不怕辣的可以到這家試試,如果不辣哭你,算我輸!
我負責吃你負責胖
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泡椒味是吃辣能者的地盤,其中吃姐尤愛泡椒豬蹄米線。不得不承認,一直屹立不倒的招牌米線確實比較受歡迎。
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一大碗米線上杵著一大隻豬蹄 ��,總之就是能讓你覺得很感激的份量。滷過後的豬蹄呈深黃的誘惑色,在引誘你戳開它……豬蹄比想象中更耙更糯,戳開後滿屏的膠原蛋白。啊,感覺吃一口就能吃回18歲了。
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豬蹄口感QQ糯糯的,十分彈牙。雖然是在夏天,也並不會覺得油膩,按許多客人的話說,就類似米線下涼菜(滷豬蹄)的感覺,滷豬蹄本身的滷味就已經蓋過了肥膩味,變得鹹香可口。此時,再來一口蘸滿了泡椒汁的米線,才是這碗米線的正確打開方式。
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不過吃姐要提醒你,吃泡椒系列時,周圍一定要備好水,特辣真不是吹的。想當年吃姐第一次吃泡椒豬蹄米線的時候,真的是辣得兩眼淚汪汪,但貌似現在的辣度有所降低,愛挑戰吃辣的胖友可以一試。
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李米線的米線澆頭種類特別多,所以吃姐就根據個人喜好點了份酸菜肥腸米線。不得不說,酸菜和肥腸真是非常搭的一對。酸菜本身的酸香可以很好地給一些腥味大的食材作掩飾,平時也幾乎很難在一些酸菜作輔料的菜裡吃出腥味。
2017-08-03
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