'麵粉不用總是蒸饅頭,換個吃法孩子超喜歡,出爐就搶著吃,饞哭了'

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麵粉不用總是蒸饅頭,換個吃法孩子超喜歡,出爐就搶著吃,饞哭了!

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麵粉不用總是蒸饅頭,換個吃法孩子超喜歡,出爐就搶著吃,饞哭了!

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我家是地道的北方人,北方人吃麵粉多,除了包子,饅頭等加長的麵食,換個方法吃麵粉,比饅頭香,比包子都好吃,出爐孩子搶著吃。這個就是土司麵包,土司麵包都是大大的一個,切成片,吃法也是多種多樣,最直接的吃法就是撕著吃。麵包作為西式的主要麵食,是很受大家的喜愛,但是買來的麵包都或多或少的會有添加劑。其實自己在家做也是很簡單的,只要會發酵麵糰,做麵包就不難,一個小竅門就可以讓大家做出柔軟好吃的吐司麵包,放置3天都不會硬。今天和大家分享一款簡單的白土司,顏色白嫩,柔軟好吃,一看你就會喜歡上它。

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材料:高筋麵粉350克,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,黃油15克,酵母粉3克。

做法:

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材料:高筋麵粉350克,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,黃油15克,酵母粉3克。

做法:

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1,麵包機桶裡加入,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,高筋麵粉350克,酵母粉3克揉勻,最後再加入黃油揉出手套膜。用麵包機很省勁,如果沒有可以手揉。

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材料:高筋麵粉350克,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,黃油15克,酵母粉3克。

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1,麵包機桶裡加入,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,高筋麵粉350克,酵母粉3克揉勻,最後再加入黃油揉出手套膜。用麵包機很省勁,如果沒有可以手揉。

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2,把揉好的麵糰靜置發酵到兩倍大,拿出排氣。

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材料:高筋麵粉350克,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,黃油15克,酵母粉3克。

做法:

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1,麵包機桶裡加入,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,高筋麵粉350克,酵母粉3克揉勻,最後再加入黃油揉出手套膜。用麵包機很省勁,如果沒有可以手揉。

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2,把揉好的麵糰靜置發酵到兩倍大,拿出排氣。

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3,揉勻後,揪成3個小劑子。

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2,把揉好的麵糰靜置發酵到兩倍大,拿出排氣。

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3,揉勻後,揪成3個小劑子。

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4,用擀麵杖擀開,捲起,靜置鬆弛5分鐘。

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材料:高筋麵粉350克,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,黃油15克,酵母粉3克。

做法:

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2,把揉好的麵糰靜置發酵到兩倍大,拿出排氣。

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3,揉勻後,揪成3個小劑子。

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4,用擀麵杖擀開,捲起,靜置鬆弛5分鐘。

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5,再擀開,捲起,這樣做的目的就是讓麵包更有層次感。

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材料:高筋麵粉350克,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,黃油15克,酵母粉3克。

做法:

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1,麵包機桶裡加入,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,高筋麵粉350克,酵母粉3克揉勻,最後再加入黃油揉出手套膜。用麵包機很省勁,如果沒有可以手揉。

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2,把揉好的麵糰靜置發酵到兩倍大,拿出排氣。

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3,揉勻後,揪成3個小劑子。

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4,用擀麵杖擀開,捲起,靜置鬆弛5分鐘。

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5,再擀開,捲起,這樣做的目的就是讓麵包更有層次感。

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6,不用整形,把坯子放到土司盒裡,進行二次發酵。

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材料:高筋麵粉350克,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,黃油15克,酵母粉3克。

做法:

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1,麵包機桶裡加入,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,高筋麵粉350克,酵母粉3克揉勻,最後再加入黃油揉出手套膜。用麵包機很省勁,如果沒有可以手揉。

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2,把揉好的麵糰靜置發酵到兩倍大,拿出排氣。

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3,揉勻後,揪成3個小劑子。

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4,用擀麵杖擀開,捲起,靜置鬆弛5分鐘。

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5,再擀開,捲起,這樣做的目的就是讓麵包更有層次感。

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6,不用整形,把坯子放到土司盒裡,進行二次發酵。

麵粉不用總是蒸饅頭,換個吃法孩子超喜歡,出爐就搶著吃,饞哭了

7,長帝烤箱200度預熱,改成165度,把土司盒放入,上下火烤制40分鐘,這樣溫度稍低,烤出的麵包呈白色,也就是白土司。

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麵粉不用總是蒸饅頭,換個吃法孩子超喜歡,出爐就搶著吃,饞哭了

材料:高筋麵粉350克,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,黃油15克,酵母粉3克。

做法:

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1,麵包機桶裡加入,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,高筋麵粉350克,酵母粉3克揉勻,最後再加入黃油揉出手套膜。用麵包機很省勁,如果沒有可以手揉。

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2,把揉好的麵糰靜置發酵到兩倍大,拿出排氣。

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3,揉勻後,揪成3個小劑子。

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4,用擀麵杖擀開,捲起,靜置鬆弛5分鐘。

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5,再擀開,捲起,這樣做的目的就是讓麵包更有層次感。

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6,不用整形,把坯子放到土司盒裡,進行二次發酵。

麵粉不用總是蒸饅頭,換個吃法孩子超喜歡,出爐就搶著吃,饞哭了

7,長帝烤箱200度預熱,改成165度,把土司盒放入,上下火烤制40分鐘,這樣溫度稍低,烤出的麵包呈白色,也就是白土司。

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8,倒扣晾涼,切片食用,一次吃不完可以密封保存,放置3天都不硬,很好吃,也可以做成三明治或者迷你小披薩都超棒。麵包在家做簡單卷卷不整形,柔軟好吃放三天都不硬,再不用出去買!

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材料:高筋麵粉350克,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,黃油15克,酵母粉3克。

做法:

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1,麵包機桶裡加入,白糖30克,雞蛋1個,牛奶180克,高筋麵粉350克,酵母粉3克揉勻,最後再加入黃油揉出手套膜。用麵包機很省勁,如果沒有可以手揉。

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2,把揉好的麵糰靜置發酵到兩倍大,拿出排氣。

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3,揉勻後,揪成3個小劑子。

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4,用擀麵杖擀開,捲起,靜置鬆弛5分鐘。

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5,再擀開,捲起,這樣做的目的就是讓麵包更有層次感。

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6,不用整形,把坯子放到土司盒裡,進行二次發酵。

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7,長帝烤箱200度預熱,改成165度,把土司盒放入,上下火烤制40分鐘,這樣溫度稍低,烤出的麵包呈白色,也就是白土司。

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8,倒扣晾涼,切片食用,一次吃不完可以密封保存,放置3天都不硬,很好吃,也可以做成三明治或者迷你小披薩都超棒。麵包在家做簡單卷卷不整形,柔軟好吃放三天都不硬,再不用出去買!

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峰兒話語:

1,因為麵粉的吸水性不同,對於液體的需要量也會有出入,可以適量的添減,麵粉和液體的比例可做適當的調整。

2,做麵包要柔軟揉麵是關鍵,如果沒有面包機也可以手工揉搓,就是累一些。

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