夏季是陽氣最盛的季節，也是新陳代謝的旺盛時期，對人體臟腑來說，是肝氣漸弱、心氣漸強的時刻。此時的飲食應以補腎助肝、調養胃氣為原則，飲食宜以清淡易消化為主。
古人有夏季多進“稀食”利於補養的說法。中醫認為：暑日溼熱相搏，其暑熱歸於五臟屬心，飲食宜當清補。其中溼為陰邪，脾之所惡也，所以利水滲溼的食物不可少。
所以在飲食上夏日應以健脾養胃為原則，選擇湯，粥為佳，對抗暑防病大有裨益。那夏天喝什麼粥好？咱們不妨來看一下。
1、扁豆荷葉粥
夏季是陽氣最盛的季節，也是新陳代謝的旺盛時期，對人體臟腑來說，是肝氣漸弱、心氣漸強的時刻。此時的飲食應以補腎助肝、調養胃氣為原則，飲食宜以清淡易消化為主。
古人有夏季多進“稀食”利於補養的說法。中醫認為：暑日溼熱相搏，其暑熱歸於五臟屬心，飲食宜當清補。其中溼為陰邪，脾之所惡也，所以利水滲溼的食物不可少。
所以在飲食上夏日應以健脾養胃為原則，選擇湯，粥為佳，對抗暑防病大有裨益。那夏天喝什麼粥好？咱們不妨來看一下。
1、扁豆荷葉粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：白扁豆50克，冰糖30克，荷葉 1張，大米50克。先將扁豆入水煮沸後，下大米煮至扁豆粘軟時，下荷葉，冰糖，煮20分鐘後即可。（糖尿病患者可以去冰糖）
功效：可清暑利溼，和胃厚腸，適用於暑熱感冒，肢體困重，大便溏薄，口苦尿黃等。
禁忌：低血壓及身體瘦弱人群不適合天天食用。 脾虛腎寒患者也不適合長期食用。 哺乳期婦女，月經期間及孕婦也不適合食用。
薏米芡實粥
夏季是陽氣最盛的季節，也是新陳代謝的旺盛時期，對人體臟腑來說，是肝氣漸弱、心氣漸強的時刻。此時的飲食應以補腎助肝、調養胃氣為原則，飲食宜以清淡易消化為主。
古人有夏季多進“稀食”利於補養的說法。中醫認為：暑日溼熱相搏，其暑熱歸於五臟屬心，飲食宜當清補。其中溼為陰邪，脾之所惡也，所以利水滲溼的食物不可少。
所以在飲食上夏日應以健脾養胃為原則，選擇湯，粥為佳，對抗暑防病大有裨益。那夏天喝什麼粥好？咱們不妨來看一下。
1、扁豆荷葉粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：白扁豆50克，冰糖30克，荷葉 1張，大米50克。先將扁豆入水煮沸後，下大米煮至扁豆粘軟時，下荷葉，冰糖，煮20分鐘後即可。（糖尿病患者可以去冰糖）
功效：可清暑利溼，和胃厚腸，適用於暑熱感冒，肢體困重，大便溏薄，口苦尿黃等。
禁忌：低血壓及身體瘦弱人群不適合天天食用。 脾虛腎寒患者也不適合長期食用。 哺乳期婦女，月經期間及孕婦也不適合食用。
薏米芡實粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：薏米40g、芡實20g、紅棗20g、大米50g。薏米、芡實淘洗後溫水浸泡20分鐘，紅棗洗淨。放入鍋中加水合大米煮開後轉小火煮至薏仁開花，湯稠即成。
功效：薏米能健脾祛溼，芡實能健脾祛溼止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用，具有清熱祛溼、利水固澀，去暑效果明顯、清火美容。
禁忌：薏米寒涼，脾胃虛寒者不宜久服，可換為炒制薏米。
冬瓜粥
夏季是陽氣最盛的季節，也是新陳代謝的旺盛時期，對人體臟腑來說，是肝氣漸弱、心氣漸強的時刻。此時的飲食應以補腎助肝、調養胃氣為原則，飲食宜以清淡易消化為主。
古人有夏季多進“稀食”利於補養的說法。中醫認為：暑日溼熱相搏，其暑熱歸於五臟屬心，飲食宜當清補。其中溼為陰邪，脾之所惡也，所以利水滲溼的食物不可少。
所以在飲食上夏日應以健脾養胃為原則，選擇湯，粥為佳，對抗暑防病大有裨益。那夏天喝什麼粥好？咱們不妨來看一下。
1、扁豆荷葉粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：白扁豆50克，冰糖30克，荷葉 1張，大米50克。先將扁豆入水煮沸後，下大米煮至扁豆粘軟時，下荷葉，冰糖，煮20分鐘後即可。（糖尿病患者可以去冰糖）
功效：可清暑利溼，和胃厚腸，適用於暑熱感冒，肢體困重，大便溏薄，口苦尿黃等。
禁忌：低血壓及身體瘦弱人群不適合天天食用。 脾虛腎寒患者也不適合長期食用。 哺乳期婦女，月經期間及孕婦也不適合食用。
薏米芡實粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：薏米40g、芡實20g、紅棗20g、大米50g。薏米、芡實淘洗後溫水浸泡20分鐘，紅棗洗淨。放入鍋中加水合大米煮開後轉小火煮至薏仁開花，湯稠即成。
功效：薏米能健脾祛溼，芡實能健脾祛溼止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用，具有清熱祛溼、利水固澀，去暑效果明顯、清火美容。
禁忌：薏米寒涼，脾胃虛寒者不宜久服，可換為炒制薏米。
冬瓜粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥末熗鍋，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。
功效：冬瓜粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、消渴、水腫、淋病等。
綠豆紅豆赤小豆粥
夏季是陽氣最盛的季節，也是新陳代謝的旺盛時期，對人體臟腑來說，是肝氣漸弱、心氣漸強的時刻。此時的飲食應以補腎助肝、調養胃氣為原則，飲食宜以清淡易消化為主。
古人有夏季多進“稀食”利於補養的說法。中醫認為：暑日溼熱相搏，其暑熱歸於五臟屬心，飲食宜當清補。其中溼為陰邪，脾之所惡也，所以利水滲溼的食物不可少。
所以在飲食上夏日應以健脾養胃為原則，選擇湯，粥為佳，對抗暑防病大有裨益。那夏天喝什麼粥好？咱們不妨來看一下。
1、扁豆荷葉粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：白扁豆50克，冰糖30克，荷葉 1張，大米50克。先將扁豆入水煮沸後，下大米煮至扁豆粘軟時，下荷葉，冰糖，煮20分鐘後即可。（糖尿病患者可以去冰糖）
功效：可清暑利溼，和胃厚腸，適用於暑熱感冒，肢體困重，大便溏薄，口苦尿黃等。
禁忌：低血壓及身體瘦弱人群不適合天天食用。 脾虛腎寒患者也不適合長期食用。 哺乳期婦女，月經期間及孕婦也不適合食用。
薏米芡實粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：薏米40g、芡實20g、紅棗20g、大米50g。薏米、芡實淘洗後溫水浸泡20分鐘，紅棗洗淨。放入鍋中加水合大米煮開後轉小火煮至薏仁開花，湯稠即成。
功效：薏米能健脾祛溼，芡實能健脾祛溼止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用，具有清熱祛溼、利水固澀，去暑效果明顯、清火美容。
禁忌：薏米寒涼，脾胃虛寒者不宜久服，可換為炒制薏米。
冬瓜粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥末熗鍋，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。
功效：冬瓜粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、消渴、水腫、淋病等。
綠豆紅豆赤小豆粥
做法：赤小豆30克，綠豆、紅豆適量。將綠豆、紅豆及赤小豆乾淨後，用水浸泡約半個小時，然後將粳米洗乾淨，放入鍋內，再放入綠豆、紅豆和赤小豆，加入適量的水，熬成粥即可。
功效：赤小豆能清熱解毒；綠豆、紅豆能夠清熱祛溼，此款粥因此具有清熱祛溼、祛斑養顏的功效。
禁忌：脾胃虛寒者可減少綠豆的用量。
夏季是陽氣最盛的季節，也是新陳代謝的旺盛時期，對人體臟腑來說，是肝氣漸弱、心氣漸強的時刻。此時的飲食應以補腎助肝、調養胃氣為原則，飲食宜以清淡易消化為主。
古人有夏季多進“稀食”利於補養的說法。中醫認為：暑日溼熱相搏，其暑熱歸於五臟屬心，飲食宜當清補。其中溼為陰邪，脾之所惡也，所以利水滲溼的食物不可少。
所以在飲食上夏日應以健脾養胃為原則，選擇湯，粥為佳，對抗暑防病大有裨益。那夏天喝什麼粥好？咱們不妨來看一下。
1、扁豆荷葉粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：白扁豆50克，冰糖30克，荷葉 1張，大米50克。先將扁豆入水煮沸後，下大米煮至扁豆粘軟時，下荷葉，冰糖，煮20分鐘後即可。（糖尿病患者可以去冰糖）
功效：可清暑利溼，和胃厚腸，適用於暑熱感冒，肢體困重，大便溏薄，口苦尿黃等。
禁忌：低血壓及身體瘦弱人群不適合天天食用。 脾虛腎寒患者也不適合長期食用。 哺乳期婦女，月經期間及孕婦也不適合食用。
薏米芡實粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：薏米40g、芡實20g、紅棗20g、大米50g。薏米、芡實淘洗後溫水浸泡20分鐘，紅棗洗淨。放入鍋中加水合大米煮開後轉小火煮至薏仁開花，湯稠即成。
功效：薏米能健脾祛溼，芡實能健脾祛溼止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用，具有清熱祛溼、利水固澀，去暑效果明顯、清火美容。
禁忌：薏米寒涼，脾胃虛寒者不宜久服，可換為炒制薏米。
冬瓜粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥末熗鍋，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。
功效：冬瓜粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、消渴、水腫、淋病等。
綠豆紅豆赤小豆粥
做法：赤小豆30克，綠豆、紅豆適量。將綠豆、紅豆及赤小豆乾淨後，用水浸泡約半個小時，然後將粳米洗乾淨，放入鍋內，再放入綠豆、紅豆和赤小豆，加入適量的水，熬成粥即可。
功效：赤小豆能清熱解毒；綠豆、紅豆能夠清熱祛溼，此款粥因此具有清熱祛溼、祛斑養顏的功效。
禁忌：脾胃虛寒者可減少綠豆的用量。
夏季喝粥確實有益,但是切記不可頓頓喝粥。粥屬於流食,且粥“不頂飽”,吃時覺得飽了,但很快又餓了。
長此以往,老年人、孕婦、兒童等會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，搭配蔬菜,肉類,或在兩餐之間吃些點心等,都能補充能量。
感謝觀看！【請隨手分享，讓更多人看到有用的科普】
內容提供：成都中醫藥大學附屬醫院——伍文彬主任
專家介紹
夏季是陽氣最盛的季節，也是新陳代謝的旺盛時期，對人體臟腑來說，是肝氣漸弱、心氣漸強的時刻。此時的飲食應以補腎助肝、調養胃氣為原則，飲食宜以清淡易消化為主。
古人有夏季多進“稀食”利於補養的說法。中醫認為：暑日溼熱相搏，其暑熱歸於五臟屬心，飲食宜當清補。其中溼為陰邪，脾之所惡也，所以利水滲溼的食物不可少。
所以在飲食上夏日應以健脾養胃為原則，選擇湯，粥為佳，對抗暑防病大有裨益。那夏天喝什麼粥好？咱們不妨來看一下。
1、扁豆荷葉粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：白扁豆50克，冰糖30克，荷葉 1張，大米50克。先將扁豆入水煮沸後，下大米煮至扁豆粘軟時，下荷葉，冰糖，煮20分鐘後即可。（糖尿病患者可以去冰糖）
功效：可清暑利溼，和胃厚腸，適用於暑熱感冒，肢體困重，大便溏薄，口苦尿黃等。
禁忌：低血壓及身體瘦弱人群不適合天天食用。 脾虛腎寒患者也不適合長期食用。 哺乳期婦女，月經期間及孕婦也不適合食用。
薏米芡實粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：薏米40g、芡實20g、紅棗20g、大米50g。薏米、芡實淘洗後溫水浸泡20分鐘，紅棗洗淨。放入鍋中加水合大米煮開後轉小火煮至薏仁開花，湯稠即成。
功效：薏米能健脾祛溼，芡實能健脾祛溼止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用，具有清熱祛溼、利水固澀，去暑效果明顯、清火美容。
禁忌：薏米寒涼，脾胃虛寒者不宜久服，可換為炒制薏米。
冬瓜粥
（圖片來源於網絡，僅供參考）
做法：將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥末熗鍋，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。
功效：冬瓜粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、消渴、水腫、淋病等。
綠豆紅豆赤小豆粥
做法：赤小豆30克，綠豆、紅豆適量。將綠豆、紅豆及赤小豆乾淨後，用水浸泡約半個小時，然後將粳米洗乾淨，放入鍋內，再放入綠豆、紅豆和赤小豆，加入適量的水，熬成粥即可。
功效：赤小豆能清熱解毒；綠豆、紅豆能夠清熱祛溼，此款粥因此具有清熱祛溼、祛斑養顏的功效。
禁忌：脾胃虛寒者可減少綠豆的用量。
夏季喝粥確實有益,但是切記不可頓頓喝粥。粥屬於流食,且粥“不頂飽”,吃時覺得飽了,但很快又餓了。
長此以往,老年人、孕婦、兒童等會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，搭配蔬菜,肉類,或在兩餐之間吃些點心等,都能補充能量。
感謝觀看！【請隨手分享，讓更多人看到有用的科普】
內容提供：成都中醫藥大學附屬醫院——伍文彬主任
專家介紹