紅燒肉用這種方法做最好吃!只要7步,不油不膩,快來學習一下!
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蕾拉的美味私廚
1/12 今天教大家做出最好吃的紅燒肉,喜歡紅燒肉的朋友們有口福啦!看著是不是很想流口水啊?
2/12 準備食材: 帶皮五花肉3條、紅辣椒若干、八角3粒、大蒜一頭、冰糖適量、老抽少許、蔥段少許。
3/12 首先,把肉洗乾淨,切成塊狀,為了把腥氣和雜質去掉,需放到開水裡煮一下。
4/12 接著,紅辣椒切段,大蒜切末,和八角、蔥花一起下鍋爆香,之後放入五花肉一起翻炒。
5/12 記得配合作料一起炒,中間別忘了放老抽增色,炒好之後關火盛盤。
6/12 接下來就是最重要的一步,把冰糖放鍋裡開熬,熬之前一定把冰糖先敲碎,這樣比較省時。熬得時候需要不停的用手攪動,不然會糊掉的。
7/12 將炒好的肉回鍋,把糖漿淋在上面,香味一下子就出來了!
8/12 翻炒均勻後,給鍋里加熱水,水量要沒過五花肉,先用大火煮10分鐘,再用中火煮25分鐘左右,中間不能掀蓋。
9/12 最後,掀鍋蓋,大火收汁放入適量的鹽即可。人間精品五花肉誕生了,嚼在嘴裡肥肉入口即化,又不影響瘦肉的韌勁,棒棒噠!其實不管是炒肉還是炒菜,我們都需要一些必不可少的廚具,接下來一起看看吧~
10/12 千萬媽媽們推薦的麥飯石鍋 ,少油煙、不易粘鍋 ,精心呵護您的嬌嫩肌膚,大小合適,樣式也好看,非常喜歡。
11/12 雙圈控油炒鍋,炒菜只需一圈油,輕油少煙,健康烹飪從今天開始,做五花肉你需要這款好鍋哦!
12/12 不粘鍋、無油煙、好清潔不懼烹飪愛上廚房,為愛選一口好鍋,通用型的哦
2017-11-06

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