作者：唐寶家的味道
用料
高筋麵粉 180克
雞蛋（加入麵粉中） 1個
鹽 2克
糖 25克
甜牛奶 110克
酵母 3克
黃油 10克
蛋黃（刷麵糰表面） 1個
橄欖油（刷麵包盤） 適量
黑白芝麻 適量
白糖（刷麵包） 少許
做法步驟
1、準備好食材，黃油提前溶化
2、準備一個蛋黃，不要蛋清哦，黑白芝麻事先烘烤好。
3、依次放入牛奶、雞蛋、麵粉、鹽和糖對角放，最後中間挖個洞放入酵母。
4、啟動麵包機揉麵功能揉麵25分鐘。
5、揉麵25分鐘後放入黃油接著揉20分鐘。（我喜歡多些份量的黃油，做出來更香軟）
6、出手膜就可以了（如果沒有面包機就用手工揉也一樣，揉的過程邊摔打麵糰面揉，一樣很快出手膜，我是為了方便用了麵包機。
7、揉好的麵糰蓋上保鮮膜放在太陽下發酵，沒有太陽時也可以蓋上一層棉紗布在暖的地方發酵。
8、發酵到2-3倍大，手指沾取乾粉在中間按個洞，麵糰沒有回縮就是發好了。
9、發好的麵糰再次揉5分鐘排氣（用手工揉）接著蓋上保鮮膜再次發酵15-20分鐘。
10、把麵糰揉成長條，切成大小一樣的面塊（大約8-10克）依個人喜愛。
11、在圓型烤盤上刷一層薄薄的橄欖油，6-8寸都可以。
12、把切成塊的麵糰揉成圓形，由外向內擺放好。
13、擺放好的麵糰放入烤箱中再次發酵（烤箱底層放入一碗熱水，能縮短和令麵糰發酵得更快更好）
14、待麵糰發酵如圖一樣飽滿後，刷上蛋黃液。
15、撒上芝麻，烤箱190度預熱8分鐘，180度烤13分鐘，再轉150度上層烤2分鐘即可。
16、烤好的麵包刷上一層薄薄的糖水。
17、用手按下去非常鬆軟。
18、放開手，恢復原樣，彈性很好。
19、再來張近照，拉絲效果很贊，很香哦。
20、成品圖。
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