李火龍,做山野綠色食材的搬運工!

竹筍 山野 銀魚 香椿 郴州餐飲 2017-06-23

(郴州市餐飲商會訊)李火龍,永興縣人,郴州善道聚福農業開發有限公司創辦人、總經理,其公司也是郴州市餐飲商會副會長單位。他憑著一份山裡人對大山的熱愛,憑著一份對事業的執著追求,憑著一種吃得苦霸得蠻的湖南人精神,打通了山野綠色食材通往城市的道路,讓郴州品質優良的冬筍、幹筍、小筍銷往全國各地,讓更多的人通過郴州獨有的原生態食材瞭解了郴州這個城市!

李火龍,做山野綠色食材的搬運工!

善道聚福創辦人李火龍靠勤勞的雙手做山野食材的搬運工

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來自大山深處的竹筍採用日光曝晒的工藝製作、絕不添加化工原料,廣東客戶現場考察中

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優質幹筍

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優質煙筍

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冬筍

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準備送往城區餐飲企業的小筍

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打包發往外地

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採用真空包裝技術方便外地顧客保貯存

李火龍介紹,隨著與外地餐飲企業的頻繁接觸,山芽菜、香椿、地皮菜、野藠子、野芹菜等時令野菜在溫州、寧波、廣州等地大受歡迎,也有外省市客戶主動訂購郴州米餃、東江銀魚等!

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地皮菜,又名雷公菌、地木耳,多生長於春夏雨後林間草地,色綠顆圓、晶瑩剔透、爽滑細膩,湯食佳品

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山丫菜,又名蕨菜

我國竹子品種很多,吃筍的歷史非常悠久;郴州山林面積廣闊、筍子資源豐富、一直是餐桌佳品,郴州人也非常愛吃筍子;善道聚福公司幾年前就引進了臺灣綠竹筍,讓郴州人民在夏季也能吃到新鮮的筍子!

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臺灣綠竹筍

綠竹筍,又名水果筍、甜筍,由側芽萌發,筍型呈牛角彎曲,面光滑無毛,肉質細嫩清甜。涼拌生食、炒燉燜煮皆宜,可搭配各種葷素食材!

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