'月子餐要根據寶媽體質來做'

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月子期的營養好壞,直接關係到寶媽和寶寶的身體健康。月子裡滋補很重要,但要科學膳食,切不可道聽途說人云亦云。很多寶媽在月子裡“瘋”補營養,結果卻不盡人意。月子裡補養身體固然很重要,但一定要掌握科學的飲食之道,媽媽體質不同,飲食也應有所改變,不然會事與願違。


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月子期的營養好壞,直接關係到寶媽和寶寶的身體健康。月子裡滋補很重要,但要科學膳食,切不可道聽途說人云亦云。很多寶媽在月子裡“瘋”補營養,結果卻不盡人意。月子裡補養身體固然很重要,但一定要掌握科學的飲食之道,媽媽體質不同,飲食也應有所改變,不然會事與願違。


月子餐要根據寶媽體質來做


寒性體質:面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,大便稀軟,頻尿,痰清,舌苔白。這種體質的產婦腸胃虛寒、氣血循環不良,應吃較為溫補的食物,如麻油雞等。原則上不能太油,以免引起腹瀉。溫補的食物或藥材可促進血液循環,達到氣血雙補的目的,而且筋骨較不易扭傷,腰背也不易痠痛。

宜食食物:荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄。

忌食食物:忌食寒涼蔬果,如西瓜、木瓜、柚子、梨等。

熱性體質:面紅耳赤,怕熱,四肢或手心、足心熱,口乾或口苦,大便乾硬或便祕,痰涕黃稠,尿量少、色黃赤、味臭,舌苔黃或幹,舌質紅赤,易口破,易長痘瘡或痔瘡等。宜用食物來滋補,如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等,蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等,或吃青菜豆腐湯,以降低火氣。腰痠的人用炒杜仲25克煮豬腰湯即可。

宜食食物:少量吃些柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。

忌食食物:荔枝、龍眼、蘋果等。

中性體質 : 不熱不寒,不特別口乾,無特殊常發作之疾病。飲食上較容易選擇,可以食補與藥補交叉進行。如果補了之後口乾、口苦或長痘,就停止藥補,吃些較降火的蔬菜,也可喝一小杯不涼的純柳橙汁或純葡萄汁。蛋白質、鈣、鐵以及纖維素一樣不能少。

蛋白質、鈣、鐵的攝取

為了讓使身體迅速復原,在飲食均衡這個基本原則前提下,還應該特別攝取蛋白質、鈣、鐵以及纖維素等重要營養物質。蛋白質攝取量一天需比一般成年女性多15克,可從肉魚豆蛋類與奶類中獲取。鈣是促進骨骼發育的重要營養素,新媽媽必須攝取足夠的鈣質,以提供足夠的鈣給寶寶。生產過程會大量失血,因此,產後必須選擇高鐵的食材,以將體內血量補足。為了防止產後便祕的發生,月子期間必須增加纖維質的攝取。紅豆飯、黑豆飯、地瓜飯、山藥飯、芝麻牛蒡飯等以及足量的蔬菜能夠保證纖維素的攝取。

攝取足夠水分

分泌乳汁需要足夠的水分,建議寶媽多攝取水分。只要是液體都算是水分,包含補湯、奶飲品等,都可算在一天的攝取量之內,但建議不要喝含糖飲料,除了會增加多餘的熱量外,也容易膩。


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月子期的營養好壞,直接關係到寶媽和寶寶的身體健康。月子裡滋補很重要,但要科學膳食,切不可道聽途說人云亦云。很多寶媽在月子裡“瘋”補營養,結果卻不盡人意。月子裡補養身體固然很重要,但一定要掌握科學的飲食之道,媽媽體質不同,飲食也應有所改變,不然會事與願違。


月子餐要根據寶媽體質來做


寒性體質:面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,大便稀軟,頻尿,痰清,舌苔白。這種體質的產婦腸胃虛寒、氣血循環不良,應吃較為溫補的食物,如麻油雞等。原則上不能太油,以免引起腹瀉。溫補的食物或藥材可促進血液循環,達到氣血雙補的目的,而且筋骨較不易扭傷,腰背也不易痠痛。

宜食食物:荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄。

忌食食物:忌食寒涼蔬果,如西瓜、木瓜、柚子、梨等。

熱性體質:面紅耳赤,怕熱,四肢或手心、足心熱,口乾或口苦,大便乾硬或便祕,痰涕黃稠,尿量少、色黃赤、味臭,舌苔黃或幹,舌質紅赤,易口破,易長痘瘡或痔瘡等。宜用食物來滋補,如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等,蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等,或吃青菜豆腐湯,以降低火氣。腰痠的人用炒杜仲25克煮豬腰湯即可。

宜食食物:少量吃些柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。

忌食食物:荔枝、龍眼、蘋果等。

中性體質 : 不熱不寒,不特別口乾,無特殊常發作之疾病。飲食上較容易選擇,可以食補與藥補交叉進行。如果補了之後口乾、口苦或長痘,就停止藥補,吃些較降火的蔬菜,也可喝一小杯不涼的純柳橙汁或純葡萄汁。蛋白質、鈣、鐵以及纖維素一樣不能少。

蛋白質、鈣、鐵的攝取

為了讓使身體迅速復原,在飲食均衡這個基本原則前提下,還應該特別攝取蛋白質、鈣、鐵以及纖維素等重要營養物質。蛋白質攝取量一天需比一般成年女性多15克,可從肉魚豆蛋類與奶類中獲取。鈣是促進骨骼發育的重要營養素,新媽媽必須攝取足夠的鈣質,以提供足夠的鈣給寶寶。生產過程會大量失血,因此,產後必須選擇高鐵的食材,以將體內血量補足。為了防止產後便祕的發生,月子期間必須增加纖維質的攝取。紅豆飯、黑豆飯、地瓜飯、山藥飯、芝麻牛蒡飯等以及足量的蔬菜能夠保證纖維素的攝取。

攝取足夠水分

分泌乳汁需要足夠的水分,建議寶媽多攝取水分。只要是液體都算是水分,包含補湯、奶飲品等,都可算在一天的攝取量之內,但建議不要喝含糖飲料,除了會增加多餘的熱量外,也容易膩。


月子餐要根據寶媽體質來做


低鹽少油 營養均衡

坐月子期間吃得多、動得少,為了避免攝取過多熱量,讓體重再度攀升,坐月子期間的飲食應掌握“低鹽少油”的原則。若是攝取過多鹽分,容易造成水腫,因此,產後一定要把握低鹽的原則。月子期間麻油使用量大,建議炒菜時控制麻油用量,以免油脂過多。

產後第1、2周以溫補為主:如果你還有坐月子期間就是要“大補特補”一番的觀念,那可就錯了!正確的坐月子補身觀念,是要依照產後各階段的身體特性調整補品藥方,以免補過頭,造成身體燥熱,還影響復原進度!

產後第1、2周以溫補為主:剛生產完,是排惡露及傷口復原的重要階段。此階段食材上則可選豬肝、腰子等,可補血、顧筋骨。

第3、4周後可開始熱補:若擔心補過頭,可選擇較平性的蔬果做搭配。有些寶媽會擔心蔬果偏涼,烹調時也可加入麻油、老薑拌炒,以綜合涼性。過去常有人堅持不吃水果(因水果多半偏寒)。其實,坐月子期間也應補充水果,以滿足足夠的纖維質、維生素與礦物質的攝取,以達到潤養五臟的效果。

剖腹產媽媽少吃產氣食物:剖腹產媽媽由於手術時腸子受刺激而使腸道功能受抑制,腸蠕動減慢,腸腔內有積氣,易造成術後的腹脹感。為了減輕腸內脹氣,剖腹產媽媽在術後6小時內應當禁食,6小時後應該吃一些排氣類食物(如蘿蔔湯等),以增強腸蠕動,促進排氣,並使大小便通暢。易發酵產氣多的食物,如糖類、黃豆、豆漿、澱粉等,也要少吃,以防腹脹。當剖腹產媽媽排氣後,飲食可由流質改為半流質,然後依產婦體質,飲食再逐漸恢復到正常。

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