一碗剩豆漿做出一個大面包,柔軟味道不錯,一家的早餐有著落了!
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Meggy跳舞的蘋果
1/14 早上煮的豆漿還剩下一碗,稠稠的還挺好喝,過日子怎麼能浪費呢!正好利用白天的時間,輕輕鬆鬆做個大面包,當零食或者第二天的早餐。
2/14 說幹就幹,稱好材料,準備好麵包機,前十分鐘看一下,將黃油扔進去,然後該幹嘛幹嘛去,一點兒不耽誤做其它事,就等著提示音響起,將新鮮出爐的大面包倒出來晾涼封袋了。
3/14 炎熱的天氣,好好利用家中的各種廚具,事半功倍,做飯一點兒不覺得累了!如果再花點兒巧心思,讓普通的麵包片變身大人孩子都喜歡的小點心,真是有點小成就。
4/14 【豆漿麵包】 材料:高筋麵粉(麵包粉)350克,酵母4克,細砂糖40克,鹽6克,濃稠豆漿230-240克,黃油35克 工具:東菱麵包機 全程時間:2小時 製作過程: 1. 全部材料準備好;豆漿根據濃稠度及麵粉的吸水率來調整、黃油室溫軟化;
5/14 2. 將除黃油外的材料全部入麵包桶中;
6/14 3. 選擇東菱麵包機“普通麵包”程序,中等上色,全程共2小時,選擇開始;
7/14 4. 當第一個揉麵程序結束後,將軟化的黃油投入麵包桶中,就等著麵包機來完成剩下所有的工作了;
8/14 5. 兩小時後,提示音響起,香噴噴的麵包做好啦!
9/14 6. 倒在晾架上,涼後切片或者裝袋;
10/14 7. 取一片面包,在中間抹上藍莓醬;
11/14 8. 再蓋一片面包,取一個口袋吐司模具,扣在麵包片上,向下一壓;
12/14 9. 看,可愛的口袋吐司做好了,帶著上班上學,也不用擔心果醬會流出來;
13/14 麵包很柔軟,像不像一張張的書頁
14/14 烹飪小技巧: 1. 自制的豆漿比較濃稠,麵粉的吸水率也不同,所以可以預留一些豆漿,看麵糰的柔軟度再決定是否加入剩下的一點兒豆漿; 2. 麵糰揉得滋潤後再加黃油,此方也可以根據口味投入果料,全部由麵包機來完成,所以好好利用起麵包機來吧!
2017-06-18

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