鳳梨醃著吃太浪費了,我做了道鳳梨什錦飯,滿滿的食慾,老人孩子都喜歡吃呢
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釣魚者小樂園
1/9 先準備好材料,鳳梨,大米50g,雞蛋2個,洋蔥1個,蝦仁50g,豌豆50g,玉米粒50g,胡蘿蔔1根,色拉油10毫升,鹽3g,白胡椒粉3g
2/9 將米洗乾淨後放入蒸盤,米和水的比例1:1,放入鍋中蒸30分鐘,蒸好了放在一旁攤涼
3/9 在蒸飯過程中,把鳳梨洗乾淨,底部切掉,再把鳳梨豎起來,從三分之一的地方切開,然後用刀切個長方形出來,再用勺子把裡面的菠蘿肉挖出來,做成一個碗一樣的形狀,挖出來的菠蘿肉切成丁備用
4/9 胡蘿蔔、洋蔥分別切丁,雞蛋攪拌均勻,鍋中倒油,放入嚇人翻炒至變色就可以備用了
5/9 熱鍋冷油,倒入洋蔥丁煎炒至金黃出香味,
6/9 再倒入胡蘿蔔丁翻炒片刻
7/9 將冷卻了的放倒入鍋中翻炒至金黃,再挖出一個空位倒入雞蛋,加入少許鹽和白胡椒粉,繼續翻炒
8/9 倒入豌豆粒,玉米粒翻炒片刻,倒入蝦仁和鳳梨肉繼續翻炒,已經開始流口水了
9/9 最後裝進挖好的鳳梨碗裡,就問你餓了沒?
2017-07-30

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