大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
午餐吃什麼？試試這幾道家常菜，好吃實惠，新手一學就會。
爆辣排骨
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爆辣排骨
材料：排骨、豆豉、剁辣椒、鹽、料酒、姜
做法：1、把排骨放入碗中，加入適量鹽、料酒、姜拌勻，醃製15分鐘，讓排骨入味；
2、熱鍋，倒入適量食用油，待油溫7成熱時，放入豆豉爆香，淋在排骨上面；
3、在排骨上根據自己的喜好放入剁辣椒，放入高壓鍋中；
4、大火蒸10分鐘。取出排骨拌勻即可。
黃花菜炒肉
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
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爆辣排骨
材料：排骨、豆豉、剁辣椒、鹽、料酒、姜
做法：1、把排骨放入碗中，加入適量鹽、料酒、姜拌勻，醃製15分鐘，讓排骨入味；
2、熱鍋，倒入適量食用油，待油溫7成熱時，放入豆豉爆香，淋在排骨上面；
3、在排骨上根據自己的喜好放入剁辣椒，放入高壓鍋中；
4、大火蒸10分鐘。取出排骨拌勻即可。
黃花菜炒肉
材料：幹黃花菜、肉絲、蔥、姜、小辣椒、花椒粉、鹽、生抽、老抽
做法：1、黃花菜用溫水泡1小時瀝乾水分備用；蔥、姜、小辣椒切碎備用；
2、鍋內倒入適量油，油燒熱後，下肉絲、蔥、姜、花椒粉、小辣椒炒出香味；
3、炒出香味後放泡好的黃花菜翻炒均勻，倒入適量水；
4、開蓋煮10分鐘，繼續翻炒直到鍋內的水分燒乾，加鹽、生抽、老抽即可。
黃花菜炒雞蛋
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
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爆辣排骨
材料：排骨、豆豉、剁辣椒、鹽、料酒、姜
做法：1、把排骨放入碗中，加入適量鹽、料酒、姜拌勻，醃製15分鐘，讓排骨入味；
2、熱鍋，倒入適量食用油，待油溫7成熱時，放入豆豉爆香，淋在排骨上面；
3、在排骨上根據自己的喜好放入剁辣椒，放入高壓鍋中；
4、大火蒸10分鐘。取出排骨拌勻即可。
黃花菜炒肉
材料：幹黃花菜、肉絲、蔥、姜、小辣椒、花椒粉、鹽、生抽、老抽
做法：1、黃花菜用溫水泡1小時瀝乾水分備用；蔥、姜、小辣椒切碎備用；
2、鍋內倒入適量油，油燒熱後，下肉絲、蔥、姜、花椒粉、小辣椒炒出香味；
3、炒出香味後放泡好的黃花菜翻炒均勻，倒入適量水；
4、開蓋煮10分鐘，繼續翻炒直到鍋內的水分燒乾，加鹽、生抽、老抽即可。
黃花菜炒雞蛋
材料：黃花菜、雞蛋、黃酒、鹽、糖、麻油、蔥花
做法：1、 黃花菜用水泡透後，用清水洗至黃水變清即可，若不清洗乾淨會有苦味；
2、將黃花菜擠去水分，切成小段；
3、 雞蛋打入碗裡，加鹽和一點黃酒攪勻；
4、 起鍋燒油，倒入雞蛋液，攤開轉小火，用鍋鏟劃散雞蛋，倒入黃花菜一同翻炒，加少許水，炒至黃花菜成熟；
5、 加鹽、糖、一點麻油，撒入蔥花炒勻即可。
剁椒燒白菜
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午餐吃什麼？試試這幾道家常菜，好吃實惠，新手一學就會。
爆辣排骨
材料：排骨、豆豉、剁辣椒、鹽、料酒、姜
做法：1、把排骨放入碗中，加入適量鹽、料酒、姜拌勻，醃製15分鐘，讓排骨入味；
2、熱鍋，倒入適量食用油，待油溫7成熱時，放入豆豉爆香，淋在排骨上面；
3、在排骨上根據自己的喜好放入剁辣椒，放入高壓鍋中；
4、大火蒸10分鐘。取出排骨拌勻即可。
黃花菜炒肉
材料：幹黃花菜、肉絲、蔥、姜、小辣椒、花椒粉、鹽、生抽、老抽
做法：1、黃花菜用溫水泡1小時瀝乾水分備用；蔥、姜、小辣椒切碎備用；
2、鍋內倒入適量油，油燒熱後，下肉絲、蔥、姜、花椒粉、小辣椒炒出香味；
3、炒出香味後放泡好的黃花菜翻炒均勻，倒入適量水；
4、開蓋煮10分鐘，繼續翻炒直到鍋內的水分燒乾，加鹽、生抽、老抽即可。
黃花菜炒雞蛋
材料：黃花菜、雞蛋、黃酒、鹽、糖、麻油、蔥花
做法：1、 黃花菜用水泡透後，用清水洗至黃水變清即可，若不清洗乾淨會有苦味；
2、將黃花菜擠去水分，切成小段；
3、 雞蛋打入碗裡，加鹽和一點黃酒攪勻；
4、 起鍋燒油，倒入雞蛋液，攤開轉小火，用鍋鏟劃散雞蛋，倒入黃花菜一同翻炒，加少許水，炒至黃花菜成熟；
5、 加鹽、糖、一點麻油，撒入蔥花炒勻即可。
剁椒燒白菜
材料：白菜、花生油、雞精、蠔油、剁椒、白糖
做法：1、嫩白菜心切去根部，洗淨；
2、鍋內燒熱油，放入白菜；加入剁椒、蠔油、白糖；
3、一直炒到白菜熟軟，即可出鍋。
老虎杆子雞
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
午餐吃什麼？試試這幾道家常菜，好吃實惠，新手一學就會。
爆辣排骨
材料：排骨、豆豉、剁辣椒、鹽、料酒、姜
做法：1、把排骨放入碗中，加入適量鹽、料酒、姜拌勻，醃製15分鐘，讓排骨入味；
2、熱鍋，倒入適量食用油，待油溫7成熱時，放入豆豉爆香，淋在排骨上面；
3、在排骨上根據自己的喜好放入剁辣椒，放入高壓鍋中；
4、大火蒸10分鐘。取出排骨拌勻即可。
黃花菜炒肉
材料：幹黃花菜、肉絲、蔥、姜、小辣椒、花椒粉、鹽、生抽、老抽
做法：1、黃花菜用溫水泡1小時瀝乾水分備用；蔥、姜、小辣椒切碎備用；
2、鍋內倒入適量油，油燒熱後，下肉絲、蔥、姜、花椒粉、小辣椒炒出香味；
3、炒出香味後放泡好的黃花菜翻炒均勻，倒入適量水；
4、開蓋煮10分鐘，繼續翻炒直到鍋內的水分燒乾，加鹽、生抽、老抽即可。
黃花菜炒雞蛋
材料：黃花菜、雞蛋、黃酒、鹽、糖、麻油、蔥花
做法：1、 黃花菜用水泡透後，用清水洗至黃水變清即可，若不清洗乾淨會有苦味；
2、將黃花菜擠去水分，切成小段；
3、 雞蛋打入碗裡，加鹽和一點黃酒攪勻；
4、 起鍋燒油，倒入雞蛋液，攤開轉小火，用鍋鏟劃散雞蛋，倒入黃花菜一同翻炒，加少許水，炒至黃花菜成熟；
5、 加鹽、糖、一點麻油，撒入蔥花炒勻即可。
剁椒燒白菜
材料：白菜、花生油、雞精、蠔油、剁椒、白糖
做法：1、嫩白菜心切去根部，洗淨；
2、鍋內燒熱油，放入白菜；加入剁椒、蠔油、白糖；
3、一直炒到白菜熟軟，即可出鍋。
老虎杆子雞
材料：雞肉、油、花椒、八角、蒜、姜、紅辣椒、生抽、老抽、蠔油、白酒、糖、饅頭
做法：1、鍋中放油，放入花椒、八角和姜、蒜片、紅辣椒慢慢炒香；
2、分別加生抽、老抽、蠔油、白酒；改中火翻炒5分鐘，加入少許鹽、糖調味；
3、乘著燉雞的時候，把饅頭切粗條；
4、炸好的饅頭條撈出放廚房紙上吸走多餘的油；
5、最好時間到，大火收汁，加入青椒和蒜末，翻炒均勻；
6、把雞塊盛入盤子的另一邊即可食用。