By 明都花園 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 黃瓜 1根
- 蒜瓣 5瓣
- 生抽 1勺
- 米醋 2勺
- 鹽 少許
- 白糖 少許
- 藤椒油 適量
做法步驟
1、黃瓜兩側平行各放一根筷子，垂直於筷子下刀切薄片，從頭切到尾，將黃瓜翻個身，筷子仍放兩側，斜著下刀(和筷子成45度角)，切薄片，再從頭切到尾，將黃瓜碼在盆裡，灑一點薄鹽
2、蒜蓉，紅椒放中間
3、油燒熱
4、澆在蒜蓉上
5、再將事先準備好的澆汁(生抽，醋，糖，雞精，藤椒香油，老乾媽調勻製成)澆在黃瓜上
6、放冰箱冷藏一會再吃
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品
11、成品
12、成品
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