餃子還可以這麼多顏色,你絕對想不到,不但好吃還特別好看
美女家常菜
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準備好所有材料:油菜汁,紫甘藍汁和胡蘿蔔汁和麵。另外再和一塊無色的麵糰。白菜洗淨切碎攥去水分,韭菜控水後切碎,肉切碎備用
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和餡:把蔥姜少許、生抽半勺、蠔油半勺、餃子調料半勺、紅燒肉老湯5勺、鹽1勺、雞精1勺、放在一起和肉餡一起攪拌。然後分兩份,一份放上白菜拌勻,一份放韭菜拌勻。這份是白菜肉的
用筷子攪拌餡兒,有那種唰唰的響聲最好,包出的餃子多汁不幹
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以白色麵糰為例:面和勻,揪成均勻的小劑子,按扁擀成餃子皮
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包成的餃子就是這樣,水燒開,準備煮餃子
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煮餃子的時候,加入少許鹽,可以防止破皮,等餃子浮起飄出香味撈出
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這就是成品
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三種顏色,特別好看而且好吃,也可以嘗試其他顏色的蔬菜
2017-04-25
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