自制的辣醬怎麼做才好吃，這酸爽，再也不用買老乾媽了！

紛飛的時尚生活

1/8 蔥香辣椒醬是一種風味獨特的調味醬料，以其香辣聞名，是廣大吃貨喜愛的一種調味料。

2/8 將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾。辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。

3/8 然後將辣椒和蒜分別剁碎。看，這是剁好的。雖然這樣剁比較麻煩，但吃起來好吃就算累那也是值得的。

4/8 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。加高度酒（注意，必須是高度的）。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，辣椒大蒜一起下鍋，加入調料。

5/8 把熱油用勺子潑在辣子上，邊潑邊攪拌要把所有的蒜和辣子都用熱油潑一邊。最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！下面小編給大家介紹幾款好吃的辣椒醬

6/8

7/8

8/8

2017-10-28

更多精彩

'自己在家做幾道家常菜，做一遍就會，再也不用到外面買了'

"自己在家做幾道家常菜，做一遍就會，再也不用到外面買了1.蝦解凍後去頭，剝殼，擺盤，最下面鋪一些薑片2.半個檸檬擠汁，加魚露，蒜泥，小紅椒，攪拌均勻1.準備切好的魷魚，切好小條的青椒，切好片的姜2.魷魚放入沸水中焯下水，然後撈出備用3.熱油鍋，下入薑片爆香，下入魷魚，大火翻...

生薑青椒魷魚醬油老乾媽料酒豆豉蒜茸胡蘿蔔檸檬魚露黃酒 2019-09-19

'茄子新做法，一道西紅柿燒茄子，酸甜軟糯，好吃下飯，太過癮了'

"說起燒茄子，大家一定會想到油炸的茄子特別的膩。今天呢，就為大家分享一個燒茄子的新吃法，番茄燒茄子。酸甜開胃特別下飯。做法又很簡單，我們一起看一看吧。首先我們將番茄切成塊放在盤中備用。茄子可以使用一個圓茄子或者長茄子，用手掰成小塊。然後再準備上一些蔥薑蒜末。茄子掰好後，撒上...

西紅柿茄子花椒美食蒜茸老抽生抽 2019-09-19

'怎樣做紅燒帶魚？有人醃製有人裹粉！其實都不對這才是正確做法'

"帶魚怎麼做才好吃呢？我相信只要喜歡吃帶魚的朋友都會好奇，畢竟自己雖然喜歡吃，可每次都要去飯店，這就讓人頭疼了，不如自己學會這道菜，隨時隨地都可以做，還不用求人。而我們普遍知道的帶魚做法有紅燒、清蒸、蒜泥蒸、醬椒蒸、椒鹽等，其中椒鹽適合下酒，清蒸、蒜泥都比較清爽，也能最大程...

椒鹽烹飪技巧帶魚味精紅燒肉蒜茸醬油生薑關愛吃貨成長協會蠔油清油文章 2019-09-19

'千金難買！火鍋不用老油沒以前厚重好吃？資深專家3步解決問題'

"我是農家樂廚子明哥，一個喜歡美食，分享美食，推廣美食的廚子，關注我，人人都是“食神”！本文約4000字，閱讀需要30分鐘，可收藏慢慢看，慢慢領悟！前情提要火鍋，做為川菜三絕之一（另外兩絕是豆花，泡菜），深受全國乃至全世界美食愛好者的喜愛，火鍋店現已遍及四川、重慶以及全國各...

關愛吃貨成長協會花椒辣椒餈粑郫縣豆瓣醬芫荽白酒洋蔥調味品肉桂豔山姜草果砂仁山柰冰糖川菜陳皮白芷白豆蔻木香農家樂羅漢果 2019-09-18

'毛血旺，怎麼做才好吃？輔料很講究，這麼做好吃到停不下來'

"麻辣鮮香下飯菜毛血旺，怎麼做才能色香味全、垂涎欲滴呢？在美食麵前，不能有折扣、愛美食、更愛家人、大家好！我是張筱筱，永遠都在追求美食的忠實粉絲，同時也是追求健康美食的的一員，更是一名愛做美食的愛好者，感謝大家能夠觀看我的文章，大家如果喜歡請關注我吧！謝謝您的支持！過節了吃...

毛血旺血豆腐關愛吃貨成長協會料酒魷魚豆芽蒜茸花椒芫荽郫縣豆瓣醬豬大腸辣椒醬油油潑辣子川菜 2019-09-18

'自己在家怎麼做火鍋好吃？'

"1、火鍋的好壞，湯底很重要，在外可能很多湯底使用的非純正材料熬製，有些甚至用一些添加劑提鮮，讓其味道吃起來香，可終歸是對人體不好。在家熬製湯底，真材實料，選擇什麼湯底就看自己喜歡，可以大骨、豬腳、雞肉、鴨肉等，這裡以豬腳為例，將豬腳切段洗淨，然後放入高壓鍋中，最好用高壓鍋...

關愛吃貨成長協會金針菇豬腳米粉蔬菜真菌電磁爐生薑調味品白醋香菇腐皮辣椒海帶溫暖冬至木耳雞蛋麵西紅柿小白菜辣醬蒜茸料酒萵苣娃娃菜 2019-09-18

'做酸菜魚，少了這個食材是大忌，學會這個方法，味道不比飯店的差'

"大家好，我是小林廚房的小林。今天和大家分享的是如何做出地道正宗的酸菜魚，這一傳統美食與我也有不解之緣，自己也是特別的喜愛這道美食，其實要做出地道的酸菜魚，首先要做的就是食材和配料的問題，今天和大家介紹一下酸菜魚裡不可缺的一個食材。我和我的老婆第一次相識我帶她吃的就是酸菜...

酸菜美食魚片花椒泡椒味精草魚川菜料酒十三香魚胡椒粉辣椒跳槽那些事兒芫荽野山椒調味品鱸魚 2019-09-18

'教你製作醬牛肉的方法，筋軟肉嫩又鮮香，以後再也不用出去買了'

"醬牛肉很多人都喜歡吃，尤其是男人們在喝酒的時候都會切上一盤醬牛肉來當作下酒菜。小編我也是很喜歡吃牛肉的，外面賣的醬牛肉都五六十一斤，自己在家做能剩下不少錢呢。所以平時總是研究醬牛肉的做法，今天小編就把多年做醬牛肉的多種做法分享給大家，筋軟肉嫩又鮮香，以後再也不用出去買了。...

醬牛肉生薑花椒小茴香料酒關愛吃貨成長協會甜麵醬老抽醬油烹飪技巧冰糖蒜茸酒 2019-09-18

'朋友來了我下廚做了8道菜，都是好吃味美的家常菜，成本不足200元'

"嗨，大家好！今天給大家晒晒我家的聚會午餐吧！閨蜜從成都回來，我親自買菜下廚做了8道菜，有葷有素，成本還不到200元，朋友都羨慕我有一份好廚藝，說這生認識我真好，有我在從不缺美味。相遇是緣，相知是幸，朋友這一生中知心的又有幾個呢？很幸運我們姐妹3人上初中認識，一直走到畢業各...

生抽翼柄花椒魚片木耳料酒香油蒜茸胡椒粉豆瓣醬油潑辣子美食雞蛋洋蔥不完美媽媽芫荽雞湯鹽焗雞調味品雞翅水煮魚辣椒成都電飯鍋蝦皮拌麵文章 2019-09-18

'辣椒醬這樣做太好吃了，學會這3個技巧，辣椒醬香辣存一年不壞'

"\t大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！是不是平時很多朋友吃飯的食慾都不太好，吃飯時總想來點夠味的東西下飯？就像不少人喜歡吃老乾媽就是個例子，可是很多人吃老乾媽都會發現一個問題，那就是吃的時候裡面的甜味甚至超過辣味，其實並不是因為...

辣醬辣椒調味品白酒味精雞精老乾媽烹飪技巧料酒 2019-09-18

'涼拌菜絲食譜全在這了，簡單營養又超好吃！3天不做一道胃就發慌'

"到了毫無食慾的夏天，我胃的生命都是涼菜給的！涼菜的種類其實非常多，大家知道，許多菜只要切成絲狀，再拌入酸爽香辣的醬料汁，等它充分入味之後，就能慢慢享受了。今天為大家介紹的是12個涼拌菜絲以及它們的做法，小鵝每日或者每週都會參照這個食譜做一個涼菜，既可以促進食慾，又幹淨衛生...

胡蘿蔔菠菜生抽香油萵筍醬油捲心菜芫荽青椒油潑辣子生薑西葫蘆木耳辣椒竹筍黃瓜辣醬芝麻蘿蔔蒜茸甘藍豆豉 2019-09-17

'農家小炒肉，美味又下飯，這麼做才好吃'

"大家好，我是林半仙兒，一個熱愛美食的小碩士，專注研究你愛吃的美食，歡迎關注。食材豬肉(肥瘦) 400克尖椒 4個紅尖椒 1個蒜苗 2根輔料食鹽適量花生油適量豆豉辣椒醬 2湯匙雞粉少許蠔油 2湯匙生抽 2湯匙澱粉少許做法豬肉洗淨、瀝乾水肥瘦分開切片瘦肉調入部分生抽、...

生抽雞精蠔油辣醬辣椒豆豉關愛吃貨成長協會 2019-09-17

'奶奶做了幾十年的青椒醬配方，真的太好吃了，再也不用去外面買了'

"小時候總喜歡吃奶奶做的青椒醬，現在常常也會回味這個味道，可惜再也吃不到奶奶做的青椒醬了，現在我就回憶奶奶的方法和味道，試著做了一下，感覺還是有點奶奶做的味道的。接下來就跟大家分享一下教程。第一步、準備好辣椒、大蒜。第二步、將辣椒和大蒜都切小備用。第三步、將青辣椒放鍋裡炒胡...

青椒辣椒調味品 2019-09-17

'這才是擂辣椒皮蛋的正確做法，香辣下飯，上桌就搶光，吃了還想吃'

"湖南有一道特色菜，叫做：火燒辣椒擂皮蛋，很多人對這道菜都不瞭解，好好的辣椒為啥要放在火力燒一下，覺得吃了不健康，但是在湖南都是這樣吃，而且不光是辣椒，就包括肉都是要用火燒的，我剛來湖南的時候看到這一舉動真的很不解，好好的肉為啥要燒，油都燒出來了，還會好吃嗎？但是我的想法是...

辣椒皮蛋美食湖南吃在四海八方 2019-09-17

'自從學會這14道家常硬菜，家裡來客人再也不用愁了，趕緊學起來吧'

"照燒雞腿用料雞腿肉300g；鹽1/2小勺；水7大勺；糖1大勺；料酒1大勺；生抽1大勺；老抽1小勺；醋1大勺；蜂蜜1大勺做法一個雞腿褪骨攤平，加入鹽，料酒醃製半小時調照燒汁，小碗加生抽，老抽，醋，糖，料酒和水攪勻平底鍋加少量油煎雞腿肉，中火煎，兩面煎到焦黃倒入調好的照燒汁，...

排骨生抽茄子胡椒粉料酒雞腿花椒冰糖蒜茸老抽香菇醬油蜂蜜西紅柿照燒青椒調味品麵條紅酒牛肉湯雞湯紅燒肉牛肉麵牛腩姜花豬排 2019-09-17

'馬上週末了，準備學習這幾道美食做著吃，就是喜歡做飯'

"茄汁脆皮豆腐材料：南豆腐1塊、生粉、油、番茄醬、糖、鹽做法：1. 南豆腐切成薄塊，沾一層薄薄的生粉。2. 鍋中油至7成熱，豆腐塊放入鍋中，煎至兩面金黃，撈出控油。3. 鍋中留底油，倒入番茄醬翻炒，加入糖、鹽炒勻，將煎好的豆腐塊放入鍋中翻炒，均勻裹上番茄醬即可。胡蘿蔔豆沙煎...

美食番茄醬胡蘿蔔豆腐腐乳生抽雞精蒜茸豆沙糯米粉老抽醬油芝麻煎餅紅豆沙料酒味精 2019-09-17

'冬瓜蝦仁怎麼做好吃，簡單5步做出好吃的家常菜，清爽又營養'

"大家好，我是沈小怡。每天，我會為你分享至少一篇烹飪技巧或探店心得，有眼光的你記得關注我，並且每天來看我喲。文 | 小月昨天跟外婆打電話，外婆說起最近遇到了家裡的食材不會做的情況。因為外婆最近腿疼，去醫院配了貼敷中藥後一時之間也不會就恢復過來，為了讓她少走路，最近舅媽都會在...

蝦仁冬瓜烹飪技巧辣椒生抽料酒排骨西紅柿蔬菜粉條生薑 2019-09-17

'教你調萬能餛飩湯汁，記住這幾種調料，鮮香濃郁怎麼做都好吃'

"我家女兒特別愛吃餛飩，我兩三天就給我家女兒包一次餛飩。女兒愛吃包的小餛飩，看著女兒一口吃一大個，我就覺得好開心。其實包餛飩一點都不難，我覺得比包餃子還簡單點兒呢！包餛飩最重要的是包餛飩的餡子和包餛飩的湯兒，湯兒更重要，一碗湯兒能讓餛飩更好吃。教你調萬能餛飩湯汁，記住這幾種...

餛飩生抽香油雞蛋蒜茸芝麻芫荽料酒花椒老抽蠔油 2019-09-17

'買辣椒挑辣度適中的有竅門，用來做虎皮尖椒，這一步做對才好吃'

"哈嘍，歡迎來到江湖美食！胃口不好，總願吃點辣的下下飯。這道小菜，是近來最喜歡的。虎皮醬爆青椒，很多朋友做這道菜，總是直接爆香醬料再下辣椒，這樣做出來辣椒總是不入味，當然味道也是大大打折扣了。今天就給大家分享一個小竅門，先把辣椒煎香煎軟，再炒，加上足量的蒜，絕對下飯啊。好多...

辣椒青椒甜麵醬蒜茸生抽關愛吃貨成長協會 2019-09-17

'大東北自制“小鹹菜”想吃不？不好意思，被我吃沒了！嘿嘿嘿...'

"這幾個小菜就和吃大蔥沾大醬一樣，久吃不膩啊，剛剛做完，就被吃光光了。1、蒜茄子茄子幾根，放在鍋裡蒸熟，然後放在蓋簾上把茄子裡面的水放幹，茄子涼了；大蒜數瓣，放在蒜缸子裡搗碎，然後在蒜末裡放入少許鹹鹽；待茄子涼後，把蒜末放入茄子中，把茄子放入瓦罐中，然後放在冰箱內，幾天以...

醃菜茄子蒜茸香油辣椒胡蘿蔔黃瓜芫荽醬油 2019-09-17

推薦中...

相關推薦

更多精彩