這菜一斤才一元，常吃降三高抗癌提高免疫力，可惜有些人不知道

斯佳麗的小廚房

1/10 你愛吃紅薯葉嗎？紅薯葉就是紅薯莖尖嫩葉，要知道葉的價值比起紅薯的營養更高。紅薯葉以前是不太受重視的，一般都被當成豬飼料了，太可惜了，其實紅薯葉是相當好的蔬菜，甚至被譽為長壽食材、蔬菜皇后，最近由於它的高效的保健功能越來越受人重視。

2/10 可別小看這一塊錢一斤的紅薯葉，它物美價廉本領大，地瓜葉含有一種獨特的膠黏蛋白，富含各種維生素，能夠增強人體細胞的活力、提高免疫力、還有延緩衰老、降低膽固醇、降低血壓、降血糖、降低心血管疾病的發病率及通便、防癌的作用。

3/10 紅薯葉翠綠鮮嫩，香滑爽口，清香甘甜，別有風味，非常適合清炒。今天從冰箱中翻出些海米來搭配炒它，很簡單的一道小炒菜，用料簡單，做法簡單，清清爽爽，營養豐富。這幾天大魚大肉的吃多了吃膩了，就來做道清新爽口的家常菜來清清腸，還能瘦身，非常值得一試。

4/10 【海米炒紅薯葉】原料：紅薯葉海米姜蒜末油鹽製作：1.準備原材料； 2. 海米提前加入少許水泡軟； 3.熱鍋涼油，倒入姜蒜末放入鍋中煸炒； 4. 再將泡軟的海米放入鍋中煸炒出香味； 5.下入紅薯葉翻炒； 6. 大火翻炒，紅薯葉炒變色後加入適量的鹽調料； 7. 盛入盤中。

5/10 2. 海米提前加入少許水泡軟；

6/10 3.熱鍋涼油，倒入姜蒜末放入鍋中煸炒；

7/10 4. 再將泡軟的海米放入鍋中煸炒出香味；

8/10 5.下入紅薯葉翻炒；

9/10 6. 大火翻炒，紅薯葉炒變色後加入適量的鹽調料, 翻炒均勻即可。

10/10 小貼士：1. 幹海米經過煸炒後會更香，但要提前泡軟； 2. 綠葉菜要大火快炒，保持裡面的營養不要流失，更要保持綠葉菜翠綠的色澤。

2017-08-29