紅糖茶葉蛋的做法,在家做出來的比買的新鮮好吃營養!
阿張天天說育兒
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雞蛋若是從冰箱取出,就晾至室溫再操作,如果不願意等,就像我這樣拿一把廚房用的小刀在雞蛋的大頭端給它戳個小洞,很容易的,刀尖稍稍一轉就好,這樣保證煮時不會破
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全部給它來一個小洞,節省時間
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添加適量清水,小火煮上六七分鐘
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用一把漏勺把所有的煮好的雞蛋給它敲碎外殼,如圖
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添加八角、桂皮、茶葉、鹽、老抽和紅糖,繼續上火煮半個小時左右離火。不喜歡太多醬油,所以我用的老抽少
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煮好就可以吃了,想要更入味一些可以浸泡一晚,吃時再加熱一下
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可以吃了
2017-09-13
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