這種神奇的葉子是中藥材,煎炸比香椿芽還好吃,你吃過嗎?
日常視界
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我家院子裡種了二棵花椒樹,幾棵小香椿樹,每到春夏,老爸老媽總是用香椿芽做菜,卻忽略了花椒樹芽,今天我用花椒葉做了兩道菜,沒想到比香椿芽做的菜還好吃。圖為花椒樹,長勢不錯吧?
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一想到要吃花椒葉,心裡很興奮,趕緊去採摘,也沒有采取保護措施,要知道,花椒樹是有刺的哦,不小心被紮了好幾下,但收穫不小,採了一籮筐。
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葉子柄上也有小的刺,小心把葉子從葉柄上摘下來,洗淨備用。
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先做一道炸花椒葉,與麵糊、雞蛋拌勻,加上佐料,鹽巴,文火放在油鍋裡慢慢炸至兩面金黃。
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炸好的花椒葉帶有濃郁的花椒香味,吃起來香脆酥麻,口味獨特,不但有健胃的功效,還是富貴病的剋星哦。
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再來一道花椒葉煎雞蛋,與雞蛋、佐料、鹽巴攪拌均勻,放入煎鍋裡文火。
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煎至兩面金黃色可以出鍋啦。
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吃起來香麻鮮嫩,椒香滿口,真是好吃的不得了,比香椿炒雞蛋好吃多了!下次再嘗試開發其他吃法,吃貨們也可抽點空閒,一起品味這一綠色美味。
2017-05-05
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