'這樣做的魷魚吃起來太過癮,香辣無腥味一看就會,看著就流口水'

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朋友們都知道,真正海鮮是比較那做的,要想大家都認同它的美味,除了增添其它的香味之外,去除海鮮本身的腥味是非常重要的!今天這道吃起來非常過癮的魷魚就能滿足你,絕對香辣無腥味,讓你一看就能學會,真的是一出鍋看著就流口水!

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朋友們都知道,真正海鮮是比較那做的,要想大家都認同它的美味,除了增添其它的香味之外,去除海鮮本身的腥味是非常重要的!今天這道吃起來非常過癮的魷魚就能滿足你,絕對香辣無腥味,讓你一看就能學會,真的是一出鍋看著就流口水!

這樣做的魷魚吃起來太過癮,香辣無腥味一看就會,看著就流口水

魷魚切段

我們先把買回來的魷魚的魷魚皮先撕掉,再把它清洗乾淨,然後切成小段備用!同時我們準備了半根胡蘿蔔,去皮之後清洗乾淨,先切成片再切成絲備用!還準備了幾根芹菜,只需要根莖,把它洗淨之後先切成段,再切成細絲!最後我們還準備了一個洋蔥,去皮之後清洗好,也把它切成細絲備用!

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朋友們都知道,真正海鮮是比較那做的,要想大家都認同它的美味,除了增添其它的香味之外,去除海鮮本身的腥味是非常重要的!今天這道吃起來非常過癮的魷魚就能滿足你,絕對香辣無腥味,讓你一看就能學會,真的是一出鍋看著就流口水!

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魷魚切段

我們先把買回來的魷魚的魷魚皮先撕掉,再把它清洗乾淨,然後切成小段備用!同時我們準備了半根胡蘿蔔,去皮之後清洗乾淨,先切成片再切成絲備用!還準備了幾根芹菜,只需要根莖,把它洗淨之後先切成段,再切成細絲!最後我們還準備了一個洋蔥,去皮之後清洗好,也把它切成細絲備用!

這樣做的魷魚吃起來太過癮,香辣無腥味一看就會,看著就流口水

製作醬汁

製作之前,我們先來調製一道醬汁,這是為了等下製作時不至於手忙腳亂!先往碗里加入兩勺子甜麵醬,撒上一點孜然粉和五香粉,再撒上一點白糖,最後再用澱粉調製成水澱粉加進來,攪拌均勻後備用!

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朋友們都知道,真正海鮮是比較那做的,要想大家都認同它的美味,除了增添其它的香味之外,去除海鮮本身的腥味是非常重要的!今天這道吃起來非常過癮的魷魚就能滿足你,絕對香辣無腥味,讓你一看就能學會,真的是一出鍋看著就流口水!

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魷魚切段

我們先把買回來的魷魚的魷魚皮先撕掉,再把它清洗乾淨,然後切成小段備用!同時我們準備了半根胡蘿蔔,去皮之後清洗乾淨,先切成片再切成絲備用!還準備了幾根芹菜,只需要根莖,把它洗淨之後先切成段,再切成細絲!最後我們還準備了一個洋蔥,去皮之後清洗好,也把它切成細絲備用!

這樣做的魷魚吃起來太過癮,香辣無腥味一看就會,看著就流口水

製作醬汁

製作之前,我們先來調製一道醬汁,這是為了等下製作時不至於手忙腳亂!先往碗里加入兩勺子甜麵醬,撒上一點孜然粉和五香粉,再撒上一點白糖,最後再用澱粉調製成水澱粉加進來,攪拌均勻後備用!

這樣做的魷魚吃起來太過癮,香辣無腥味一看就會,看著就流口水

開始烹飪

前期工作準備好了,現在點火,開始烹飪製作!起鍋燒油,油熱後下入我們提前準備好的量多一些的蒜末進來爆香,再把我們切好的洋蔥絲倒進來翻炒,炒出香味後再把我們切好的胡蘿蔔絲也倒進來一起翻炒!稍微翻炒均勻後加入一些幹辣椒段,繼續翻炒後把切好的芹菜絲也倒進來,同時把開始調製好的醬汁也舀上一些加進來,再次翻炒均勻上色入味之後,再撒上適量的食鹽,繼續翻炒均勻後,把它盛放再我們提前準備好鋪上錫紙的烤盤裡!

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魷魚切段

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製作醬汁

製作之前,我們先來調製一道醬汁,這是為了等下製作時不至於手忙腳亂!先往碗里加入兩勺子甜麵醬,撒上一點孜然粉和五香粉,再撒上一點白糖,最後再用澱粉調製成水澱粉加進來,攪拌均勻後備用!

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開始烹飪

前期工作準備好了,現在點火,開始烹飪製作!起鍋燒油,油熱後下入我們提前準備好的量多一些的蒜末進來爆香,再把我們切好的洋蔥絲倒進來翻炒,炒出香味後再把我們切好的胡蘿蔔絲也倒進來一起翻炒!稍微翻炒均勻後加入一些幹辣椒段,繼續翻炒後把切好的芹菜絲也倒進來,同時把開始調製好的醬汁也舀上一些加進來,再次翻炒均勻上色入味之後,再撒上適量的食鹽,繼續翻炒均勻後,把它盛放再我們提前準備好鋪上錫紙的烤盤裡!

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繼續製作

我們再另起一鍋,再次下油燒熱後,下入提前準備好的一些薑末和蒜末進來,先把它們爆香,再撒上一些乾花椒,炒出味道後,再把我們切好的魷魚段加進來爆炒,暴炒至變色之後,再次加入一些幹辣椒段,同時下入一些生抽調下味!

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烹飪中

生抽炒入味之後,再撒上一些孜然粉,再次翻炒均勻之後,再把我們剩餘的開始調好的醬汁加進來,繼續翻炒至變色入味之後,給它淋入一些蒸魚豉油,同時再撒上一些白芝麻,繼續把它們翻炒均勻!

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開始烹飪

前期工作準備好了,現在點火,開始烹飪製作!起鍋燒油,油熱後下入我們提前準備好的量多一些的蒜末進來爆香,再把我們切好的洋蔥絲倒進來翻炒,炒出香味後再把我們切好的胡蘿蔔絲也倒進來一起翻炒!稍微翻炒均勻後加入一些幹辣椒段,繼續翻炒後把切好的芹菜絲也倒進來,同時把開始調製好的醬汁也舀上一些加進來,再次翻炒均勻上色入味之後,再撒上適量的食鹽,繼續翻炒均勻後,把它盛放再我們提前準備好鋪上錫紙的烤盤裡!

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繼續製作

我們再另起一鍋,再次下油燒熱後,下入提前準備好的一些薑末和蒜末進來,先把它們爆香,再撒上一些乾花椒,炒出味道後,再把我們切好的魷魚段加進來爆炒,暴炒至變色之後,再次加入一些幹辣椒段,同時下入一些生抽調下味!

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烹飪中

生抽炒入味之後,再撒上一些孜然粉,再次翻炒均勻之後,再把我們剩餘的開始調好的醬汁加進來,繼續翻炒至變色入味之後,給它淋入一些蒸魚豉油,同時再撒上一些白芝麻,繼續把它們翻炒均勻!

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加入烤盤

我們再次炒勻之後,把它盛到我們開始裝食材的開盤裡,鋪放再那些食材的上面!我們再把把烤箱預熱一下,之後把裝滿食材的烤盤放進烤箱裡,設置好上下管160度,把它烤盤的魷魚烤制5分鐘!當然沒有烤箱的朋友,就可以省去這一步了,味道可能稍微差點,但一樣是美味!

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繼續製作

我們再另起一鍋,再次下油燒熱後,下入提前準備好的一些薑末和蒜末進來,先把它們爆香,再撒上一些乾花椒,炒出味道後,再把我們切好的魷魚段加進來爆炒,暴炒至變色之後,再次加入一些幹辣椒段,同時下入一些生抽調下味!

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烹飪中

生抽炒入味之後,再撒上一些孜然粉,再次翻炒均勻之後,再把我們剩餘的開始調好的醬汁加進來,繼續翻炒至變色入味之後,給它淋入一些蒸魚豉油,同時再撒上一些白芝麻,繼續把它們翻炒均勻!

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加入烤盤

我們再次炒勻之後,把它盛到我們開始裝食材的開盤裡,鋪放再那些食材的上面!我們再把把烤箱預熱一下,之後把裝滿食材的烤盤放進烤箱裡,設置好上下管160度,把它烤盤的魷魚烤制5分鐘!當然沒有烤箱的朋友,就可以省去這一步了,味道可能稍微差點,但一樣是美味!

這樣做的魷魚吃起來太過癮,香辣無腥味一看就會,看著就流口水

香辣魷魚

5分鐘後,我們去除烤盤,這時烤盤裡美食散發出來的味道已經禁不住咽口水了,我們再給它撒上一些漂亮的蔥花點綴一下,哇,口水留下來了!這樣製作的香辣魷魚,非常的入味鮮香,香辣美味完全無腥味,用來下下下酒非常的不錯,用來下飯也是超級開胃!喜歡的朋友先收藏著,學會了就趕緊去做起來!

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