“饞嘴家常菜——醬排骨”口味酸甜鹹香，看後記得存

美味私房小晴盛

1/11 說起排骨的吃法，估計大家首先想到的就是紅燒排骨，但是小編要告訴大家，其實醬排骨和紅燒排骨都是大家喜歡吃的排骨菜，這可是媽媽的拿手菜，從小吃這道菜長大，今天就分享給大家。

2/11 做法： 1、豬小排切段。

3/11 2、水中加入2片薑片，一勺料酒，水開後下排骨焯出血沫，盛出待用。

4/11 3、提前將料汁做好：紅糖、番茄醬、生抽、老抽。

5/11 4、鍋內放油，炒香八角。

6/11 5、倒入蔥姜翻炒幾下後倒入排骨。

7/11 6、中火煎至兩面金黃後倒入開水，邁過排骨。

8/11 7、倒入料汁。

9/11 8、滾開後，改小火悶40分鐘，期間要翻炒幾次，以免粘底。

10/11 9、最後，大火收汁，撒少許白芝麻。

11/11 大功告成，這道菜雖然美味，但是一些人群還是少吃甚至不吃，尤其是溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。記不住的記得收藏哦，親們。。。

2017-08-26

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