By 小路飛吃貨
用料
- 黃豆芽 60g
- 千張豆腐皮 2張
- 蔥 適量
- 鹽 一小勺
- 蠔油 一勺
- 蒜 適量
- 豬肉 100g
- 生抽 一勺
做法步驟
1、千張洗乾淨切絲，豆芽也洗乾淨放籃子裡
2、煮一鍋開水把千張放進去c焯一下水，去除豆腥味
3、肉洗乾淨切片放入油，鹽，生抽蒜醃製一會
4、熱鍋冷油爆香蒜下肉片翻炒
5、再放入豆芽一起炒軟
6、放入千張加入蠔油，鹽一起混炒，灑入少許水
7、最後放入蔥段翻炒均勻即可
8、裝盤開吃啦……
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