'許昌這家名為傻子的飯店，那些稀奇古怪的食材讓人有點懵'
隨著生活條件的越來越高，很多人對吃也越來越講究了，而這種講究不是過去的大魚大肉，而是對粗糧和富含粗纖維的食物越來越感興趣了。
正是對大魚大肉的膩煩，讓現代人的口味越來越刁蠻。
於是乎，就有精明的商家迎合刁蠻的口味，不辭辛勞從全國各地蒐羅來各種各樣的粗糧食材，烹飪成一份份美味佳餚，以此留住人們的胃。
市區這家粗糧美食小店，漫不經心地開設在天寶路旁，走進不大的門頭，裡面的擺設在有條不紊中顯得別有用心。
操作間旁的冷櫃內，擺滿了奇奇怪怪的食材，一個形體別具特色，色彩鮮豔，個性十足。站在冷櫃前，自詡為吃貨的小編居然傻了。因為，裡面擺放的很多食材，都是沒有見過的，更別說對其烹飪出來的味道來說三道四了。
詢問店老闆，老闆如實一一告知食材的名字，卻依稀記住了幾種。現如實照錄如下：
隨著生活條件的越來越高，很多人對吃也越來越講究了，而這種講究不是過去的大魚大肉，而是對粗糧和富含粗纖維的食物越來越感興趣了。
正是對大魚大肉的膩煩，讓現代人的口味越來越刁蠻。
於是乎，就有精明的商家迎合刁蠻的口味，不辭辛勞從全國各地蒐羅來各種各樣的粗糧食材，烹飪成一份份美味佳餚，以此留住人們的胃。
市區這家粗糧美食小店，漫不經心地開設在天寶路旁，走進不大的門頭，裡面的擺設在有條不紊中顯得別有用心。
操作間旁的冷櫃內，擺滿了奇奇怪怪的食材，一個形體別具特色，色彩鮮豔，個性十足。站在冷櫃前，自詡為吃貨的小編居然傻了。因為，裡面擺放的很多食材，都是沒有見過的，更別說對其烹飪出來的味道來說三道四了。
詢問店老闆，老闆如實一一告知食材的名字，卻依稀記住了幾種。現如實照錄如下：
這個是金耳，怎麼吃的，小編不知道，因為沒有吃過。手機拍的照片，老闆說不好看，給我傳了幾張專業拍攝的圖片，小編不想用，因為覺得還是自己手機拍的照片真實感強一些。
百度了一下，大致知道了一些金耳的知識。
金耳又名黃木耳，是一種真菌類植物，同時也是一種食物，營養價值豐富。金耳為真菌植物門真菌，又稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。金耳，食用，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養滋補品，並可作為藥用。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。
隨著生活條件的越來越高，很多人對吃也越來越講究了，而這種講究不是過去的大魚大肉，而是對粗糧和富含粗纖維的食物越來越感興趣了。
正是對大魚大肉的膩煩，讓現代人的口味越來越刁蠻。
於是乎，就有精明的商家迎合刁蠻的口味，不辭辛勞從全國各地蒐羅來各種各樣的粗糧食材，烹飪成一份份美味佳餚，以此留住人們的胃。
市區這家粗糧美食小店，漫不經心地開設在天寶路旁，走進不大的門頭，裡面的擺設在有條不紊中顯得別有用心。
操作間旁的冷櫃內，擺滿了奇奇怪怪的食材，一個形體別具特色，色彩鮮豔，個性十足。站在冷櫃前，自詡為吃貨的小編居然傻了。因為，裡面擺放的很多食材，都是沒有見過的，更別說對其烹飪出來的味道來說三道四了。
詢問店老闆，老闆如實一一告知食材的名字，卻依稀記住了幾種。現如實照錄如下：
這個是金耳，怎麼吃的，小編不知道，因為沒有吃過。手機拍的照片，老闆說不好看，給我傳了幾張專業拍攝的圖片，小編不想用，因為覺得還是自己手機拍的照片真實感強一些。
百度了一下，大致知道了一些金耳的知識。
金耳又名黃木耳，是一種真菌類植物，同時也是一種食物，營養價值豐富。金耳為真菌植物門真菌，又稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。金耳，食用，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養滋補品，並可作為藥用。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。
這個是什麼？
老闆說是黃瓜！
聽到老闆的回答，我頓時感覺很汗顏。
我怎麼傻到連黃瓜都不認識了啊。
可是，黃瓜明明是綠色的啊？
這個是老黃瓜！也就是長老的黃瓜了。
唉，看到這，是不是覺得小編已經回答了黃瓜為啥是綠色的不是黃色的問題了啊！
確實，黃瓜真的是黃色的，只不過是長老的黃瓜而已。
老黃瓜就是成熟後，不摘，任其繼續生長，直到整個皮完全黃為止，它便晉升為名副其實的老黃瓜啦。很多人也比較喜歡吃黃瓜，這是因為老黃瓜具有很好的功效與作用。
在中醫上，老黃瓜性涼味甘，有清熱、利水、解毒的功效。老黃瓜薏仁煲老鴨就是當前"爭秋奪暑"的天氣裡時令湯水。當然除了消暑這樣的一個功效之外，還有很多你不太知道的一些功效哦：
【提高免疫功能，抗腫瘤】
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。
【治療病情，輔助作用強】
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
【健腦安神，輔助睡眠】
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。【減肥佳品，很受青睞】
黃瓜含水分為98%，並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素。黃瓜作為"減肥美容的佳品"，長久以來一直受到人們的青睞。【降血糖，有幫助】
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
怎麼樣，一根老黃瓜，是不是覺得漲知識了啊！
隨著生活條件的越來越高，很多人對吃也越來越講究了，而這種講究不是過去的大魚大肉，而是對粗糧和富含粗纖維的食物越來越感興趣了。
正是對大魚大肉的膩煩，讓現代人的口味越來越刁蠻。
於是乎，就有精明的商家迎合刁蠻的口味，不辭辛勞從全國各地蒐羅來各種各樣的粗糧食材，烹飪成一份份美味佳餚，以此留住人們的胃。
市區這家粗糧美食小店，漫不經心地開設在天寶路旁，走進不大的門頭，裡面的擺設在有條不紊中顯得別有用心。
操作間旁的冷櫃內，擺滿了奇奇怪怪的食材，一個形體別具特色，色彩鮮豔，個性十足。站在冷櫃前，自詡為吃貨的小編居然傻了。因為，裡面擺放的很多食材，都是沒有見過的，更別說對其烹飪出來的味道來說三道四了。
詢問店老闆，老闆如實一一告知食材的名字，卻依稀記住了幾種。現如實照錄如下：
這個是金耳，怎麼吃的，小編不知道，因為沒有吃過。手機拍的照片，老闆說不好看，給我傳了幾張專業拍攝的圖片，小編不想用，因為覺得還是自己手機拍的照片真實感強一些。
百度了一下，大致知道了一些金耳的知識。
金耳又名黃木耳，是一種真菌類植物，同時也是一種食物，營養價值豐富。金耳為真菌植物門真菌，又稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。金耳，食用，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養滋補品，並可作為藥用。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。
這個是什麼？
老闆說是黃瓜！
聽到老闆的回答，我頓時感覺很汗顏。
我怎麼傻到連黃瓜都不認識了啊。
可是，黃瓜明明是綠色的啊？
這個是老黃瓜！也就是長老的黃瓜了。
唉，看到這，是不是覺得小編已經回答了黃瓜為啥是綠色的不是黃色的問題了啊！
確實，黃瓜真的是黃色的，只不過是長老的黃瓜而已。
老黃瓜就是成熟後，不摘，任其繼續生長，直到整個皮完全黃為止，它便晉升為名副其實的老黃瓜啦。很多人也比較喜歡吃黃瓜，這是因為老黃瓜具有很好的功效與作用。
在中醫上，老黃瓜性涼味甘，有清熱、利水、解毒的功效。老黃瓜薏仁煲老鴨就是當前"爭秋奪暑"的天氣裡時令湯水。當然除了消暑這樣的一個功效之外，還有很多你不太知道的一些功效哦：
【提高免疫功能，抗腫瘤】
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。
【治療病情，輔助作用強】
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
【健腦安神，輔助睡眠】
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。【減肥佳品，很受青睞】
黃瓜含水分為98%，並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素。黃瓜作為"減肥美容的佳品"，長久以來一直受到人們的青睞。【降血糖，有幫助】
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
怎麼樣，一根老黃瓜，是不是覺得漲知識了啊！
這個是什麼？
藕梗！
是不是荷葉下面的那根杆？
是滴！
咋，這個也能吃啊？
藕梗其實就是荷葉梗，不僅可以用作中藥，還可以用來炒菜吃。在夏季的時候，到池塘裡採摘新鮮的藕杆，將藕杆切成段狀之後，放入鍋子裡面，和幹辣椒一起翻炒，營養又美味。吃藕杆的好處很多，因為藕杆的作用很大。
藕杆是涼性的東西，在炎熱的夏天吃一點，可以幫助清涼解暑。若是因為高溫中暑了，症狀輕微的可以用藕杆炒菜吃，吃下之後，立刻就能夠得到緩解。症狀較重的，利用配合藿香一起吃。同時，藕杆還可以理氣化溼，能夠梳理臟器的鬱氣，去除寒溼。
隨著生活條件的越來越高，很多人對吃也越來越講究了，而這種講究不是過去的大魚大肉，而是對粗糧和富含粗纖維的食物越來越感興趣了。
正是對大魚大肉的膩煩，讓現代人的口味越來越刁蠻。
於是乎，就有精明的商家迎合刁蠻的口味，不辭辛勞從全國各地蒐羅來各種各樣的粗糧食材，烹飪成一份份美味佳餚，以此留住人們的胃。
市區這家粗糧美食小店，漫不經心地開設在天寶路旁，走進不大的門頭，裡面的擺設在有條不紊中顯得別有用心。
操作間旁的冷櫃內，擺滿了奇奇怪怪的食材，一個形體別具特色，色彩鮮豔，個性十足。站在冷櫃前，自詡為吃貨的小編居然傻了。因為，裡面擺放的很多食材，都是沒有見過的，更別說對其烹飪出來的味道來說三道四了。
詢問店老闆，老闆如實一一告知食材的名字，卻依稀記住了幾種。現如實照錄如下：
這個是金耳，怎麼吃的，小編不知道，因為沒有吃過。手機拍的照片，老闆說不好看，給我傳了幾張專業拍攝的圖片，小編不想用，因為覺得還是自己手機拍的照片真實感強一些。
百度了一下，大致知道了一些金耳的知識。
金耳又名黃木耳，是一種真菌類植物，同時也是一種食物，營養價值豐富。金耳為真菌植物門真菌，又稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。金耳，食用，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養滋補品，並可作為藥用。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。
這個是什麼？
老闆說是黃瓜！
聽到老闆的回答，我頓時感覺很汗顏。
我怎麼傻到連黃瓜都不認識了啊。
可是，黃瓜明明是綠色的啊？
這個是老黃瓜！也就是長老的黃瓜了。
唉，看到這，是不是覺得小編已經回答了黃瓜為啥是綠色的不是黃色的問題了啊！
確實，黃瓜真的是黃色的，只不過是長老的黃瓜而已。
老黃瓜就是成熟後，不摘，任其繼續生長，直到整個皮完全黃為止，它便晉升為名副其實的老黃瓜啦。很多人也比較喜歡吃黃瓜，這是因為老黃瓜具有很好的功效與作用。
在中醫上，老黃瓜性涼味甘，有清熱、利水、解毒的功效。老黃瓜薏仁煲老鴨就是當前"爭秋奪暑"的天氣裡時令湯水。當然除了消暑這樣的一個功效之外，還有很多你不太知道的一些功效哦：
【提高免疫功能，抗腫瘤】
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。
【治療病情，輔助作用強】
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
【健腦安神，輔助睡眠】
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。【減肥佳品，很受青睞】
黃瓜含水分為98%，並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素。黃瓜作為"減肥美容的佳品"，長久以來一直受到人們的青睞。【降血糖，有幫助】
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
怎麼樣，一根老黃瓜，是不是覺得漲知識了啊！
這個是什麼？
藕梗！
是不是荷葉下面的那根杆？
是滴！
咋，這個也能吃啊？
藕梗其實就是荷葉梗，不僅可以用作中藥，還可以用來炒菜吃。在夏季的時候，到池塘裡採摘新鮮的藕杆，將藕杆切成段狀之後，放入鍋子裡面，和幹辣椒一起翻炒，營養又美味。吃藕杆的好處很多，因為藕杆的作用很大。
藕杆是涼性的東西，在炎熱的夏天吃一點，可以幫助清涼解暑。若是因為高溫中暑了，症狀輕微的可以用藕杆炒菜吃，吃下之後，立刻就能夠得到緩解。症狀較重的，利用配合藿香一起吃。同時，藕杆還可以理氣化溼，能夠梳理臟器的鬱氣，去除寒溼。
荔浦芋頭。
荔浦芋產於桂林市的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。
芋頭具有健脾、利溼、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。又為2008年北京奧運會指定專用芋頭。隨著電視劇《宰相劉羅鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。
隨著生活條件的越來越高，很多人對吃也越來越講究了，而這種講究不是過去的大魚大肉，而是對粗糧和富含粗纖維的食物越來越感興趣了。
正是對大魚大肉的膩煩，讓現代人的口味越來越刁蠻。
於是乎，就有精明的商家迎合刁蠻的口味，不辭辛勞從全國各地蒐羅來各種各樣的粗糧食材，烹飪成一份份美味佳餚，以此留住人們的胃。
市區這家粗糧美食小店，漫不經心地開設在天寶路旁，走進不大的門頭，裡面的擺設在有條不紊中顯得別有用心。
操作間旁的冷櫃內，擺滿了奇奇怪怪的食材，一個形體別具特色，色彩鮮豔，個性十足。站在冷櫃前，自詡為吃貨的小編居然傻了。因為，裡面擺放的很多食材，都是沒有見過的，更別說對其烹飪出來的味道來說三道四了。
詢問店老闆，老闆如實一一告知食材的名字，卻依稀記住了幾種。現如實照錄如下：
這個是金耳，怎麼吃的，小編不知道，因為沒有吃過。手機拍的照片，老闆說不好看，給我傳了幾張專業拍攝的圖片，小編不想用，因為覺得還是自己手機拍的照片真實感強一些。
百度了一下，大致知道了一些金耳的知識。
金耳又名黃木耳，是一種真菌類植物，同時也是一種食物，營養價值豐富。金耳為真菌植物門真菌，又稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。金耳，食用，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養滋補品，並可作為藥用。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。
這個是什麼？
老闆說是黃瓜！
聽到老闆的回答，我頓時感覺很汗顏。
我怎麼傻到連黃瓜都不認識了啊。
可是，黃瓜明明是綠色的啊？
這個是老黃瓜！也就是長老的黃瓜了。
唉，看到這，是不是覺得小編已經回答了黃瓜為啥是綠色的不是黃色的問題了啊！
確實，黃瓜真的是黃色的，只不過是長老的黃瓜而已。
老黃瓜就是成熟後，不摘，任其繼續生長，直到整個皮完全黃為止，它便晉升為名副其實的老黃瓜啦。很多人也比較喜歡吃黃瓜，這是因為老黃瓜具有很好的功效與作用。
在中醫上，老黃瓜性涼味甘，有清熱、利水、解毒的功效。老黃瓜薏仁煲老鴨就是當前"爭秋奪暑"的天氣裡時令湯水。當然除了消暑這樣的一個功效之外，還有很多你不太知道的一些功效哦：
【提高免疫功能，抗腫瘤】
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。
【治療病情，輔助作用強】
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
【健腦安神，輔助睡眠】
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。【減肥佳品，很受青睞】
黃瓜含水分為98%，並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素。黃瓜作為"減肥美容的佳品"，長久以來一直受到人們的青睞。【降血糖，有幫助】
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
怎麼樣，一根老黃瓜，是不是覺得漲知識了啊！
這個是什麼？
藕梗！
是不是荷葉下面的那根杆？
是滴！
咋，這個也能吃啊？
藕梗其實就是荷葉梗，不僅可以用作中藥，還可以用來炒菜吃。在夏季的時候，到池塘裡採摘新鮮的藕杆，將藕杆切成段狀之後，放入鍋子裡面，和幹辣椒一起翻炒，營養又美味。吃藕杆的好處很多，因為藕杆的作用很大。
藕杆是涼性的東西，在炎熱的夏天吃一點，可以幫助清涼解暑。若是因為高溫中暑了，症狀輕微的可以用藕杆炒菜吃，吃下之後，立刻就能夠得到緩解。症狀較重的，利用配合藿香一起吃。同時，藕杆還可以理氣化溼，能夠梳理臟器的鬱氣，去除寒溼。
荔浦芋頭。
荔浦芋產於桂林市的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。
芋頭具有健脾、利溼、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。又為2008年北京奧運會指定專用芋頭。隨著電視劇《宰相劉羅鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。
芥藍菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，含有豐富的維生素C、礦物質和纖維素等，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
芥藍的營養價值是非常的高的哦，我們在生活中多吃一些芥藍可以幫助我們很好的補充營養，並且對於我們的消化時很有幫助的哦，多吃芥藍有利於腸蠕動，消化系統更加健康，並且還能幫助我們降低膽固醇，軟化血管。
隨著生活條件的越來越高，很多人對吃也越來越講究了，而這種講究不是過去的大魚大肉，而是對粗糧和富含粗纖維的食物越來越感興趣了。
正是對大魚大肉的膩煩，讓現代人的口味越來越刁蠻。
於是乎，就有精明的商家迎合刁蠻的口味，不辭辛勞從全國各地蒐羅來各種各樣的粗糧食材，烹飪成一份份美味佳餚，以此留住人們的胃。
市區這家粗糧美食小店，漫不經心地開設在天寶路旁，走進不大的門頭，裡面的擺設在有條不紊中顯得別有用心。
操作間旁的冷櫃內，擺滿了奇奇怪怪的食材，一個形體別具特色，色彩鮮豔，個性十足。站在冷櫃前，自詡為吃貨的小編居然傻了。因為，裡面擺放的很多食材，都是沒有見過的，更別說對其烹飪出來的味道來說三道四了。
詢問店老闆，老闆如實一一告知食材的名字，卻依稀記住了幾種。現如實照錄如下：
這個是金耳，怎麼吃的，小編不知道，因為沒有吃過。手機拍的照片，老闆說不好看，給我傳了幾張專業拍攝的圖片，小編不想用，因為覺得還是自己手機拍的照片真實感強一些。
百度了一下，大致知道了一些金耳的知識。
金耳又名黃木耳，是一種真菌類植物，同時也是一種食物，營養價值豐富。金耳為真菌植物門真菌，又稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。金耳，食用，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養滋補品，並可作為藥用。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。
這個是什麼？
老闆說是黃瓜！
聽到老闆的回答，我頓時感覺很汗顏。
我怎麼傻到連黃瓜都不認識了啊。
可是，黃瓜明明是綠色的啊？
這個是老黃瓜！也就是長老的黃瓜了。
唉，看到這，是不是覺得小編已經回答了黃瓜為啥是綠色的不是黃色的問題了啊！
確實，黃瓜真的是黃色的，只不過是長老的黃瓜而已。
老黃瓜就是成熟後，不摘，任其繼續生長，直到整個皮完全黃為止，它便晉升為名副其實的老黃瓜啦。很多人也比較喜歡吃黃瓜，這是因為老黃瓜具有很好的功效與作用。
在中醫上，老黃瓜性涼味甘，有清熱、利水、解毒的功效。老黃瓜薏仁煲老鴨就是當前"爭秋奪暑"的天氣裡時令湯水。當然除了消暑這樣的一個功效之外，還有很多你不太知道的一些功效哦：
【提高免疫功能，抗腫瘤】
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。
【治療病情，輔助作用強】
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
【健腦安神，輔助睡眠】
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。【減肥佳品，很受青睞】
黃瓜含水分為98%，並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素。黃瓜作為"減肥美容的佳品"，長久以來一直受到人們的青睞。【降血糖，有幫助】
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
怎麼樣，一根老黃瓜，是不是覺得漲知識了啊！
這個是什麼？
藕梗！
是不是荷葉下面的那根杆？
是滴！
咋，這個也能吃啊？
藕梗其實就是荷葉梗，不僅可以用作中藥，還可以用來炒菜吃。在夏季的時候，到池塘裡採摘新鮮的藕杆，將藕杆切成段狀之後，放入鍋子裡面，和幹辣椒一起翻炒，營養又美味。吃藕杆的好處很多，因為藕杆的作用很大。
藕杆是涼性的東西，在炎熱的夏天吃一點，可以幫助清涼解暑。若是因為高溫中暑了，症狀輕微的可以用藕杆炒菜吃，吃下之後，立刻就能夠得到緩解。症狀較重的，利用配合藿香一起吃。同時，藕杆還可以理氣化溼，能夠梳理臟器的鬱氣，去除寒溼。
荔浦芋頭。
荔浦芋產於桂林市的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。
芋頭具有健脾、利溼、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。又為2008年北京奧運會指定專用芋頭。隨著電視劇《宰相劉羅鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。
芥藍菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，含有豐富的維生素C、礦物質和纖維素等，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
芥藍的營養價值是非常的高的哦，我們在生活中多吃一些芥藍可以幫助我們很好的補充營養，並且對於我們的消化時很有幫助的哦，多吃芥藍有利於腸蠕動，消化系統更加健康，並且還能幫助我們降低膽固醇，軟化血管。
這個是根莖，但是是什麼植物的根莖呢？你知道嗎？
隨著生活條件的越來越高，很多人對吃也越來越講究了，而這種講究不是過去的大魚大肉，而是對粗糧和富含粗纖維的食物越來越感興趣了。
正是對大魚大肉的膩煩，讓現代人的口味越來越刁蠻。
於是乎，就有精明的商家迎合刁蠻的口味，不辭辛勞從全國各地蒐羅來各種各樣的粗糧食材，烹飪成一份份美味佳餚，以此留住人們的胃。
市區這家粗糧美食小店，漫不經心地開設在天寶路旁，走進不大的門頭，裡面的擺設在有條不紊中顯得別有用心。
操作間旁的冷櫃內，擺滿了奇奇怪怪的食材，一個形體別具特色，色彩鮮豔，個性十足。站在冷櫃前，自詡為吃貨的小編居然傻了。因為，裡面擺放的很多食材，都是沒有見過的，更別說對其烹飪出來的味道來說三道四了。
詢問店老闆，老闆如實一一告知食材的名字，卻依稀記住了幾種。現如實照錄如下：
這個是金耳，怎麼吃的，小編不知道，因為沒有吃過。手機拍的照片，老闆說不好看，給我傳了幾張專業拍攝的圖片，小編不想用，因為覺得還是自己手機拍的照片真實感強一些。
百度了一下，大致知道了一些金耳的知識。
金耳又名黃木耳，是一種真菌類植物，同時也是一種食物，營養價值豐富。金耳為真菌植物門真菌，又稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。金耳，食用，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養滋補品，並可作為藥用。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。
這個是什麼？
老闆說是黃瓜！
聽到老闆的回答，我頓時感覺很汗顏。
我怎麼傻到連黃瓜都不認識了啊。
可是，黃瓜明明是綠色的啊？
這個是老黃瓜！也就是長老的黃瓜了。
唉，看到這，是不是覺得小編已經回答了黃瓜為啥是綠色的不是黃色的問題了啊！
確實，黃瓜真的是黃色的，只不過是長老的黃瓜而已。
老黃瓜就是成熟後，不摘，任其繼續生長，直到整個皮完全黃為止，它便晉升為名副其實的老黃瓜啦。很多人也比較喜歡吃黃瓜，這是因為老黃瓜具有很好的功效與作用。
在中醫上，老黃瓜性涼味甘，有清熱、利水、解毒的功效。老黃瓜薏仁煲老鴨就是當前"爭秋奪暑"的天氣裡時令湯水。當然除了消暑這樣的一個功效之外，還有很多你不太知道的一些功效哦：
【提高免疫功能，抗腫瘤】
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。
【治療病情，輔助作用強】
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
【健腦安神，輔助睡眠】
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。【減肥佳品，很受青睞】
黃瓜含水分為98%，並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素。黃瓜作為"減肥美容的佳品"，長久以來一直受到人們的青睞。【降血糖，有幫助】
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
怎麼樣，一根老黃瓜，是不是覺得漲知識了啊！
這個是什麼？
藕梗！
是不是荷葉下面的那根杆？
是滴！
咋，這個也能吃啊？
藕梗其實就是荷葉梗，不僅可以用作中藥，還可以用來炒菜吃。在夏季的時候，到池塘裡採摘新鮮的藕杆，將藕杆切成段狀之後，放入鍋子裡面，和幹辣椒一起翻炒，營養又美味。吃藕杆的好處很多，因為藕杆的作用很大。
藕杆是涼性的東西，在炎熱的夏天吃一點，可以幫助清涼解暑。若是因為高溫中暑了，症狀輕微的可以用藕杆炒菜吃，吃下之後，立刻就能夠得到緩解。症狀較重的，利用配合藿香一起吃。同時，藕杆還可以理氣化溼，能夠梳理臟器的鬱氣，去除寒溼。
荔浦芋頭。
荔浦芋產於桂林市的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。
芋頭具有健脾、利溼、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。又為2008年北京奧運會指定專用芋頭。隨著電視劇《宰相劉羅鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。
芥藍菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，含有豐富的維生素C、礦物質和纖維素等，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
芥藍的營養價值是非常的高的哦，我們在生活中多吃一些芥藍可以幫助我們很好的補充營養，並且對於我們的消化時很有幫助的哦，多吃芥藍有利於腸蠕動，消化系統更加健康，並且還能幫助我們降低膽固醇，軟化血管。
這個是根莖，但是是什麼植物的根莖呢？你知道嗎？
這個食材的名字，老闆說了一下，小編沒有記住。
隨著生活條件的越來越高，很多人對吃也越來越講究了，而這種講究不是過去的大魚大肉，而是對粗糧和富含粗纖維的食物越來越感興趣了。
正是對大魚大肉的膩煩，讓現代人的口味越來越刁蠻。
於是乎，就有精明的商家迎合刁蠻的口味，不辭辛勞從全國各地蒐羅來各種各樣的粗糧食材，烹飪成一份份美味佳餚，以此留住人們的胃。
市區這家粗糧美食小店，漫不經心地開設在天寶路旁，走進不大的門頭，裡面的擺設在有條不紊中顯得別有用心。
操作間旁的冷櫃內，擺滿了奇奇怪怪的食材，一個形體別具特色，色彩鮮豔，個性十足。站在冷櫃前，自詡為吃貨的小編居然傻了。因為，裡面擺放的很多食材，都是沒有見過的，更別說對其烹飪出來的味道來說三道四了。
詢問店老闆，老闆如實一一告知食材的名字，卻依稀記住了幾種。現如實照錄如下：
這個是金耳，怎麼吃的，小編不知道，因為沒有吃過。手機拍的照片，老闆說不好看，給我傳了幾張專業拍攝的圖片，小編不想用，因為覺得還是自己手機拍的照片真實感強一些。
百度了一下，大致知道了一些金耳的知識。
金耳又名黃木耳，是一種真菌類植物，同時也是一種食物，營養價值豐富。金耳為真菌植物門真菌，又稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。金耳，食用，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養滋補品，並可作為藥用。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。
這個是什麼？
老闆說是黃瓜！
聽到老闆的回答，我頓時感覺很汗顏。
我怎麼傻到連黃瓜都不認識了啊。
可是，黃瓜明明是綠色的啊？
這個是老黃瓜！也就是長老的黃瓜了。
唉，看到這，是不是覺得小編已經回答了黃瓜為啥是綠色的不是黃色的問題了啊！
確實，黃瓜真的是黃色的，只不過是長老的黃瓜而已。
老黃瓜就是成熟後，不摘，任其繼續生長，直到整個皮完全黃為止，它便晉升為名副其實的老黃瓜啦。很多人也比較喜歡吃黃瓜，這是因為老黃瓜具有很好的功效與作用。
在中醫上，老黃瓜性涼味甘，有清熱、利水、解毒的功效。老黃瓜薏仁煲老鴨就是當前"爭秋奪暑"的天氣裡時令湯水。當然除了消暑這樣的一個功效之外，還有很多你不太知道的一些功效哦：
【提高免疫功能，抗腫瘤】
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。
【治療病情，輔助作用強】
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
【健腦安神，輔助睡眠】
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。【減肥佳品，很受青睞】
黃瓜含水分為98%，並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素。黃瓜作為"減肥美容的佳品"，長久以來一直受到人們的青睞。【降血糖，有幫助】
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
怎麼樣，一根老黃瓜，是不是覺得漲知識了啊！
這個是什麼？
藕梗！
是不是荷葉下面的那根杆？
是滴！
咋，這個也能吃啊？
藕梗其實就是荷葉梗，不僅可以用作中藥，還可以用來炒菜吃。在夏季的時候，到池塘裡採摘新鮮的藕杆，將藕杆切成段狀之後，放入鍋子裡面，和幹辣椒一起翻炒，營養又美味。吃藕杆的好處很多，因為藕杆的作用很大。
藕杆是涼性的東西，在炎熱的夏天吃一點，可以幫助清涼解暑。若是因為高溫中暑了，症狀輕微的可以用藕杆炒菜吃，吃下之後，立刻就能夠得到緩解。症狀較重的，利用配合藿香一起吃。同時，藕杆還可以理氣化溼，能夠梳理臟器的鬱氣，去除寒溼。
荔浦芋頭。
荔浦芋產於桂林市的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。
芋頭具有健脾、利溼、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。又為2008年北京奧運會指定專用芋頭。隨著電視劇《宰相劉羅鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。
芥藍菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，含有豐富的維生素C、礦物質和纖維素等，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
芥藍的營養價值是非常的高的哦，我們在生活中多吃一些芥藍可以幫助我們很好的補充營養，並且對於我們的消化時很有幫助的哦，多吃芥藍有利於腸蠕動，消化系統更加健康，並且還能幫助我們降低膽固醇，軟化血管。
這個是根莖，但是是什麼植物的根莖呢？你知道嗎？
這個食材的名字，老闆說了一下，小編沒有記住。
這個食材的名字是啥？看上去像不像菠蘿的花？你知道嗎？