醬爆魷魚仔，味道鮮美，口感豐富

魷魚 料酒 蠔油 魚露 秀食可餐 2017-06-25

魷魚除了含有豐富的蛋白質，氨基酸外，還含有豐富的鈣、磷、鐵。對骨骼的發育和造血都有十分大的益處。

魷魚做法是多樣的，今天我分享一款爆炒魷魚筒仔。味道鮮美，口感豐富。

醬爆魷魚仔，味道鮮美，口感豐富材料：鮮魷 配料：蔥薑蒜、青椒、紅椒、陽蔥

調料：鹽、糖、魚露、美極鮮醬油、蠔油、料酒、胡椒粉。

醬爆魷魚仔，味道鮮美，口感豐富步驟一：鍋中放水燒開，魷魚筒下鍋焯水變色馬上撈起。備用。

醬爆魷魚仔，味道鮮美，口感豐富步驟二：準備醬汁：少許鹽、糖、料酒、美極鮮醬油、蠔油、魚露、胡椒粉。備用。

醬爆魷魚仔，味道鮮美，口感豐富步驟三：大火起鍋，放油把配料爆香。

醬爆魷魚仔，味道鮮美，口感豐富步驟四：爆香配料，下入魷魚筒翻炒，倒入醬汁。

醬爆魷魚仔，味道鮮美，口感豐富步驟五：加蓋焗五分鐘，起鍋，裝盤。這種做法即保留了魷魚的鮮味，口感又非常豐富。

醬爆魷魚仔，味道鮮美，口感豐富

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