教你一道快手下飯菜，做法簡單，味道卻超好，聞著香吃著更香！

面時代優美食生活指南

1/12 蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。今天這道分享的蒜薹木耳炒肉，味道想不到的好吃，顏色分明亮麗，營養會更加全面，搭配米飯特下飯有食慾。

2/12 食材：蒜薹1把、木耳幾朵、豬瘦肉1塊、姜幾片、蒜瓣3粒、花椒幾粒、蔥1小段、鹽1勺、生抽2勺、澱粉半勺、料酒1勺。

3/12 做法： 1、食材準備好，木耳提前泡好。

4/12 2、把切好的肉絲放入（料酒，澱粉，生抽，鹽抓勻醃製10分鐘）。

5/12 3、蒜薹洗淨，摘去尖部，切小段。

6/12 4、木耳泡發好，擇成小朵。

7/12 5、蔥切小段，蒜切碎，薑切片或切絲。

8/12 6、炒鍋裡放油，放入花椒，姜熗鍋，倒入肉絲翻炒。

9/12 7、然後倒入生抽，放入蔥段蒜末翻炒，肉絲快熟時。

10/12 8、加入蒜薹木耳，翻炒一會，（感覺幹來一丁丁水）。

11/12 9、加1湯勺生抽，蒜薹炒至變軟，嚐嚐鹹淡，不夠鹹加點鹽，翻炒均勻出鍋。

12/12 10、家常快手炒菜，一盤香噴噴的炒菜就上桌啦。

2017-08-28

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