在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
蒸滷麵
3，鍋裡放水燒開，籠屜上鋪籠布（籠布洗一下，擰乾水），放入麵條，不要壓實，讓它儘量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘即可。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
蒸滷麵
3，鍋裡放水燒開，籠屜上鋪籠布（籠布洗一下，擰乾水），放入麵條，不要壓實，讓它儘量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘即可。
蒸滷麵
4，蒸好的麵條打開鍋蓋端出來，用筷子抖開，涼涼。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
蒸滷麵
3，鍋裡放水燒開，籠屜上鋪籠布（籠布洗一下，擰乾水），放入麵條，不要壓實，讓它儘量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘即可。
蒸滷麵
4，蒸好的麵條打開鍋蓋端出來，用筷子抖開，涼涼。
蒸滷麵
5，炒鍋內放和平時炒菜一樣多的油，放入五花肉煸炒至油幾何出幹，呈金黃色放料酒，老抽炒勻，再放入八角，蔥片薑絲炒香。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
蒸滷麵
3，鍋裡放水燒開，籠屜上鋪籠布（籠布洗一下，擰乾水），放入麵條，不要壓實，讓它儘量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘即可。
蒸滷麵
4，蒸好的麵條打開鍋蓋端出來，用筷子抖開，涼涼。
蒸滷麵
5，炒鍋內放和平時炒菜一樣多的油，放入五花肉煸炒至油幾何出幹，呈金黃色放料酒，老抽炒勻，再放入八角，蔥片薑絲炒香。
蒸滷麵
6，倒入豆角，黃豆芽炒勻，再加入鹽，老抽，五香粉炒兩分鐘（老抽要稍多點，讓麵條可以很好的上色）。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
蒸滷麵
3，鍋裡放水燒開，籠屜上鋪籠布（籠布洗一下，擰乾水），放入麵條，不要壓實，讓它儘量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘即可。
蒸滷麵
4，蒸好的麵條打開鍋蓋端出來，用筷子抖開，涼涼。
蒸滷麵
5，炒鍋內放和平時炒菜一樣多的油，放入五花肉煸炒至油幾何出幹，呈金黃色放料酒，老抽炒勻，再放入八角，蔥片薑絲炒香。
蒸滷麵
6，倒入豆角，黃豆芽炒勻，再加入鹽，老抽，五香粉炒兩分鐘（老抽要稍多點，讓麵條可以很好的上色）。
蒸滷麵
7，加入清水到差不多與菜平行。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
蒸滷麵
3，鍋裡放水燒開，籠屜上鋪籠布（籠布洗一下，擰乾水），放入麵條，不要壓實，讓它儘量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘即可。
蒸滷麵
4，蒸好的麵條打開鍋蓋端出來，用筷子抖開，涼涼。
蒸滷麵
5，炒鍋內放和平時炒菜一樣多的油，放入五花肉煸炒至油幾何出幹，呈金黃色放料酒，老抽炒勻，再放入八角，蔥片薑絲炒香。
蒸滷麵
6，倒入豆角，黃豆芽炒勻，再加入鹽，老抽，五香粉炒兩分鐘（老抽要稍多點，讓麵條可以很好的上色）。
蒸滷麵
7，加入清水到差不多與菜平行。
蒸滷麵
8，大火燒開，轉中火炒至菜熟，最後剩差不多一半多一點水即可。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
蒸滷麵
3，鍋裡放水燒開，籠屜上鋪籠布（籠布洗一下，擰乾水），放入麵條，不要壓實，讓它儘量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘即可。
蒸滷麵
4，蒸好的麵條打開鍋蓋端出來，用筷子抖開，涼涼。
蒸滷麵
5，炒鍋內放和平時炒菜一樣多的油，放入五花肉煸炒至油幾何出幹，呈金黃色放料酒，老抽炒勻，再放入八角，蔥片薑絲炒香。
蒸滷麵
6，倒入豆角，黃豆芽炒勻，再加入鹽，老抽，五香粉炒兩分鐘（老抽要稍多點，讓麵條可以很好的上色）。
蒸滷麵
7，加入清水到差不多與菜平行。
蒸滷麵
8，大火燒開，轉中火炒至菜熟，最後剩差不多一半多一點水即可。
蒸滷麵
9，把菜扒到一邊，讓菜與水分開。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
蒸滷麵
3，鍋裡放水燒開，籠屜上鋪籠布（籠布洗一下，擰乾水），放入麵條，不要壓實，讓它儘量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘即可。
蒸滷麵
4，蒸好的麵條打開鍋蓋端出來，用筷子抖開，涼涼。
蒸滷麵
5，炒鍋內放和平時炒菜一樣多的油，放入五花肉煸炒至油幾何出幹，呈金黃色放料酒，老抽炒勻，再放入八角，蔥片薑絲炒香。
蒸滷麵
6，倒入豆角，黃豆芽炒勻，再加入鹽，老抽，五香粉炒兩分鐘（老抽要稍多點，讓麵條可以很好的上色）。
蒸滷麵
7，加入清水到差不多與菜平行。
蒸滷麵
8，大火燒開，轉中火炒至菜熟，最後剩差不多一半多一點水即可。
蒸滷麵
9，把菜扒到一邊，讓菜與水分開。
蒸滷麵
10，一點一點的用筷子把麵條抖開與菜水拌勻，我剩下的水正好可以拌勻面條。如果在拌麵條的同時你的水剩多了的話，很關鍵的一步，炒鍋火開著，要小火哦！讓火去吸乾水分，最後鍋裡不會有多餘的一點水份才可以，一定要保證麵條不會太乾又每根麵條都均勻的粘滿菜水，又不會太溼。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
蒸滷麵
3，鍋裡放水燒開，籠屜上鋪籠布（籠布洗一下，擰乾水），放入麵條，不要壓實，讓它儘量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘即可。
蒸滷麵
4，蒸好的麵條打開鍋蓋端出來，用筷子抖開，涼涼。
蒸滷麵
5，炒鍋內放和平時炒菜一樣多的油，放入五花肉煸炒至油幾何出幹，呈金黃色放料酒，老抽炒勻，再放入八角，蔥片薑絲炒香。
蒸滷麵
6，倒入豆角，黃豆芽炒勻，再加入鹽，老抽，五香粉炒兩分鐘（老抽要稍多點，讓麵條可以很好的上色）。
蒸滷麵
7，加入清水到差不多與菜平行。
蒸滷麵
8，大火燒開，轉中火炒至菜熟，最後剩差不多一半多一點水即可。
蒸滷麵
9，把菜扒到一邊，讓菜與水分開。
蒸滷麵
10，一點一點的用筷子把麵條抖開與菜水拌勻，我剩下的水正好可以拌勻面條。如果在拌麵條的同時你的水剩多了的話，很關鍵的一步，炒鍋火開著，要小火哦！讓火去吸乾水分，最後鍋裡不會有多餘的一點水份才可以，一定要保證麵條不會太乾又每根麵條都均勻的粘滿菜水，又不會太溼。
蒸滷麵
11，鍋裡水再次燒開，在鋪了籠布的籠裡先放入一層菜。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
蒸滷麵
3，鍋裡放水燒開，籠屜上鋪籠布（籠布洗一下，擰乾水），放入麵條，不要壓實，讓它儘量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘即可。
蒸滷麵
4，蒸好的麵條打開鍋蓋端出來，用筷子抖開，涼涼。
蒸滷麵
5，炒鍋內放和平時炒菜一樣多的油，放入五花肉煸炒至油幾何出幹，呈金黃色放料酒，老抽炒勻，再放入八角，蔥片薑絲炒香。
蒸滷麵
6，倒入豆角，黃豆芽炒勻，再加入鹽，老抽，五香粉炒兩分鐘（老抽要稍多點，讓麵條可以很好的上色）。
蒸滷麵
7，加入清水到差不多與菜平行。
蒸滷麵
8，大火燒開，轉中火炒至菜熟，最後剩差不多一半多一點水即可。
蒸滷麵
9，把菜扒到一邊，讓菜與水分開。
蒸滷麵
10，一點一點的用筷子把麵條抖開與菜水拌勻，我剩下的水正好可以拌勻面條。如果在拌麵條的同時你的水剩多了的話，很關鍵的一步，炒鍋火開著，要小火哦！讓火去吸乾水分，最後鍋裡不會有多餘的一點水份才可以，一定要保證麵條不會太乾又每根麵條都均勻的粘滿菜水，又不會太溼。
蒸滷麵
11，鍋裡水再次燒開，在鋪了籠布的籠裡先放入一層菜。
蒸滷麵
12，再放入一層面條。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
蒸滷麵
3，鍋裡放水燒開，籠屜上鋪籠布（籠布洗一下，擰乾水），放入麵條，不要壓實，讓它儘量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘即可。
蒸滷麵
4，蒸好的麵條打開鍋蓋端出來，用筷子抖開，涼涼。
蒸滷麵
5，炒鍋內放和平時炒菜一樣多的油，放入五花肉煸炒至油幾何出幹，呈金黃色放料酒，老抽炒勻，再放入八角，蔥片薑絲炒香。
蒸滷麵
6，倒入豆角，黃豆芽炒勻，再加入鹽，老抽，五香粉炒兩分鐘（老抽要稍多點，讓麵條可以很好的上色）。
蒸滷麵
7，加入清水到差不多與菜平行。
蒸滷麵
8，大火燒開，轉中火炒至菜熟，最後剩差不多一半多一點水即可。
蒸滷麵
9，把菜扒到一邊，讓菜與水分開。
蒸滷麵
10，一點一點的用筷子把麵條抖開與菜水拌勻，我剩下的水正好可以拌勻面條。如果在拌麵條的同時你的水剩多了的話，很關鍵的一步，炒鍋火開著，要小火哦！讓火去吸乾水分，最後鍋裡不會有多餘的一點水份才可以，一定要保證麵條不會太乾又每根麵條都均勻的粘滿菜水，又不會太溼。
蒸滷麵
11，鍋裡水再次燒開，在鋪了籠布的籠裡先放入一層菜。
蒸滷麵
12，再放入一層面條。
蒸滷麵
13，就這樣一層菜一層面條的全部放入籠屜裡，蓋上鍋蓋。
在蒸滷麵也算是非常受歡迎的快餐之一，那麼為什麼河南人對他這麼情有獨鍾啊？不就是它的味道特別好吃嘛？一次性幹倒2碗不成問題！
蒸滷麵
別忘了一條。在河南如果去外面吃美食的話，肯定蒸麵條也是不能錯過的人，上一碗蒸麵條既鮮美又能讓你吃得非常飽，價格也不是太貴，這麵條裡面可以放黃豆芽，青菜，肉絲，雞蛋都可以跟著你自己的口味自行選擇，那麼你最喜歡吃哪一種呢？看看我是咋做的吧。
蒸滷麵
首先咱們把食材準備一下，五花肉片，芹菜，黃豆角，長豆角，大蔥，大蒜，剛才我已經說過了，配菜可以根據你自己喜歡的酌情添加調料是八角，花椒，薑片，大蔥。
蒸滷麵
1. 在鍋裡面加入適量的清水，大火把它燒開，利用燒水的時間咱們把麵條加入一些植物油，仔細的攪拌均勻，最好用熟油，這樣攪拌之後的麵條就不容易蒸好之後粘連在一起了。
蒸滷麵
2. 攪拌均勻之後，我們把麵條均勻的放到蒸籠上面，水煮開之後，大家把麵條慢慢的放上去，然後蓋上蓋子，大火開始蒸，蒸10分鐘左右就可以了，一定要記好水煮開之後再開始蒸。
蒸滷麵
3. 我們利用蒸麵條的時間也可以製作一下湯滷，把鐵鍋燒熱之後熱鍋涼油然後下入五花肉進行翻炒，直到把五花肉炒出裡面的油炒出來，就不那麼肥膩了，五花肉煸炒到外面微微泛黃的時候倒出裡面的油，這一步也可以不倒出來，直接下料直接炒也是可以的。
蒸滷麵
4. 如果鍋裡面還留有底油的話，接下來我們把八角花椒蔥姜放進去，炒出香味兒和五花肉攪在一起翻拌均勻，然後再倒入一些醬油，上一下顏色，醬油可以多倒一些，因為做滷麵的調製全靠醬油，緊接著我們把豆角黃豆芽芹菜都放進去，炒出香味。
蒸滷麵
5. 把所有的食材斷生之後加入清水800克，因為我用的麵條是4斤，所以看你自己拿了多少麵條決定，然後加入鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香進行調味鹽的量稍微用的多一些，要不然蒸出來的麵條沒有味道，鍋裡面的湯汁燒兩分鐘的時間就可以關火了。
蒸滷麵
6. 麵條這個時候已經蒸好了，我們把已經做好的滷汁澆在麵條上面，用筷子好好的翻拌均勻，讓麵條徹底的吸收湯汁，如果喜歡口味軟一點的話，也可以多加一些湯汁。
蒸滷麵
7. 把麵條攪拌均勻之後，我們重新把它放到蒸籠上面，大火蒸10分鐘的時間，這樣就可以讓麵條和菜的香味完全融合在一起。時間到了之後打開鍋蓋滿屋飄香，簡直就是讓你看完之後直流口水，其實河南的滷麵也不是那麼複雜，不知道你有沒有學會呢，如果你有不同的做法，也可以在下面給我留言。
蒸滷麵
第二種蒸滷麵做法
原料:麵條600克，五花肉350克，長豆角300克，黃豆芽300克（我幾乎都是用這兩種菜），八角3個，老抽，鹽，料酒，蔥姜，雞精，五香粉各適量。
蒸滷麵
1，把豆角洗淨切長段，黃豆芽洗淨，五花肉切片，姜切絲，蔥切片。
蒸滷麵
2，麵條用市售的最細的那種溼麵條，個人認為只有這種蒸出來的才最入味，最好吃。
蒸滷麵
3，鍋裡放水燒開，籠屜上鋪籠布（籠布洗一下，擰乾水），放入麵條，不要壓實，讓它儘量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘即可。
蒸滷麵
4，蒸好的麵條打開鍋蓋端出來，用筷子抖開，涼涼。
蒸滷麵
5，炒鍋內放和平時炒菜一樣多的油，放入五花肉煸炒至油幾何出幹，呈金黃色放料酒，老抽炒勻，再放入八角，蔥片薑絲炒香。
蒸滷麵
6，倒入豆角，黃豆芽炒勻，再加入鹽，老抽，五香粉炒兩分鐘（老抽要稍多點，讓麵條可以很好的上色）。
蒸滷麵
7，加入清水到差不多與菜平行。
蒸滷麵
8，大火燒開，轉中火炒至菜熟，最後剩差不多一半多一點水即可。
蒸滷麵
9，把菜扒到一邊，讓菜與水分開。
蒸滷麵
10，一點一點的用筷子把麵條抖開與菜水拌勻，我剩下的水正好可以拌勻面條。如果在拌麵條的同時你的水剩多了的話，很關鍵的一步，炒鍋火開著，要小火哦！讓火去吸乾水分，最後鍋裡不會有多餘的一點水份才可以，一定要保證麵條不會太乾又每根麵條都均勻的粘滿菜水，又不會太溼。
蒸滷麵
11，鍋裡水再次燒開，在鋪了籠布的籠裡先放入一層菜。
蒸滷麵
12，再放入一層面條。
蒸滷麵
13，就這樣一層菜一層面條的全部放入籠屜裡，蓋上鍋蓋。
蒸滷麵
14，中火再蒸10分鐘即可，（菜和麵都已經是熟的了，現在再次蒸是為了讓麵條更好的入味）。