食在四姑娘山|最愛高原菜色美!

冬蟲夏草 火鍋 四姑娘山景區 2017-08-03

四姑娘山風景區位於四川境內,多以藏羌人為主,所以美食既有四川美食的風味又獨具藏羌口感的異域風味,相信會讓到來的你,十分滿意的。

今天小編就來為大家介紹一下,每一道菜都是小編的最愛喔。劃重點了!小編完全hold不住內心的洪荒之力啦!

貝母燉雞

將四姑娘山的土雞和丹蔘、川貝母、冬菇、紹酒、鹽、姜、蔥一起放入鍋內,加上湯400毫升,用武火燒沸,文火煮1小時即成。貝母燉雞不僅湯鮮味美,還有很好的養生效果,可以活血通陽,止咳祛瘀。適合痰瘀型冠心病患者食用。

食在四姑娘山|最愛高原菜色美!

藏式火鍋

犛牛骨熬的湯營養豐富,配有當地特有的犛牛肉,藏香豬肉片等,加上野山菌和各種素菜煮在一起,配上各種藥材,要味道有味道,要營養有營養,讓您充分的感受高原不同的風味。

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蟲草燉鴨子

取蟲草同一只鴨子入砂鍋煨燉,燉至鴨肉熟爛。早,晚吃肉,喝湯,分多次數日吃完。蟲草燉鴨補肺腎之氣,春季食用平補陰陽、強身健體。

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幹犛牛肉

風乾犛牛肉是精選鮮藏區犛牛肉,其肉質酥鬆,細膩,每條肉乾的紋理清晰,這種風乾肉看起來比較硬,其實食用起來是屬於酥鬆的口感,藏族喜歡吃風乾牛羊肉,其他民族看著感到有點怕,也覺得不太衛生。其實,到了第二年三月以後拿下來烤食或生食,味道極其鮮美的。口味就是天然牛肉乾的味道,也沒什麼水分,幾乎沒有腥味,大家不用對味道有顧慮,符合大眾的口味,不特殊,絕對是上好的美食,吃過之後一定難忘。

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老臘肉炒木耳

用四姑娘山的風乾老臘肉加入新鮮木耳一起小炒,別具風味。用臘肉炒的黑木耳真的很香,濃郁的臘肉味混合著木耳的清脆,絕對的美味佳餚。

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酥油

酥油是似黃油的一種乳製品,是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區人民最喜食犛牛產的酥油。產於夏、秋兩季的犛牛酥油,色澤鮮黃,味道香甜,口感極佳,冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色,光澤、營養價值均不及牛酥油,口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃,和脾溫中,含多種維生素,營養價值頗高。在食品結構較簡單的藏區,能補充人體多方面的需要。

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沙棘製品

四姑娘山地區盛產富含維C的沙棘果。(沙棘晶、沙棘含片、沙棘飲料、沙棘酒)小編特別喜歡喝沙棘的飲品,在徒步的時候最解渴了!

食在四姑娘山|最愛高原菜色美!

四姑娘山的美食與高原食材密不可分,到了四姑娘山,千萬要品嚐我們當地的特色,你也可以告訴小編你在四姑娘山吃過最好吃的菜品是什麼?多多留言喔,筆芯❤。

圖片來源:網絡

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