'潑油金菇燴魷魚的正確做法,好看又好吃,鮮嫩清脆'

魷魚 金針菇 生抽 阿離美食 2019-09-18
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新鮮的魷魚兩條,一把金針菇,兩根紅椒,一小把香蔥

將魷魚的頭部和內臟一起拔出,去除內臟,剪開魷魚的頭部,去除牙齒與眼睛

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新鮮的魷魚兩條,一把金針菇,兩根紅椒,一小把香蔥

將魷魚的頭部和內臟一起拔出,去除內臟,剪開魷魚的頭部,去除牙齒與眼睛

潑油金菇燴魷魚的正確做法,好看又好吃,鮮嫩清脆

將魷魚的外皮去除

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新鮮的魷魚兩條,一把金針菇,兩根紅椒,一小把香蔥

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將魷魚的外皮去除

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魷魚切段,保持魷魚的原形

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新鮮的魷魚兩條,一把金針菇,兩根紅椒,一小把香蔥

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將魷魚的外皮去除

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魷魚切段,保持魷魚的原形

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洗淨的金針菇按扇形擺放在盤子底部

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洗淨的金針菇按扇形擺放在盤子底部

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魷魚擺放在金針菇上方,鍋內水開,上鍋蒸7分鐘

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新鮮的魷魚兩條,一把金針菇,兩根紅椒,一小把香蔥

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魷魚擺放在金針菇上方,鍋內水開,上鍋蒸7分鐘

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時間到,取出倒出多餘的湯汁

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撒上紅椒、蔥絲,淋上生抽

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鍋內留底油加熱至七八成,將熱油潑在紅椒和蔥絲上方

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一道好看又好吃的金菇燴魷魚就製作完成了,不論是家人聚餐還是接待朋友都特別合適

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