炒肉的時候加上它，又香又嫩，好吃到根本停不下來，香辣肉絲

九十九道萌味

1/7 瘦肉切絲，加入適量生抽、老抽、料酒、十三香、鹽醃製10分鐘

2/7 準備好配菜，木耳改刀，青椒切滾刀塊，線椒切段，香菜切斷

3/7 鍋中放油，油熱醃製好的肉下鍋翻炒兩分鐘至肉全變色，盛盤待用（這樣可以使肉更嫩）

4/7 倒入切好的菜，翻炒兩分鐘待青椒變色

5/7 倒入剛才盛盤的肉翻炒，加入適量的鹽、雞精，大火翻炒一分鐘

6/7 最後放入切好的蒜末和香菜，迅速翻炒兩下關火

7/7 一盤美味的家常香辣肉絲，好吃到停不下來

2017-04-01

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