一個月外賣都賣出5000多碗,幾百萬人都喜歡的特色早餐
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初級饕
1/10 糊辣湯可以說是西安最忒色的早餐,可不是河南的胡辣湯哦,而且出了西安這個城,別處真還少見的很,外地涼皮肉夾饃油潑面泡饃都有,糊辣湯少有人做。其實就是一鍋肉湯加入各種蔬菜和肉丸,放了香辛料,重麻,勾芡,勾芡的目的在於保溫,同時能讓湯汁裹到饃上,更加入味。
2/10 分大小碗,一碗就在6、7元左右,盛出鍋後,還有加入香油,油潑辣子,才對味。
3/10 公司樓下這家,算是西安老牌子了,一天也就賣到中午飯點結束,人超級多,都沒停過。一個月外賣都能賣出5000多碗。
4/10 我一般都是吃個大碗帶一個饃,辣子多。這一頓當早飯或是午飯都可以。
5/10 肉丸是特色,並不是純肉的,裡面加入了麵粉,這樣的肉丸吃起來遠比純肉的勁道,而且純肉的成本太高,所以不是不做純肉的,是糊辣湯肉丸就是這麼個做法。
6/10 吃的時候,先把饃掰成小塊,泡入碗裡。
7/10 冰峰和糊辣湯很搭哦。
8/10 要把饃和湯攪拌均勻,充分入味。
9/10 有沒有覺得饃要比肉丸好吃,所有的味道都吸進去了。
10/10 香的我,吃的乾乾淨淨。
2017-07-15

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