'下奶又補鈣的月子餐，美味又簡單，一學就會！'

產後坐月子是女性生產之後最重要的過程，月子餐就是這個時期最主要的營養補充。如何製作月子餐，不僅下奶、補元氣、高蛋白，還很美味？！下面推薦您幾道下奶又補鈣的月子餐。記得收藏和關注@時尚媽咪加油站

一、草菇豆腐燜蝦

【食材】蝦250克，草菇100克，豆腐1塊，色拉油適量，食鹽適量，醬油少許，姜少許，料酒適量，澱粉少許，水澱粉少許，小蔥少許。

【做法】

1、蝦子洗淨去頭去殼(留著不要扔)，從背部中間劃開，去除蝦線，加醃蝦料拌勻醃製片刻；

2、鍋內倒略多一點油，放入蝦頭蝦殼翻炒(時間要稍微長點)，直至鍋中的油變為紅色，把炸酥的蝦頭蝦殼取出；

3、把醃製好的蝦仁放入蝦紅油中快速大火翻炒至變色馬上盛出；

4、把草菇倒入翻炒均勻，再下入豆腐，加入調味料和少許水稍微燜煮入味；

5、最後放入蝦子拌炒，用水澱粉勾薄芡，起鍋撒上蔥花即可。

【推薦理由】這是一道高鈣高蛋白的食譜。鮮蝦和豆腐不僅能為媽媽提供較為豐富的鈣質，還能補充優質蛋白哦，而且脂肪含量低，有利於避免產後肥胖。

二、木耳蝦皮蛋

【食材】木耳(水發)適量、雞蛋2個、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽 適量、蒜少許

【做法】

1、木耳涼水泡發，去蒂洗淨；

2、雞蛋中加入洗乾淨的蝦皮，打散；

3、鍋熱油，放入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出；

4、利用鍋中剩餘的油，入蒜末炒香，放入水發好的木耳，翻炒至木耳發出噼啪聲時，加入炒好的蛋，加鹽調味即可。

【推薦理由】很多產婦會有發生貧血的可能性，在飲食中適量補鐵很有必要。菜譜中的木耳是富鐵食物(還有牛肉、紅棗、動物血等)，也能夠幫助準媽媽在孕期補充鐵元素哦。

三、鮮蘑牡蠣豆腐湯

【食材】牡蠣肉250克、豆腐200克 、蘑菇150克、蔥1根、姜2片、油鹽適量

【做法】

1、將牡蠣肉清洗乾淨，瀝乾水分;豆腐洗乾淨後切成小塊備用;蘑菇清洗乾淨，對半切。香蔥洗乾淨，切成蔥花，將薑片切成薑絲備用；

2、鍋中倒入油，燒熱後放入薑絲爆香；

3、放入蘑菇翻炒幾下之後，倒入淹沒食材的清水，使其煮沸；

4、加入牡蠣肉，用大火煮5分鐘，然後下豆腐塊再煮5分鐘。出鍋前加鹽調味，最後再撒上蔥花即可。

【推薦理由】大豆和豆製品不僅能為媽媽提供較為豐富的鈣質，還能補充優質蛋白。適當吃一些牡蠣、扇貝等貝殼類食物，可以幫助媽媽補鋅，同時還能補充DHA哦。

四、三鮮豆腐

【食材】豆腐、鮮蝦、蟹味菇、食用油、生抽、鹽、芝麻油、月子酒、蔥花

【做法】

1、去除蝦線取蝦肉，用少許月子酒、鹽醃製15分鐘；

2、炒鍋熱油，放入鮮蝦，快速大火翻炒至變色後，盛出；

3、蟹味菇掰成小朵，洗淨，控幹，放入剛炒過蝦的油鍋中，快速煸炒，加入小半碗水，開大火略煮；

4、倒入切成小塊的豆腐，保持大火狀態煮5分鐘，倒入蝦仁，再加少許生抽調味；

5、最後，淋幾滴香油，灑上蔥花，即可盛出。

五、瘦肉釀豆腐

【食材】豬肉餡100g、豆腐300g、油、鹽、生抽、月子酒、澱粉、開水、蔥、姜適量

【做法】

1、豬肉餡加入月子酒、生抽、少量鹽；

2、蔥薑蒜切碎，放入開水裡浸泡10分鐘，再將泡過的水分次加到肉餡裡，加一次，都要攪勻；

3、豆腐切大塊，下油鍋煎至兩面金黃色；

4、用勺子將豆腐中間掏空，將混合好的肉餡塞進去，放入蒸籠，中火蒸10分鐘；

5、炒鍋裡倒入少量水，加入鹽，澱粉勾芡，煮到湯汁變稠；

6、放入味精關火盛出，再撒些蔥花，最後把醬汁淋到豆腐上即可。

六、砂鍋豆腐丸子湯

【食材】豆腐1塊、豬肉300克、香油1湯匙、蔥1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2湯匙

【做法】

1、將豬肉剁成肉泥，要將豬肉剁得細膩些，丸子成型好，將豬肉泥放在大碗中，加入蔥末，薑末，料酒，白胡椒粉，加入少許鹽，少許水，朝一個方向攪拌上勁，變得粘稠；

2、先將豆腐切成大片，再將豆腐切成小塊，待用；

3、砂鍋加水燒開，加入薑末，下入豆腐塊，煮5-6分鐘；

4、關小火，讓湯保持微開狀態，將肉餡放於左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住然後下入湯鍋中（或者用勺子挖出丸子的形狀），將丸子全部下入鍋中；

5、當丸子全部下入鍋內後，開大火，將湯燒開，撇去浮沫，煮至丸子全部飄起來，加入鹽調味，關火，加入白胡椒粉，香油，蔥花，攪勻即可。

【推薦理由】豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產婦必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。月子期間，豆腐可謂是“下奶高手”哦。

總結：產後寶媽飲食要均衡，這些月子餐，不僅下奶、補元氣、高蛋白，還很美味！您學會了嗎？記得收藏和關注@時尚媽咪加油站，你會了解更多育嬰，母乳餵養，產後修復方面的小知識。