180°，將做好的吐司盞放入烤箱烤10分鐘左右至吐司四個角都變成金黃色即可出爐享用。

8、吃的時候可以再撒少許芝士粉，一口咬下去感受各種食材在嘴裡交融的味道，鮮香四溢。

呆萌水蒸蛋

食材

雞蛋3個、水適量、火腿腸1段、海苔1片。

做法

1、雞蛋打入一個大碗中，加入1.5倍的水用蛋抽攪打至完全融合。

2、將攪打均勻的蛋液用濾網過濾到另一個碗中。

3、用保鮮膜將碗封住以防止蒸制過程中滴落的水蒸氣影響成品美觀，鍋中加水上汽後蒸8分鐘即可。

4、用火腿腸和海苔剪出小豬的五官，待蒸蛋出鍋後進行裝飾即可。

鹹蛋黃肉鬆飯糰-泰迪版

食材

大米適量、壽司醋適量、鹹蛋黃1個、糯米適量、海苔適量、火腿腸1小片、肉鬆適量。

做法

1、新鮮鹹蛋黃入蒸鍋，水開後再蒸10-15分鐘至熟。

2、沒有壽司醋的可以自己做。將白醋、糖和鹽按白醋:糖:鹽=10:5:1的比例一起放進小鍋，開小火慢慢煮，期間不斷攪拌；煮到鹽和糖全部融化即可。千萬不可煮沸，否則醋味就揮發掉了；放涼就可以用了。 可以一次多做點兒，冷藏保存，下次可以直接用。

3、取大米和糯米各適量，加水用電飯鍋煮成飯；水量比平時蒸飯稍微少一點兒即可。蒸好的米飯馬上翻鬆，散去多餘的水汽，冷卻到和手的溫度差不多時加入壽司醋，一碗飯大概放2到3大勺。根據自己的口味，最好少量多次，拌勻的過程中嘗一嘗，適當調整。

4、手戴一次性手套取一小把溫熱的飯糰稍捏緊按扁，放入一顆蛋黃。

5、再蓋一層飯糰，用令一手稍按挰成均勻的扁圓形。把飯糰放平盤上。

6、雙手拇指輕輕按出雙眼凹位，再分別取兩小把米飯，捏緊飯糰凹出兩個耳朵形狀。

7、取稍量紫菜，沾點水變軟後分別捏出眼睛、鼻子和嘴巴；把火腿腸切片，切成舌形，插入嘴巴。

8、在飯糰表面粘上肉鬆，最後全部鋪滿，可以加點小裝飾即可。

孵出萌小雞

食材

雞蛋3個、寶寶果泥適量。

做法

1、首先，我們將雞蛋煮熟後去殼。

2、用刀刻花紋的方法將雞蛋刻開成兩半。

3、雞蛋白底部稍微割掉一小部分，使其能夠立起來。

4、蛋黃挖入碗中，加入適量果泥，混合均勻。

5、然後裝入一次性裱花袋。

6、再擠入蛋白中，稍微擠高一點，然後整成圓形（做成頭部）。

7、隨後用紫菜片剪成眼睛，胡蘿蔔做成嘴巴，貼上。

8、最後再將另一半的雞蛋白蓋上這樣萌萌噠小雞就做好了，小朋友一定喜歡！

害羞可愛小飯糰

食材

小魚、米飯、菊苣、黑芝麻、紫菜、蟹棒、紅心蘿蔔。

做法

1、用紅心蘿蔔做小圓，紫菜切絲。

2、飯糰內放些炒熟的小魚，包好飯糰。

3、飯糰上貼上紅心蘿蔔小圓，表現出害羞的紅臉。

4、飯糰頂部貼上紫菜絲，再放些菊苣，最後用蟹棒絲圈上菊苣。

5、害羞可愛飯糰就好了。

雞蛋餅

食材

雞蛋1只、牛奶60克、低筋麵粉70克。

做法

1、雞蛋加入牛奶攪拌均勻。

2、篩入低筋麵粉，攪拌至順滑無顆粒。麵糊呈流動狀。

3、麵糊裝進裱花袋，剪一個小口，裱成網狀型。

4、煎至底部凝固後翻面，呈金黃色。

5、趁熱，把兩邊對摺，從下而上的捲起來，即可。

6、再依次的 擺好 ，可以加些番茄醬配合著吃。

早餐香腸煎蛋

食材

香腸2根、鵪鶉蛋幾個、植物油少許。

做法

1、香腸去皮，從中間縱向剖開。準備幾個生的鵪鶉蛋。

2、將香腸切去兩邊圓頭，切開，一邊相連不切斷。因為香腸很軟，拖刀的話會扯斷，最好一手捏著一手用小刀切。

3、將切好的香腸擺到不粘鍋中間，環成圓形。

4、小火熱鍋，將鵪鶉蛋打入花心中，繼續小火煎至七成熟即可。

5、紅色香腸也是如此處理。如果鍋底不熱，打入鵪鶉蛋後，底部不能馬上凝固，會流到香腸外面去的。

6、用鏟子小心剷出，擺盤即可。我用的兩根茼蒿，如果家裡有青椒、黃瓜之類的，都可以削成細條擺盤。

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