糖醋排骨絕對是家喻戶曉的一道美食，以酸、甜口聞名我國大街小巷，可以說無論是大人還是孩子，對它是一點抵抗力都沒有，聞一下瞬間開胃，吃一口脣齒留香，非常的美味。而糖醋排骨起源於浙江，一開始流傳於浙江附近，所以最正宗的莫過於江浙滬這一帶了，其中又以淮揚菜系做的最好，因為淮揚菜主要講究鹹、鮮、甜，以清爽開胃為主，所以對於糖醋排骨的做法和比例是掌控最好的。
糖醋排骨絕對是家喻戶曉的一道美食，以酸、甜口聞名我國大街小巷，可以說無論是大人還是孩子，對它是一點抵抗力都沒有，聞一下瞬間開胃，吃一口脣齒留香，非常的美味。而糖醋排骨起源於浙江，一開始流傳於浙江附近，所以最正宗的莫過於江浙滬這一帶了，其中又以淮揚菜系做的最好，因為淮揚菜主要講究鹹、鮮、甜，以清爽開胃為主，所以對於糖醋排骨的做法和比例是掌控最好的。
糖醋排骨要想做的好吃又爽口，其實也不難，只要做糖醋排骨的時候把糖和醋的比例掌握好就行，只要掌握好了做出來的糖醋排骨顏色好看還讓你有食慾，當然在家裡做糖醋排骨是不用熬糖色的。記得我上次回家，家裡人想吃糖醋排骨了，這可是小編的拿手菜哦，我就開始準備了。
糖醋排骨絕對是家喻戶曉的一道美食，以酸、甜口聞名我國大街小巷，可以說無論是大人還是孩子，對它是一點抵抗力都沒有，聞一下瞬間開胃，吃一口脣齒留香，非常的美味。而糖醋排骨起源於浙江，一開始流傳於浙江附近，所以最正宗的莫過於江浙滬這一帶了，其中又以淮揚菜系做的最好，因為淮揚菜主要講究鹹、鮮、甜，以清爽開胃為主，所以對於糖醋排骨的做法和比例是掌控最好的。
糖醋排骨要想做的好吃又爽口，其實也不難，只要做糖醋排骨的時候把糖和醋的比例掌握好就行，只要掌握好了做出來的糖醋排骨顏色好看還讓你有食慾，當然在家裡做糖醋排骨是不用熬糖色的。記得我上次回家，家裡人想吃糖醋排骨了，這可是小編的拿手菜哦，我就開始準備了。
其實這道菜很簡單，準備好糖和醋還有一些調料就可以了，過程也並不複雜。話不多說，小編現在就給大家分享糖醋排骨的具體制作步驟。
首先第一步
先排骨四根，剁成塊狀（別太長了，大約有四公分左右長就可以），然後再準備糖25克、香醋25克（按照糖和醋的比例是1：1，喜歡吃酸的，醋可以多加一點）、雞精、番茄沙司、少許備用。
糖醋排骨絕對是家喻戶曉的一道美食，以酸、甜口聞名我國大街小巷，可以說無論是大人還是孩子，對它是一點抵抗力都沒有，聞一下瞬間開胃，吃一口脣齒留香，非常的美味。而糖醋排骨起源於浙江，一開始流傳於浙江附近，所以最正宗的莫過於江浙滬這一帶了，其中又以淮揚菜系做的最好，因為淮揚菜主要講究鹹、鮮、甜，以清爽開胃為主，所以對於糖醋排骨的做法和比例是掌控最好的。
糖醋排骨要想做的好吃又爽口，其實也不難，只要做糖醋排骨的時候把糖和醋的比例掌握好就行，只要掌握好了做出來的糖醋排骨顏色好看還讓你有食慾，當然在家裡做糖醋排骨是不用熬糖色的。記得我上次回家，家裡人想吃糖醋排骨了，這可是小編的拿手菜哦，我就開始準備了。
其實這道菜很簡單，準備好糖和醋還有一些調料就可以了，過程也並不複雜。話不多說，小編現在就給大家分享糖醋排骨的具體制作步驟。
首先第一步
先排骨四根，剁成塊狀（別太長了，大約有四公分左右長就可以），然後再準備糖25克、香醋25克（按照糖和醋的比例是1：1，喜歡吃酸的，醋可以多加一點）、雞精、番茄沙司、少許備用。
第二步
然後在鍋裡填上清水，水要沫過排骨，方便焯水，煮沸三五分鐘就去除排骨中髒物和血水（焯水的時候，可以多少放點鹽進去，這樣可以更方便的把排骨裡面的血水和雜物排出來），然後我們開始準備麵粉，把麵粉均勻撒在排骨上面。
糖醋排骨絕對是家喻戶曉的一道美食，以酸、甜口聞名我國大街小巷，可以說無論是大人還是孩子，對它是一點抵抗力都沒有，聞一下瞬間開胃，吃一口脣齒留香，非常的美味。而糖醋排骨起源於浙江，一開始流傳於浙江附近，所以最正宗的莫過於江浙滬這一帶了，其中又以淮揚菜系做的最好，因為淮揚菜主要講究鹹、鮮、甜，以清爽開胃為主，所以對於糖醋排骨的做法和比例是掌控最好的。
糖醋排骨要想做的好吃又爽口，其實也不難，只要做糖醋排骨的時候把糖和醋的比例掌握好就行，只要掌握好了做出來的糖醋排骨顏色好看還讓你有食慾，當然在家裡做糖醋排骨是不用熬糖色的。記得我上次回家，家裡人想吃糖醋排骨了，這可是小編的拿手菜哦，我就開始準備了。
其實這道菜很簡單，準備好糖和醋還有一些調料就可以了，過程也並不複雜。話不多說，小編現在就給大家分享糖醋排骨的具體制作步驟。
首先第一步
先排骨四根，剁成塊狀（別太長了，大約有四公分左右長就可以），然後再準備糖25克、香醋25克（按照糖和醋的比例是1：1，喜歡吃酸的，醋可以多加一點）、雞精、番茄沙司、少許備用。
第二步
然後在鍋裡填上清水，水要沫過排骨，方便焯水，煮沸三五分鐘就去除排骨中髒物和血水（焯水的時候，可以多少放點鹽進去，這樣可以更方便的把排骨裡面的血水和雜物排出來），然後我們開始準備麵粉，把麵粉均勻撒在排骨上面。
第三步
打開鍋，油溫八成熱的時候把排骨輕輕放進去，用小火慢慢炸到排骨變成金黃色撈出備用。鍋裡的油別全倒出來，留點底油，把事先準備好的番茄沙司、糖，用小火攪拌一小會，倒入少許清水，再把醋和雞精放進去，然後嘗一下味道，覺得糖和醋適合你的口味了，你就可以放入排骨了。
糖醋排骨絕對是家喻戶曉的一道美食，以酸、甜口聞名我國大街小巷，可以說無論是大人還是孩子，對它是一點抵抗力都沒有，聞一下瞬間開胃，吃一口脣齒留香，非常的美味。而糖醋排骨起源於浙江，一開始流傳於浙江附近，所以最正宗的莫過於江浙滬這一帶了，其中又以淮揚菜系做的最好，因為淮揚菜主要講究鹹、鮮、甜，以清爽開胃為主，所以對於糖醋排骨的做法和比例是掌控最好的。
糖醋排骨要想做的好吃又爽口，其實也不難，只要做糖醋排骨的時候把糖和醋的比例掌握好就行，只要掌握好了做出來的糖醋排骨顏色好看還讓你有食慾，當然在家裡做糖醋排骨是不用熬糖色的。記得我上次回家，家裡人想吃糖醋排骨了，這可是小編的拿手菜哦，我就開始準備了。
其實這道菜很簡單，準備好糖和醋還有一些調料就可以了，過程也並不複雜。話不多說，小編現在就給大家分享糖醋排骨的具體制作步驟。
首先第一步
先排骨四根，剁成塊狀（別太長了，大約有四公分左右長就可以），然後再準備糖25克、香醋25克（按照糖和醋的比例是1：1，喜歡吃酸的，醋可以多加一點）、雞精、番茄沙司、少許備用。
第二步
然後在鍋裡填上清水，水要沫過排骨，方便焯水，煮沸三五分鐘就去除排骨中髒物和血水（焯水的時候，可以多少放點鹽進去，這樣可以更方便的把排骨裡面的血水和雜物排出來），然後我們開始準備麵粉，把麵粉均勻撒在排骨上面。
第三步
打開鍋，油溫八成熱的時候把排骨輕輕放進去，用小火慢慢炸到排骨變成金黃色撈出備用。鍋裡的油別全倒出來，留點底油，把事先準備好的番茄沙司、糖，用小火攪拌一小會，倒入少許清水，再把醋和雞精放進去，然後嘗一下味道，覺得糖和醋適合你的口味了，你就可以放入排骨了。
第四部
這是最後一步，這個是最簡單的了，改用小火慢燉二十五分鐘左右，再改成大火收汁，看見鍋裡的湯汁很少的時候，就可以關火出鍋了。這道美味的糖醋排骨就做好了，朋友們感覺好的就多多關注小編哦！
糖醋排骨絕對是家喻戶曉的一道美食，以酸、甜口聞名我國大街小巷，可以說無論是大人還是孩子，對它是一點抵抗力都沒有，聞一下瞬間開胃，吃一口脣齒留香，非常的美味。而糖醋排骨起源於浙江，一開始流傳於浙江附近，所以最正宗的莫過於江浙滬這一帶了，其中又以淮揚菜系做的最好，因為淮揚菜主要講究鹹、鮮、甜，以清爽開胃為主，所以對於糖醋排骨的做法和比例是掌控最好的。
糖醋排骨要想做的好吃又爽口，其實也不難，只要做糖醋排骨的時候把糖和醋的比例掌握好就行，只要掌握好了做出來的糖醋排骨顏色好看還讓你有食慾，當然在家裡做糖醋排骨是不用熬糖色的。記得我上次回家，家裡人想吃糖醋排骨了，這可是小編的拿手菜哦，我就開始準備了。
其實這道菜很簡單，準備好糖和醋還有一些調料就可以了，過程也並不複雜。話不多說，小編現在就給大家分享糖醋排骨的具體制作步驟。
首先第一步
先排骨四根，剁成塊狀（別太長了，大約有四公分左右長就可以），然後再準備糖25克、香醋25克（按照糖和醋的比例是1：1，喜歡吃酸的，醋可以多加一點）、雞精、番茄沙司、少許備用。
第二步
然後在鍋裡填上清水，水要沫過排骨，方便焯水，煮沸三五分鐘就去除排骨中髒物和血水（焯水的時候，可以多少放點鹽進去，這樣可以更方便的把排骨裡面的血水和雜物排出來），然後我們開始準備麵粉，把麵粉均勻撒在排骨上面。
第三步
打開鍋，油溫八成熱的時候把排骨輕輕放進去，用小火慢慢炸到排骨變成金黃色撈出備用。鍋裡的油別全倒出來，留點底油，把事先準備好的番茄沙司、糖，用小火攪拌一小會，倒入少許清水，再把醋和雞精放進去，然後嘗一下味道，覺得糖和醋適合你的口味了，你就可以放入排骨了。
第四部
這是最後一步，這個是最簡單的了，改用小火慢燉二十五分鐘左右，再改成大火收汁，看見鍋裡的湯汁很少的時候，就可以關火出鍋了。這道美味的糖醋排骨就做好了，朋友們感覺好的就多多關注小編哦！
小提示：糖醋排骨做好以後，口味偏重的朋友可以在加點醋，製作過程中，醋經過加熱，醋會在燉的過程中不斷的揮發點一部分。