8月底迎來了新一學期的開學季，孩子開學了，寶媽們也並沒有閒著，平時除了要忙著工作上班以外，還需要花心思來照顧孩子的生活和學習。尤其是在孩子的一日三餐裡，滿滿的都是媽媽的愛。孩子的每一個成長階段都離不開各種充足的營養，尤其是處在生長髮育時期的孩子，在飲食營養上更是不能馬虎。
8月底迎來了新一學期的開學季，孩子開學了，寶媽們也並沒有閒著，平時除了要忙著工作上班以外，還需要花心思來照顧孩子的生活和學習。尤其是在孩子的一日三餐裡，滿滿的都是媽媽的愛。孩子的每一個成長階段都離不開各種充足的營養，尤其是處在生長髮育時期的孩子，在飲食營養上更是不能馬虎。
當下又正好處在秋季，是一個適合貼秋膘的季節，各種營養燉菜可以做起來了。說到秋季滋補總少不了要吃肉，各種牛羊肉是首選，但價格也不便宜，除此之外還有一些家禽肉菜也是不錯的選擇，更實惠還滋補，雞肉就是其中之一。雞肉是我們家餐桌上最常見的肉菜之一了，在我們當地很多重要的宴席上都有少不了的雞肉的身影，還有著“無雞不成席”的說法。一些身體虛弱的人，長身體的孩子，和做月子的女人，吃雞肉滋補身體再合適不過了。
8月底迎來了新一學期的開學季，孩子開學了，寶媽們也並沒有閒著，平時除了要忙著工作上班以外，還需要花心思來照顧孩子的生活和學習。尤其是在孩子的一日三餐裡，滿滿的都是媽媽的愛。孩子的每一個成長階段都離不開各種充足的營養，尤其是處在生長髮育時期的孩子，在飲食營養上更是不能馬虎。
當下又正好處在秋季，是一個適合貼秋膘的季節，各種營養燉菜可以做起來了。說到秋季滋補總少不了要吃肉，各種牛羊肉是首選，但價格也不便宜，除此之外還有一些家禽肉菜也是不錯的選擇，更實惠還滋補，雞肉就是其中之一。雞肉是我們家餐桌上最常見的肉菜之一了，在我們當地很多重要的宴席上都有少不了的雞肉的身影，還有著“無雞不成席”的說法。一些身體虛弱的人，長身體的孩子，和做月子的女人，吃雞肉滋補身體再合適不過了。
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值也很，有滋補養生的作用。雞肉的吃法也有不少，除了經典的煲湯和白切雞以外，各種燜雞肉和燉雞肉也是非常受食客歡迎的。這裡要分享的雞肉做法是：淮山燜雞。淮山的口感粉糯，營養豐富，其中豐富的多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，能增強骨骼強度與密度。搭配雞肉一起燜，鮮香又滋補，有促進生長髮育、保健脾胃的作用。秋天，這菜多給孩子吃，健脾胃強壯骨骼，我一週做3回，雷打不動；入秋後，我常給孩子做這菜吃，一週做3次，促進發育，孩子長高高。接下來一起來看看詳細做法吧。
8月底迎來了新一學期的開學季，孩子開學了，寶媽們也並沒有閒著，平時除了要忙著工作上班以外，還需要花心思來照顧孩子的生活和學習。尤其是在孩子的一日三餐裡，滿滿的都是媽媽的愛。孩子的每一個成長階段都離不開各種充足的營養，尤其是處在生長髮育時期的孩子，在飲食營養上更是不能馬虎。
當下又正好處在秋季，是一個適合貼秋膘的季節，各種營養燉菜可以做起來了。說到秋季滋補總少不了要吃肉，各種牛羊肉是首選，但價格也不便宜，除此之外還有一些家禽肉菜也是不錯的選擇，更實惠還滋補，雞肉就是其中之一。雞肉是我們家餐桌上最常見的肉菜之一了，在我們當地很多重要的宴席上都有少不了的雞肉的身影，還有著“無雞不成席”的說法。一些身體虛弱的人，長身體的孩子，和做月子的女人，吃雞肉滋補身體再合適不過了。
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值也很，有滋補養生的作用。雞肉的吃法也有不少，除了經典的煲湯和白切雞以外，各種燜雞肉和燉雞肉也是非常受食客歡迎的。這裡要分享的雞肉做法是：淮山燜雞。淮山的口感粉糯，營養豐富，其中豐富的多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，能增強骨骼強度與密度。搭配雞肉一起燜，鮮香又滋補，有促進生長髮育、保健脾胃的作用。秋天，這菜多給孩子吃，健脾胃強壯骨骼，我一週做3回，雷打不動；入秋後，我常給孩子做這菜吃，一週做3次，促進發育，孩子長高高。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：雞半隻、淮山一節、青紅辣椒各適量。配料：油鹽適量、一勺料酒、一勺柱候醬。
8月底迎來了新一學期的開學季，孩子開學了，寶媽們也並沒有閒著，平時除了要忙著工作上班以外，還需要花心思來照顧孩子的生活和學習。尤其是在孩子的一日三餐裡，滿滿的都是媽媽的愛。孩子的每一個成長階段都離不開各種充足的營養，尤其是處在生長髮育時期的孩子，在飲食營養上更是不能馬虎。
當下又正好處在秋季，是一個適合貼秋膘的季節，各種營養燉菜可以做起來了。說到秋季滋補總少不了要吃肉，各種牛羊肉是首選，但價格也不便宜，除此之外還有一些家禽肉菜也是不錯的選擇，更實惠還滋補，雞肉就是其中之一。雞肉是我們家餐桌上最常見的肉菜之一了，在我們當地很多重要的宴席上都有少不了的雞肉的身影，還有著“無雞不成席”的說法。一些身體虛弱的人，長身體的孩子，和做月子的女人，吃雞肉滋補身體再合適不過了。
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值也很，有滋補養生的作用。雞肉的吃法也有不少，除了經典的煲湯和白切雞以外，各種燜雞肉和燉雞肉也是非常受食客歡迎的。這裡要分享的雞肉做法是：淮山燜雞。淮山的口感粉糯，營養豐富，其中豐富的多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，能增強骨骼強度與密度。搭配雞肉一起燜，鮮香又滋補，有促進生長髮育、保健脾胃的作用。秋天，這菜多給孩子吃，健脾胃強壯骨骼，我一週做3回，雷打不動；入秋後，我常給孩子做這菜吃，一週做3次，促進發育，孩子長高高。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：雞半隻、淮山一節、青紅辣椒各適量。配料：油鹽適量、一勺料酒、一勺柱候醬。
1、雞洗乾淨斬件待用，淮山去皮洗乾淨切塊，青紅辣椒洗乾淨切塊待用。
8月底迎來了新一學期的開學季，孩子開學了，寶媽們也並沒有閒著，平時除了要忙著工作上班以外，還需要花心思來照顧孩子的生活和學習。尤其是在孩子的一日三餐裡，滿滿的都是媽媽的愛。孩子的每一個成長階段都離不開各種充足的營養，尤其是處在生長髮育時期的孩子，在飲食營養上更是不能馬虎。
當下又正好處在秋季，是一個適合貼秋膘的季節，各種營養燉菜可以做起來了。說到秋季滋補總少不了要吃肉，各種牛羊肉是首選，但價格也不便宜，除此之外還有一些家禽肉菜也是不錯的選擇，更實惠還滋補，雞肉就是其中之一。雞肉是我們家餐桌上最常見的肉菜之一了，在我們當地很多重要的宴席上都有少不了的雞肉的身影，還有著“無雞不成席”的說法。一些身體虛弱的人，長身體的孩子，和做月子的女人，吃雞肉滋補身體再合適不過了。
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值也很，有滋補養生的作用。雞肉的吃法也有不少，除了經典的煲湯和白切雞以外，各種燜雞肉和燉雞肉也是非常受食客歡迎的。這裡要分享的雞肉做法是：淮山燜雞。淮山的口感粉糯，營養豐富，其中豐富的多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，能增強骨骼強度與密度。搭配雞肉一起燜，鮮香又滋補，有促進生長髮育、保健脾胃的作用。秋天，這菜多給孩子吃，健脾胃強壯骨骼，我一週做3回，雷打不動；入秋後，我常給孩子做這菜吃，一週做3次，促進發育，孩子長高高。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：雞半隻、淮山一節、青紅辣椒各適量。配料：油鹽適量、一勺料酒、一勺柱候醬。
1、雞洗乾淨斬件待用，淮山去皮洗乾淨切塊，青紅辣椒洗乾淨切塊待用。
2、雞肉裝盤，加入一勺料酒和一勺柱候醬、生薑絲適量。
8月底迎來了新一學期的開學季，孩子開學了，寶媽們也並沒有閒著，平時除了要忙著工作上班以外，還需要花心思來照顧孩子的生活和學習。尤其是在孩子的一日三餐裡，滿滿的都是媽媽的愛。孩子的每一個成長階段都離不開各種充足的營養，尤其是處在生長髮育時期的孩子，在飲食營養上更是不能馬虎。
當下又正好處在秋季，是一個適合貼秋膘的季節，各種營養燉菜可以做起來了。說到秋季滋補總少不了要吃肉，各種牛羊肉是首選，但價格也不便宜，除此之外還有一些家禽肉菜也是不錯的選擇，更實惠還滋補，雞肉就是其中之一。雞肉是我們家餐桌上最常見的肉菜之一了，在我們當地很多重要的宴席上都有少不了的雞肉的身影，還有著“無雞不成席”的說法。一些身體虛弱的人，長身體的孩子，和做月子的女人，吃雞肉滋補身體再合適不過了。
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值也很，有滋補養生的作用。雞肉的吃法也有不少，除了經典的煲湯和白切雞以外，各種燜雞肉和燉雞肉也是非常受食客歡迎的。這裡要分享的雞肉做法是：淮山燜雞。淮山的口感粉糯，營養豐富，其中豐富的多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，能增強骨骼強度與密度。搭配雞肉一起燜，鮮香又滋補，有促進生長髮育、保健脾胃的作用。秋天，這菜多給孩子吃，健脾胃強壯骨骼，我一週做3回，雷打不動；入秋後，我常給孩子做這菜吃，一週做3次，促進發育，孩子長高高。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：雞半隻、淮山一節、青紅辣椒各適量。配料：油鹽適量、一勺料酒、一勺柱候醬。
1、雞洗乾淨斬件待用，淮山去皮洗乾淨切塊，青紅辣椒洗乾淨切塊待用。
2、雞肉裝盤，加入一勺料酒和一勺柱候醬、生薑絲適量。
3、將配料和雞肉拌勻醃製1小入味待用。
8月底迎來了新一學期的開學季，孩子開學了，寶媽們也並沒有閒著，平時除了要忙著工作上班以外，還需要花心思來照顧孩子的生活和學習。尤其是在孩子的一日三餐裡，滿滿的都是媽媽的愛。孩子的每一個成長階段都離不開各種充足的營養，尤其是處在生長髮育時期的孩子，在飲食營養上更是不能馬虎。
當下又正好處在秋季，是一個適合貼秋膘的季節，各種營養燉菜可以做起來了。說到秋季滋補總少不了要吃肉，各種牛羊肉是首選，但價格也不便宜，除此之外還有一些家禽肉菜也是不錯的選擇，更實惠還滋補，雞肉就是其中之一。雞肉是我們家餐桌上最常見的肉菜之一了，在我們當地很多重要的宴席上都有少不了的雞肉的身影，還有著“無雞不成席”的說法。一些身體虛弱的人，長身體的孩子，和做月子的女人，吃雞肉滋補身體再合適不過了。
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值也很，有滋補養生的作用。雞肉的吃法也有不少，除了經典的煲湯和白切雞以外，各種燜雞肉和燉雞肉也是非常受食客歡迎的。這裡要分享的雞肉做法是：淮山燜雞。淮山的口感粉糯，營養豐富，其中豐富的多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，能增強骨骼強度與密度。搭配雞肉一起燜，鮮香又滋補，有促進生長髮育、保健脾胃的作用。秋天，這菜多給孩子吃，健脾胃強壯骨骼，我一週做3回，雷打不動；入秋後，我常給孩子做這菜吃，一週做3次，促進發育，孩子長高高。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：雞半隻、淮山一節、青紅辣椒各適量。配料：油鹽適量、一勺料酒、一勺柱候醬。
1、雞洗乾淨斬件待用，淮山去皮洗乾淨切塊，青紅辣椒洗乾淨切塊待用。
2、雞肉裝盤，加入一勺料酒和一勺柱候醬、生薑絲適量。
3、將配料和雞肉拌勻醃製1小入味待用。
4、鍋燒熱，熱鍋涼油放入雞肉炒至肉變緊縮。
8月底迎來了新一學期的開學季，孩子開學了，寶媽們也並沒有閒著，平時除了要忙著工作上班以外，還需要花心思來照顧孩子的生活和學習。尤其是在孩子的一日三餐裡，滿滿的都是媽媽的愛。孩子的每一個成長階段都離不開各種充足的營養，尤其是處在生長髮育時期的孩子，在飲食營養上更是不能馬虎。
當下又正好處在秋季，是一個適合貼秋膘的季節，各種營養燉菜可以做起來了。說到秋季滋補總少不了要吃肉，各種牛羊肉是首選，但價格也不便宜，除此之外還有一些家禽肉菜也是不錯的選擇，更實惠還滋補，雞肉就是其中之一。雞肉是我們家餐桌上最常見的肉菜之一了，在我們當地很多重要的宴席上都有少不了的雞肉的身影，還有著“無雞不成席”的說法。一些身體虛弱的人，長身體的孩子，和做月子的女人，吃雞肉滋補身體再合適不過了。
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值也很，有滋補養生的作用。雞肉的吃法也有不少，除了經典的煲湯和白切雞以外，各種燜雞肉和燉雞肉也是非常受食客歡迎的。這裡要分享的雞肉做法是：淮山燜雞。淮山的口感粉糯，營養豐富，其中豐富的多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，能增強骨骼強度與密度。搭配雞肉一起燜，鮮香又滋補，有促進生長髮育、保健脾胃的作用。秋天，這菜多給孩子吃，健脾胃強壯骨骼，我一週做3回，雷打不動；入秋後，我常給孩子做這菜吃，一週做3次，促進發育，孩子長高高。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：雞半隻、淮山一節、青紅辣椒各適量。配料：油鹽適量、一勺料酒、一勺柱候醬。
1、雞洗乾淨斬件待用，淮山去皮洗乾淨切塊，青紅辣椒洗乾淨切塊待用。
2、雞肉裝盤，加入一勺料酒和一勺柱候醬、生薑絲適量。
3、將配料和雞肉拌勻醃製1小入味待用。
4、鍋燒熱，熱鍋涼油放入雞肉炒至肉變緊縮。
5、接著加入淮山翻炒均勻。
8月底迎來了新一學期的開學季，孩子開學了，寶媽們也並沒有閒著，平時除了要忙著工作上班以外，還需要花心思來照顧孩子的生活和學習。尤其是在孩子的一日三餐裡，滿滿的都是媽媽的愛。孩子的每一個成長階段都離不開各種充足的營養，尤其是處在生長髮育時期的孩子，在飲食營養上更是不能馬虎。
當下又正好處在秋季，是一個適合貼秋膘的季節，各種營養燉菜可以做起來了。說到秋季滋補總少不了要吃肉，各種牛羊肉是首選，但價格也不便宜，除此之外還有一些家禽肉菜也是不錯的選擇，更實惠還滋補，雞肉就是其中之一。雞肉是我們家餐桌上最常見的肉菜之一了，在我們當地很多重要的宴席上都有少不了的雞肉的身影，還有著“無雞不成席”的說法。一些身體虛弱的人，長身體的孩子，和做月子的女人，吃雞肉滋補身體再合適不過了。
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值也很，有滋補養生的作用。雞肉的吃法也有不少，除了經典的煲湯和白切雞以外，各種燜雞肉和燉雞肉也是非常受食客歡迎的。這裡要分享的雞肉做法是：淮山燜雞。淮山的口感粉糯，營養豐富，其中豐富的多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，能增強骨骼強度與密度。搭配雞肉一起燜，鮮香又滋補，有促進生長髮育、保健脾胃的作用。秋天，這菜多給孩子吃，健脾胃強壯骨骼，我一週做3回，雷打不動；入秋後，我常給孩子做這菜吃，一週做3次，促進發育，孩子長高高。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：雞半隻、淮山一節、青紅辣椒各適量。配料：油鹽適量、一勺料酒、一勺柱候醬。
1、雞洗乾淨斬件待用，淮山去皮洗乾淨切塊，青紅辣椒洗乾淨切塊待用。
2、雞肉裝盤，加入一勺料酒和一勺柱候醬、生薑絲適量。
3、將配料和雞肉拌勻醃製1小入味待用。
4、鍋燒熱，熱鍋涼油放入雞肉炒至肉變緊縮。
5、接著加入淮山翻炒均勻。
6、再加入適量清水燜20分鐘。
8月底迎來了新一學期的開學季，孩子開學了，寶媽們也並沒有閒著，平時除了要忙著工作上班以外，還需要花心思來照顧孩子的生活和學習。尤其是在孩子的一日三餐裡，滿滿的都是媽媽的愛。孩子的每一個成長階段都離不開各種充足的營養，尤其是處在生長髮育時期的孩子，在飲食營養上更是不能馬虎。
當下又正好處在秋季，是一個適合貼秋膘的季節，各種營養燉菜可以做起來了。說到秋季滋補總少不了要吃肉，各種牛羊肉是首選，但價格也不便宜，除此之外還有一些家禽肉菜也是不錯的選擇，更實惠還滋補，雞肉就是其中之一。雞肉是我們家餐桌上最常見的肉菜之一了，在我們當地很多重要的宴席上都有少不了的雞肉的身影，還有著“無雞不成席”的說法。一些身體虛弱的人，長身體的孩子，和做月子的女人，吃雞肉滋補身體再合適不過了。
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值也很，有滋補養生的作用。雞肉的吃法也有不少，除了經典的煲湯和白切雞以外，各種燜雞肉和燉雞肉也是非常受食客歡迎的。這裡要分享的雞肉做法是：淮山燜雞。淮山的口感粉糯，營養豐富，其中豐富的多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，能增強骨骼強度與密度。搭配雞肉一起燜，鮮香又滋補，有促進生長髮育、保健脾胃的作用。秋天，這菜多給孩子吃，健脾胃強壯骨骼，我一週做3回，雷打不動；入秋後，我常給孩子做這菜吃，一週做3次，促進發育，孩子長高高。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：雞半隻、淮山一節、青紅辣椒各適量。配料：油鹽適量、一勺料酒、一勺柱候醬。
1、雞洗乾淨斬件待用，淮山去皮洗乾淨切塊，青紅辣椒洗乾淨切塊待用。
2、雞肉裝盤，加入一勺料酒和一勺柱候醬、生薑絲適量。
3、將配料和雞肉拌勻醃製1小入味待用。
4、鍋燒熱，熱鍋涼油放入雞肉炒至肉變緊縮。
5、接著加入淮山翻炒均勻。
6、再加入適量清水燜20分鐘。
7、燜至食材熟透後，大火把湯汁收幹，加入青紅辣椒翻炒均勻，最後下少許鹽炒勻，即可。（配料裡已經有鹹味了，所以最後起鍋鹽不要多放了以免太鹹）。
8月底迎來了新一學期的開學季，孩子開學了，寶媽們也並沒有閒著，平時除了要忙著工作上班以外，還需要花心思來照顧孩子的生活和學習。尤其是在孩子的一日三餐裡，滿滿的都是媽媽的愛。孩子的每一個成長階段都離不開各種充足的營養，尤其是處在生長髮育時期的孩子，在飲食營養上更是不能馬虎。
當下又正好處在秋季，是一個適合貼秋膘的季節，各種營養燉菜可以做起來了。說到秋季滋補總少不了要吃肉，各種牛羊肉是首選，但價格也不便宜，除此之外還有一些家禽肉菜也是不錯的選擇，更實惠還滋補，雞肉就是其中之一。雞肉是我們家餐桌上最常見的肉菜之一了，在我們當地很多重要的宴席上都有少不了的雞肉的身影，還有著“無雞不成席”的說法。一些身體虛弱的人，長身體的孩子，和做月子的女人，吃雞肉滋補身體再合適不過了。
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值也很，有滋補養生的作用。雞肉的吃法也有不少，除了經典的煲湯和白切雞以外，各種燜雞肉和燉雞肉也是非常受食客歡迎的。這裡要分享的雞肉做法是：淮山燜雞。淮山的口感粉糯，營養豐富，其中豐富的多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，能增強骨骼強度與密度。搭配雞肉一起燜，鮮香又滋補，有促進生長髮育、保健脾胃的作用。秋天，這菜多給孩子吃，健脾胃強壯骨骼，我一週做3回，雷打不動；入秋後，我常給孩子做這菜吃，一週做3次，促進發育，孩子長高高。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：雞半隻、淮山一節、青紅辣椒各適量。配料：油鹽適量、一勺料酒、一勺柱候醬。
1、雞洗乾淨斬件待用，淮山去皮洗乾淨切塊，青紅辣椒洗乾淨切塊待用。
2、雞肉裝盤，加入一勺料酒和一勺柱候醬、生薑絲適量。
3、將配料和雞肉拌勻醃製1小入味待用。
4、鍋燒熱，熱鍋涼油放入雞肉炒至肉變緊縮。
5、接著加入淮山翻炒均勻。
6、再加入適量清水燜20分鐘。
7、燜至食材熟透後，大火把湯汁收幹，加入青紅辣椒翻炒均勻，最後下少許鹽炒勻，即可。（配料裡已經有鹹味了，所以最後起鍋鹽不要多放了以免太鹹）。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：淮山燜雞就做好啦。這麼燜出來的雞肉鮮香入味，淮山吸收了雞肉的湯汁，也變得非常的粉糯鮮香，營養豐富，秋天貼膘吃它再合適不過了，健脾益胃、助消化，具有滋養、補氣的作用。適合全家人一起享用，簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、雞肉切好提前加入配料醃製入味，這樣燜出來的雞肉更鮮香入味。
2、這裡用的是紫皮淮山，口感更粉糯，也耐煮，不容易熟散開，燜起來口感更好。
3、配料裡已經有鹹味了，所以最後起鍋鹽不要多放了以免太鹹。